|
Все рубрики
Поиск «хлебные»
Квас из ржаных корок по-татарски ( вода , 1 л , хлебные корки , ...)
Хлебные корки нарезать мелкими кусочками, положить в эмалированную кастрюлю и залить кипяченой водой. Поставить в теплое место на 6-7 дней для настаивания. ...
|
|
Хлебные клецки со шпиком по-тирольски ( белый хлеб , 6 ломтиков , шпик , 100г , лук репчатый , 1 луковица , зелени петрушки, соль , по...)
Шпик нарезать мелкими кубиками , слегка обжарить с измельченным луком. Петрушку мелко порубить, колбасу тонко нарезать, ломтики хлеба порезать мелкими кубиками и все осторожно смешать вместе с...
|
|
Утка по-английски ( утка , 1 шт. (около 1 кг) , хлеб пшеничный (черствый) , 3-4 кусочка , лук , 1 луковица , масло...)
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом,затем добавить...
|
|
Фрикадельки в остром соусе ( свиной фарш , 1кг , лук репчатый , 1 крупная луковица , чеснок , 2 зубчика , молотый очищенный...)
Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, растертый чеснок, миндаль, хлебные крошки, взбитое яйцо, измельченную зелень кориандра, корицу, херес, соль и перец. Влажными руками слепите из этой смеси...
|
|
Клецки хлебные с печенью ( хлеб пшеничный , 200г , печень , 200г , молоко , 1 стакана , яйцо , 2 шт. , лук репчатый , ...)
Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку, панировочные сухари, вымешать до однородной массы,...
|
|
Летний гаспачо ( помидоры (большие) , 6 шт. , огурец , 2 шт. , зелёный перец , 1 шт. , лук репчатый (красный) , ...)
Помидоры опустить в кипяток и затем очистить от кожицы, порезать. Огурец очисть от кожуры. Зеленый перец очистить от семян и порезать. В миксер положить все ингредиенты и 3-4 минуты перемешать на...
|
|
Чесночный суп (Sopa de ajo) ( оливковое масло , 100г , хлеб (нарезанный на кубики) , 200г , молотый красный перец , 1 ч.л. ,...)
В кастрюлю налить масло, бросить в него мелко нарезанные хлебные кубики и чеснок, прожарить до золотистого цвета. Затем добавляем соль, уксус, перец, воду, доводим до кипения и варим 10 минут....
|
|
Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka) ( картофель , 8 шт. , вода , 1 л , соль, семена тмина, зелень укроп , по вкусу , лавровый лист ,...)
Суп варится так же, как обычная Kulajda, но лучше без яйца. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель (примерно - 1 л, но при необходимости...
|
|
Гратини с речными раками ( раки (вареные) , 16 шт. для маринада: , оливковое масло , 3 ст.л. , лимонный сок , 3 ст.л. ,...)
Расщепите рака пополам с помощью острого ножа. Удалите кишечник.Выложите фольгой прямоугольное теплоупорное блюдо. Положите раков плотно друг к другу, вскрытой стороной вверх.Смешайте все...
|
|
Карп, припущенный в пиве ( карп , 1 кг , уксус , 1 стакан , пиво , 1 бутылка , масло растительное , 2 ст.л. , гвоздика,...)
Рыбу разделать, удалить жабры, тщательно промыть, нарезать на куски, посыпать солью и перцем, залить разбавленным уксусом и выдержать 30 минут на холоде. Пиво подогреть до кипения, заправить...
|
|
Кальмары в ореховом кляре ( кальмары , 450г , мука , 1/2 стакана , хлебные крошки , 2 стакана , орехи , 1/2 стакана , яйцо...)
Взять кальмары, вытащить хорду и внутренности, почистить шкурку и хорошенько вымыть. Кальмары нарезать кольцами.Для кляра хлебные крошки перемешать с орехами. В отдельной посуде взбить яйцо с...
|
|
Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka) ( картофель , 8 шт. , вода , 1 л , соль, семена тмина, зелень укроп , по вкусу , лавровый лист ,...)
Суп варится так же, как обычная Kulajda, но лучше без яйца. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель (примерно - 1 л, но при необходимости...
|
|
Морковный суп с чесноком ( оливковое масло , 2 ст.л. , лук репчатый , 1 шт. , морковь , 600г , кориандр , 1 ч.л. , тмина ...)
Нагрейте масло в большой кастрюле, поместите туда лук, морковку и обжаривайте в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими, затем добавьте кориандр и тмин и тушите еще в течение 2-3- минут....
|
|
Летний гаспачо ( помидоры (большие) , 6 шт. , огурец , 2 шт. , зелёный перец , 1 шт. , лук репчатый (красный) , ...)
Помидоры опустить в кипяток и затем очистить от кожицы, порезать. Огурец очисть от кожуры. Зеленый перец очистить от семян и порезать. В миксер положить все ингредиенты и 3-4 минуты перемешать на...
|
|
Спагетти по-сицилийски ( спагетти , 500г , филе анчоуса консервированного (или соленой хамсы) , 45-50г для соуса: , ...)
В большую кастрюлю налейте воду и ложку растительное масло, доведите до кипения. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут. Затем откиньте на дуршлаг, обдайтетеплой водой и снова откиньте ...
|
|
Клецки хлебные ( хлеб пшеничный , 200г , молоко , 1 стакан , мука , 50г , яйцо , 2 шт. , соль и ...)
Хлеб размочить в горячем молоке. Помешивая, добавить муку, яйца, соль и перец. Размешать и разделать на клецки. Сварить их в подсоленной воде. Подать с томатным или сметанным соусом. Можно...
|
|
Клецки хлебные с овощами ( хлеб пшеничный , 200г , овощи (морковь, капуста, картофель) , 1 кг , масло сливочное , 200г ,...)
Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить до готовности.Соединить их с хлебной массой,...
|
|
Клецки хлебные с печенью ( хлеб пшеничный , 200г , печень , 200г , молоко , 1 стакана , яйцо , 2 шт. , лук репчатый , ...)
Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку, панировочные сухари, вымешать до однородной массы,...
|
|
Клецки хлебные со шпиком и колбасой ( хлеб пшеничный , 200г , шпик , 100г , лук репчатый , 1/2 шт. , колбаса , 100г , мука , 50г ,...)
Хлеб, зелень, колбасу мелко нарезать. Шпик, нарезанный кубиками, обжарить с измельченным луком. Муку растереть с яйцами. Все продукты соединить и вымешать так, чтобы масса отставала от стенок...
|
|
Клецки хлебные, фаршированные ветчиной ( хлеб пшеничный , 200г , молоко , 1/2 стакана , масло сливочное , 40г , яйцо , 2шт. , мука ,...)
Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ...
|
|
Рулет континентальный ( говяжья вырезка , 1кг , салями , 8 ломтиков , молотый перец , по вкусу , хлебных крошек , 200г ...)
Мясо нарезать тонкими пластами. Разложить салями на мясе, посыпать черным перцем. Смешать хлебные крошки, пармезанский сыр, мелко нарубленный лук, петрушку и яйцо, хорошо перемешать. Намазать эту...
|
|
Свинина, фаршированная грушами ( свиное филе , 1.5кг , груша , 2 шт. , хлебные крошки , 200г , цедра , 1-го лимона , ...)
Смешать очищенные и мелко нарубленные груши, хлебные крошки и лимонную цедру. Выложить массу на филе. Скатать и туго стянуть шнуром, посолить. Запекать 45-50 минут при мощности выше средней,...
|
|
Говядина, тушенная в пиве ( говядина , 500г , лук репчатый , 2 шт. , горчица , 1 ст.л. , темное пиво , 1/2 л , хлебные...)
Репчатый лук натереть на мелкой терке, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, этой смесью обильно натереть мясо и поставить на холод на 30-40 минут. Мясо обжарить в жире на раскаленной...
|
|
Индюшачья грудка, фаршированная курагой и орехами пекан ( индюшачья грудка с косточкой , 1 шт. (около 1 кг) , хлебные крошки , 1/4 стакана , измельченная...)
Мясо отделите от косточки, в самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана. Смешайте хлебные крошки, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль, затем эту смесь...
|
|
Утка по-английски ( утка , 1 шт. (около 1 кг) , хлеб пшеничный (черствый) , 3-4 кусочка , лук , 1 луковица , масло...)
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом,затем добавить...
|
|
Сосиски ирландские ( нежирная свинина , 700г , свиное сало , 250г , смесь специи , по вкусу , соль , 1 ч. л. ,...)
Хорошенько порубите мясо и сало. Все перемешать и добавить специи. Обжарить до тех пор, пока не пойдет пряный аромат. По ходу жарки добавляйте необходимые травы, специи и хлебные крошки. ...
|
|
Шашлык по-болгарски ( баранина , 1кг , лук репчатый , 200г , соль и перец , по вкусу для соуса: , чеснок , 10...)
Порезать мясо кусочками по 20-25 г, насадить на шампур вперемежку с колечками лука, сильно посолить и поперчить, обжарить на углях до готовности. Подавать в горячем виде на шампурах с чесночным...
|
|
Хлеб с финиками и орехами (II) ( мука пшеничная , 2 стакана , сода , 1 ч.л. , соль , 1/4 ч.л. , сахар , 3/4 стакана , вода, 1...)
В глубокой посуде смешать муку, соду и соль. В кастрюльке расплавить сахар, воду, нарезанные финики и масло. Убрать с огня, охлаждать 10 минут, затем добавить лимонный сок, муку, орехи. Переложить...
|
|
Флан с киви ( мука , 240г , сахарная пудра , 90г , ванильная эссенция , 1/4 ч.л. , сливочное масло , 150г ,...)
Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и ванильную эссенцию. Покрошите сливочное масло в приготовленную смесь, чтобы получилось нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите...
|
|
Крабовый флан с белым соусом ( мука , 175г , сливочное масло (охлажденное) , 150г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для наполнителя:...)
Приготовьте тесто. Натрите сливочное масло в муку, чтобы получилось нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите в холодильник приблизительно на 1...
|
|
Сырный флан ( сливочное масло (охлажденное) , 150г , мука , 175г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для наполнителя:...)
Приготовьте тесто. Натрите сливочное масло в муку, получив нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите тесто в холодильник приблизительно на 1 час. ...
|
|
Фруктово-ягодный флан ( мука , 180г , сахар , 2 ст.л. , сливочное масло , 150г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для сливок:...)
Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и 150 г сливочного масла, чтобы получилось нечто похожее на хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час. Тем...
|
|
Жареные хлебные палочки ( сухие дрожжи , 1 ст. л. , вода , 1 стакан , сахар , 1.5 ст. л. , соль , 1 ст. л. , пшеничная...)
Смешать теплую воду, дрожжи и сахар, оставить, пока не запенится. Смешать муку, соль и семена кунжута, после чего влить разведенные дрожжи и замесить упругое тесто. Накрыть посуду с тестом...
|
|
Финиковые пирожные с овсяными хлопьями ( финики , 100г , мука , 150г , пекарский порошок , 3 ч.л. , овсяный хлопья , 100г , сливочное...)
Нарезать 100 г фиников, без косточек, положить и в кастрюлю с кипящей водой 150 мл и варить 5 минут. Снять с огня, остудить.Смешать в миске 150 г муки, 3 ч. л. пекарского порошка и 100 г овсяных...
|
|
Полоски ванильного штруделя ( мука , 1.5 стакана , пекарский порошок , 1 ч.л. , сливочное масло (размягченное) , 3/4 стакана ...)
Разогрейте духовку до 180°. Слегка смажьте и застелите промасленной бумагой неглубокую форму. Приготовьте украшение для верхней корочки. Просейте муку в глубокую миску, разотрите с маслом, чтобы...
|
|
Сэндвич "сидней" с тунцом ( круглый хлеб , 1 шт. , салат (листья) , 6-8 шт. для начинки с тунцом: , тунец (консервированый)...)
Аккуратно вырежьте хлебную мякоть так, чтобы из нее можно было сделать сэндвичи. Вынутый хлеб нарежьте длинными тонкими полосками. Некоторые порежьте на квадраты, размером 6х6 см.Для начинки...
|
|
Гренки с сыром по-валлийски ( сыр чеддер , 300г , сливочное масло , 4 ст. л. , светлое пиво , 100г , яйцо (желток) , 2 шт. ,...)
Сыр натереть на крупной терке. Сливочное масло распустить в кастрюльке, постепенно добавлять в него чеддер маленькими порциями и постоянно помешивать, пока сыр не расплавится. Затем, так же...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
