|
Все рубрики
Поиск «рулеты»
Пастила сладкая из физалиса ( физалис , 1 кг , сахар , ...)
Физалис очистить от оболочки, вымыть, обдать кипятком и протереть каждый плодик. Плодики нарезать на кусочки, пересыпать сахаром, оставить на 2 часа, пока не выделится сок. Затем поставить на...
|
|
Баница ореховая ( мука , 1 кг , орехи грецкие , 1/2 стакана , сахар , 4 стакана , вода , 4 стакана , масло...)
Приготовить тесто, для чего смешать муку с солью и холодной водой. Раскатать несколько коржей, смазать их маслом и посыпать толчеными орехами. Свернуть каждый корж в рулет и выложить на смазанный...
|
|
Баница сырная ( мука , 1 кг , сыр соленый , 40г , яйцо , 4 шт. , йогурт , 500г , сода , 1/2 ч.л. , вода , 3/2...)
Муку, соль воду использовать для приготовления крутого теста. Дать тесту постоять в течение часа, после чего раскатать несколько тонких коржей. Смазать коржи маслом. Для начинки смешать яйца, ...
|
|
Рулет праздничный мясной ( мясо , 1.5кг , пшеничный хлеб (без корок) , 2 ломтика , соленые огурцы , 2-3 шт. , яйцо , 5-6...)
Мясо пропускают через мясорубку и укладывают в большую посуду. К нему добавляют ломтики хлеба, предварительно замоченные в молоке или вине, тертый лук, нарезанные мелкими кубиками огурцы (их...
|
|
Рулет из картофеля с потрохами ( картофель , 5 шт. , яйцо , 1 шт. , масло , 1 ст. л. , мука , соль для фарша: , манная крупа ...)
Отваренный в кожуре картофель очистить, протереть, посолить, смешать с яйцом, растительным маслом и мукой, чтобы получилось негустое тесто. Приготовить фарш: манную крупу поджарить, все время...
|
|
Рулет из телятины по-гречески ( телятина , 800г , лук репчатый , 4 луковицы , панировочные сухари , 5-6 ст.л. , масло сливочное...)
Лук мелко порезать и спассеровать в сливочном масле с сухарями и рубленой петрушкой. Кусочки мяса (эскалопы) хорошо отбить, приправить солью и перцем, на каждый кусочек положить лук, ветчину....
|
|
Рулетики из свинины в тесте ( проросшие соевые бобы , 100г , пекинская капуста , 100г , зелёный лук с луковичками , 100г ,...)
Бобы очистить, вымыть и промокнуть салфеткой. Пекинскую капусту вымыть и нарезать поперёк тонкими полосками. Зелёный лук с луковичками очистить, вымыть, светлую часть нарезать тонкими кружочками....
|
|
Рулеты из оленины по-чешски ( лук репатый , 200г , шампиньоны , 100г , морковь , 1 шт , шницели из оленины , 12 шт , соль,...)
Лук нарезать кольцами. грибы нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1/2 лука и по 1 шт кураги, чернослива и ядру...
|
|
Орама по-казахски ( баранина , 1000 г , лук репчатый , 4 шт. , курдючное сало , 100 г , черный молотый перец , 1 ч....)
нашинковать лук. Все компоненты тщательно перемешать и добавить соль и черный молотый перец. Порезать мелкими кусочками курдючное сало.Тесто раскатать в большой тонкий пласт не менее 50 см в...
|
|
Рулеты из норвежской семги со шпинатом ( филе норвежской семги , 400-450г , мусс из норвежской семги[A] , 200г , шпинат , 12-16 средних...)
Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до...
|
|
Мусс из норвежской сельди ( норвежская сельдь (филе) , 250г , сливочное масло , 100г , сливки 30% , 50г , шафран , 1/4 ...)
Филе норвежской сельди, размягченное сливочное масло, сливки и шафран взбить в блендере до образования однородной массы. На дно формы положить один лист якинори. Остальные листы разрезать вдоль на...
|
|
Раки панированные ( раки , 25 шт. для панировки: , вода , 1/2 стакана , мука , 3 ст.л. , яйцо , 1 шт. , сода , ...)
Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить взбитое яйцо, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли. Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки имеют оранжево-красный...
|
|
Раки панированные ( раки , 25 шт. для панировки: , вода , 1/2 стакана , мука , 3 ст.л. , яйцо , 1 шт. , сода , ...)
Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить взбитое яйцо, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли. Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки имеют оранжево-красный...
|
|
Рулеты в беконе ( мясо страуса , 500г , вода , 120 мл. , яйцо , 1 шт. , бекон , 18 кусков , сухой приправа , 1/3...)
Вылить масло и воду в посуду и нагреть до таяния масла. Добавить сухую приправу и тщательно размешать. Снять с огня. Добавить яйцо и мясо страуса (мелко нарезанное). Слепить маленькие шарики,...
|
|
Рулеты из оленины по-чешски ( лук репатый , 200г , шампиньоны , 100г , морковь , 1 шт , шницели из оленины , 12 шт , соль,...)
Лук нарезать кольцами. грибы нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1/2 лука и по 1 шт кураги, чернослива и ядру...
|
|
Рулет из телятины, начиненный яйцами ( телятина , 2 филейных куска , окорок , 2 кусочка , яйцо , 2 шт. , мука , 2 ст.л. , жир , 2-3...)
Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной...
|
|
Рулет мясной с капустой по-венгерски ( капуста , 1 кочан среднего размера , репчатый лук , 1 небольшая луковица , смалец , 2 ст.л. ,...)
Капусту варить около 8-10 минут, отделить 4 больших листа, кочерыжку вырезать. Лук мелко порезать, обжарить в смальце, смешать с вареным рисом, фаршем, рублеными яйцами, приправить перцем,...
|
|
Рулетики из свинины с черносливом и яблоками ( свиные отбивные , 6 шт. , яблоки , 2 шт. , чернослив без косточек , 100г , сливки , 1 стакан ,...)
Каждую отбить до толщины 5-7 мм, положить на нее предварительно распаренный чернослив и тонкие ломтики яблока. Подготовленное мясо завернуть по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой....
|
|
Рулеты из ветчины ( ветчина , 4 ломтика , рис , 1 стакан , лук репчатый , 1 маленькая головка , сельдерей (корень) ...)
Мелко нарезанный репчатый лук слегка припустить в сливочном масле, прибавить промытый рис, хорошо размешать и залить 2.5 стакана горячей воды. Посолить и поставить на слабом огне до впитывания ...
|
|
Рулеты из телятины по-французски ( мясо (отбивные телячьи) , 6 шт. , ветчина (тонкие ломтики) , 6 шт. , масло сливочное , 3 ст.л. ...)
Отбивные толщиной 1.5-2 см отбить до возможно меньшей толщины, поперчить, посолить, полить лимонным соком, на каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку круто сваренного яйца,. Каждый ...
|
|
Завиванец с ореховой начинкой ( мука , 500г , сметана , 1 стакан , дрожжи , 50г , яйцо (желтки) , 5 шт. , сахар , 150г ,...)
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и дать им побродить, после чего вылить в посуду с мукой, добавить растопленное масло, растертые желтки с сахаром, соль, ваниль и замесить...
|
|
Маковник из заварного теста ( мука , 1 кг , молоко , 2 стакана , яйцо (желтки) , 4 шт. , сахар , 100г , сливочное масло ,...)
Муку (300г) заварить горячим молоком и растереть, чтобы не было комочков. Когда тесто остынет, добавить разведенные в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара дрожжи; вымешать и поставить в теплое...
|
|
Маковник обыкновенный ( мука , 1 кг , молоко , 2 стакана , яйцо (желтки) , 4 шт. , дрожжи , 50г , масло сливочное ,...)
Дрожжи развести в теплом молоке с одной ложкой сахара. Распущенные дрожжи влить в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, сливочное масло, ваниль, соль и замесить мягкое тесто, ...
|
|
Торт "пикантный" ( сметана , 1 стакан , сахарный песок , 1 стакан , яйцо , 1 шт. , сливочное масло , 1 ст.л. ,...)
Яйцо растереть с сахарным песком и сливочным маслом добавить сметану с содой и солью, а затем всыпать муки столько, чтобы приготовить тесто не очень крутое, Полученное тесто разделить на 7-8...
|
|
Печенье из творога (llI) ( творог , 250г , маргарин , 200г , яйцо (желток) , 2 шт. , мука , 2 стакана , соды (+уксус) ,...)
Творог протереть сквозь сито, чтобы не было комочков. Растопить маргарин (можно использовать сливочное масло). В муке сделать углубление, добавить соду и погасить ее уксусом. Добавить творог,...
|
|
Яблочный штрудель по-деревенски ( картофель (сваренный в мундире) , 1 кг , мука , 300г , яблоки (кисловатые) , 750г , яйцо , 1 ...)
Картофель очистить и мелко натереть. Замесить тесто, добавив к картофелю просеянную муку, яйцо и щепотку соли. На посыпанной мукой поверхности скатать из теста валик толщиной 5 см. Отделить от ...
|
|
Рулеты из норвежской семги со шпинатом ( филе норвежской семги , 400-450г , мусс из норвежской семги[A] , 200г , шпинат , 12-16 средних...)
Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до...
|
|
Мусс из норвежской сельди ( норвежская сельдь (филе) , 250г , сливочное масло , 100г , сливки 30% , 50г , шафран , 1/4 ...)
Филе норвежской сельди, размягченное сливочное масло, сливки и шафран взбить в блендере до образования однородной массы. На дно формы положить один лист якинори. Остальные листы разрезать вдоль на...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 17 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 17 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 31 день) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 40 дней) |
|
