|
Все рубрики
Поиск «печенье»
Чай холодный с лимоном ( крепкого чая , 0.5 л , лимона , 4 ломтика , сахар , газированной воды , 0.5 л , ...)
Ломтики лимона залить кипяченой водой с сахаром и заморозить в формочках в морозильной камере. Крепкий чай охладить, добавить мед.При подаче в каждый стакан положить лимонный лед, налить...
|
|
Барурик ( мука , 750г , сливочное масло , 200г , молоко , 300г , сахар , 200г , яйцо , 3 шт. , яйцо...)
Готовим тесто. Муку просеиваем и высыпаем горкой на стол. В горке делаем углубление и вливаем туда молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца и сахар. Постепенно собирая...
|
|
Печенье "Tar-Rahal" ( мука , 200г , сахар , 200г , маргарин , 50г , яйцо , 1 шт. , какао , 1 ч. л. , молотая...)
Замесить муку, маргарин и сахар. Затем добавить оставшиеся ингредиенты, кроме молока. Все смешать, после чего добавить молоко. Смазать противень маргарином и посыпать сверху немного муки. Из теста...
|
|
Печенье рейнское (Манделах) ( мука , 500 г , яйцо , 4шт , масло , 100 , 150 г. , сахар , 150 г. , кардамон и гвоздика , по...)
Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить, осторожно смешать с мукой и добавить сухие дрожжи. Тесто хорошо вымесить и с помощью чайной ложки разделить на небольшие шарики....
|
|
Мусс из мака ( мак , 20г , сливки , 100г , сахарная пудра , 20г , изюм , 10г , цедра апельсина , 5г , ...)
Мак ошпарить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Сливки взбить, в конце добавить сахарную пудру, промытый изюм, мак, апельсиновую цедру, и растворенный в воде желатин. Готовый мусс...
|
|
Райские сливки ( яйцо , 5 шт. , сливки , 200г , сахар , 1.3 стакана , орехи (миндаль, грецкие) , вода , 2/3...)
Отделить белки от желтков. В кастрюлю налить воды и насыпать 200 г сахара, довести до кипения, кипятить 3 минуты, снять с огня и охладить. В сахарный сироп ввести желтки, тщательно смешать, вновь...
|
|
Рождественское курабье по-смирнски ( сливочное масло , 1/2кг , сахар , 1 стакан , коньяк , 1/2 кофейной чашки , мука , 7 стаканов ,...)
Сливочное масло тщательно взбить с сахаром до растворения кристаллов. Добавить коньяк и муку, перемешать и замесить мягкое тесто. Придать курабье любую желаемую форму, запекать в духовке при 180С ...
|
|
Рождественское печенье исли ( мука , 1.2кг , оливковое масло , 400 мл , сахар , 100г , апельсиновый сок , 200 мл , сода , 1...)
Для теста взбить масло с сахаром до растворения кристаллов. Затем постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом последней добавлять муку. Замесить мягкое тесто, из которого сформировать...
|
|
Рождественское печенье курабье по-ламийски ( сливочное масло , 200г , мука , 2.5 стакана , молотый миндаль , 1 стакан , сахарная пудра , ...)
Сливочное масло размягчить, взбить в миксере с 1/2 стакана сахарной пудры, добавить яичный желток и взбивать в течение 10 минут до получения однородной массы. Добавить эссенцию, измельченный...
|
|
Меломакарона - рождественское печенье с медом и орехами ( растительное масло , 1/2 стакана , сливочное масло , 150г , сахар , 2 ст.л. , апельсиновая ...)
Растительное и сливочное масло, сахар, апельсиновую цедру и пряности взбить в миксере. Добавить 3.5 чашки муки и замесить тесто. Побрызгать тесто молоком. Слегка замесить с оставшейся мукой и...
|
|
Печенье песочное с кардамоном ( сливочное масло (несоленое) , 250г , семена кардамона (свежемолотые) , 1 ч. л. , сахарная пудра ...)
Взбейте масло с кардамоном, затем добавьте сахар и взбивайте до получения легкого воздушного крема. Смешайте муку с манной крупой, солью и пекарским порошком на листе вощеной бумаги. Высыпьте ...
|
|
Рождественские ореховые полумесяцы (Medias Lunas de Nueces) ( муку , 300г , масло сливочное , 220г , орехи молотые (грецкие) , 1 стакан , ваниль , 1ч.л. ,...)
В миске (или в процессоре) порубить в крошку муку и кусочки охлажденного масла. Добавить молотые орехи, ваниль, соль, сахарную пудру, все перемешать. При необходимости, если тесто слишком липкое,...
|
|
Миндальное печенье (Almendrados) ( миндаль (очищенный, измельченный) , 2 стакана , яйцо (белок) , 2 шт. , сахарная пудра , 1 ...)
Слегка обжарить молотый миндаль. Белки взбить в густую пену (не сухую!), продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, взбивать еще 5-8 минут. Затем осторожно ввести миндаль и ваниль. Перемешать....
|
|
Печенье с сыром ( пшеничная мука , 1 стакан , масло сливочное -125г , натертый сыр , 1 стакан , соль , 1.5 ч....)
В посуде смешать муку, соль, красный перец. Высыпать смесь на доску и сверху положить замороженные кусочки сливочного масла, высыпать сыр и с помощью ножа порубить. Затем быстро замесить тесто,...
|
|
Печенье Africani ( сахар -1ст.л. , яйцо (желток) -1 шт. , лимонная цедра , корица , по ...)
Желток взбить с сахаром и корицей, выложить на противень в бумажных формочках и выпекать при очень низкой ...
|
|
Печенье Cenci ( мука -2 стакана , яйца -2 шт. , масло сливочное -1 ч.л. , сахар -1 ст.л. , ликер -1ст. ...)
Все ингредиенты соединить в большой миске. Тесто хорошо вымесить, укутать и дать постоять некоторое время. Раскатать тесто толщиной около сантиметра и нарезать полосками. Из полосок сформировать...
|
|
Печенье Quaresimali ( яйцо (белок) -7 шт. , мука , 500г , сахар -1кг , сахар жженый , 1/2 стакана , ванилин, какао ,...)
Яичные белки взбить со жженым сахаром до образования пены. Добавить белый сахар, какао (предварительно растворить в небольшом количестве молока), ванилин, перемешать и оставить на ночь в тепле....
|
|
Печенье бисквитное “Женские уста” ( сахар -1 стакан , мука -1 стакан , смесь сладкого и горького очищенного миндаля -50г , яйцо , 6...)
Яичные желтки взбить с сахаром до получения пены и перемешать с остальными ингредиентами. Придать тесту форму венской булочки и сверху украсить миндалем. После того, как изделие испечется, ...
|
|
Сутжент ( пшено , 1 стакан , молоко , 1 стакан , сливочное масло , 3 стакана , изюм , 3 ст. л. , ...)
Промытое пшено засыпают в кипящее молоко и варят 5-8 минут, после чего выкладывают в дуршлаг или решето. Затем в пшено добавляют изюм, сахар, толченые сухари или печенье, масло, сметану. Все это...
|
|
Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi) ( мягкий козий сыр с мятой (Halloumi) , 1 ...)
Hellim cheese, or Halloumi - этот сыр - один из известнейших на Кипре деликатесов. Это мягкий жирный сыр производится из козьего молока с добавлениием соли и мяты. Обычно сыр режут кубиками и...
|
|
Простое песочное печенье ( масло сливочное , 210г , сахар , 1/2 стакана , мука , 2 стакана , соль , 1/4 ...)
Духовку прогреть до 180оС. Смешать масло с сахаром, потом постепенно добавить муку и соль. Все тщательно перемешать и раскатать тесто. Придать изделию нужную форму (вырезать формочкой фигурки),...
|
|
Десерт из сыра с виски (Auld alliance) ( сыр Рошфор , 30г , ...)
Сыр размять до получения однородной массы, и перемешивая, добавить по каплям виски. Разложить в формочки и заморозить на 3-4 часа. Подавать с горячим овсяным печеньем и поджаренным ...
|
|
Имбирное печенье с цукатами ( мука , 3 стакана , соль , 1/2 ч.л. , сода пищевая , 2 ч.л. , имбирь молотый , 1 ст.л. , изюм...)
В большой миске смешать муку, соду, а также имбирь. Добавить размягченный изюм, цукаты и крупный имбирь. В отдельной посуде смешать мелассу, размягченное масло и сахар, потом нагревать массу, пока...
|
|
Овсяное печенье (Cape breton oatcakes) ( мука , 2 стакана , хлопья овсяные , 2 стакана , сахар коричневый , 1 стакан , пекарский порошок...)
Овсяные хлопья измельчить при помощи кухонного комбайна. Добавить муку, сахар, соль и пекарский порошок. Руками смешать все с жиром. Добавить воду и разделить тесто на две части. Доску посыпать...
|
|
Овсяное печенье с ванилью ( жир , 3 ст.л. , сахар , 1.5 стакана , яйцо , 3 шт. , миндальная эссенция , 1.5 ч.л. , соль ,...)
Для получения теста смешать при помощи блендера жир и сахар, потом добавить яйца и миндальную эссенцию, и в последнюю очередь - соль и хлопья. Выложить печенья на противень горками при помощи ...
|
|
Овсяные лепешки сконы (Scottish Oat Scones) ( мука , 1.5 стакана , сахар , 1/4 стакана , хлопья овсяные , 2 стакана , порошок пекарский , 4...)
В большой миске смешать муку, хлопья, сахар, пекарский порошок, добавить изюм и соль. В отдельной посуде взбить яйца, туда же влить расплавленное масло и молоко. В центре мучной смеси сделать...
|
|
Шотландское песочное печенье ( сливочное масло , 250г , сахарная пудра , 100г , рисовая мука , 2 ст.л. , пшеничная мука , 2...)
Разотрите масло с сахарной пудрой. Всыпьте рисовую и пшеничную муку и замесите тесто. Раскатайте тесто руками в пласт желаемой толщины (скалку лучше не использовать).Вырежьте лепешки разной формы ...
|
|
Соевое печенье (кхонъкарутасик) ( соевые бобы , 1/2 стакана , патока , 2-3 ст.л. , сахарная пудра , 1 ч.л. , кунжутное масло , 1...)
Очищенные соевые бобы поджарить на сковороде, после чего удалить шкурки. Перемолоть бобы, посолить по вкусу, залить патокой, посыпать сахарной пудрой и перемешать. Из получившейся массы сформовать...
|
|
Суп из черешни ( черешня , 1.5кг , сахар , 800г , вишневая водка или другой 40% алкоголь , 2 ст.л. , анис,...)
Доведите до кипения 1,5 л воды с сахаром, пряностями и водкой. Снимите кастрюлю с огня, выньте пряности, положите черешню, закройте крышкой и оставьте на 15 минут настаиваться. Затем перелейте суп...
|
|
Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники ( ревень , 100г , яблоки , 1-2 шт. , клубника , 1 стакан , сахар , 4 ст.л. , крахмал , 1 ч.л. ,...)
Ревень очистить от кожицы, нарезать кубиками. Из яблок удалить семена и разрезать на дольки. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и положить в суп до...
|
|
Суфле из яблок ( яблоки , 2 шт. , сливочное масло , 25г , печенье , 40г , яйцо , 1 шт. , сахарная пудра , 50г ...)
Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать на кусочки. Отдельно покрошить печенье. Смазать маслом форму, уложить в несколько слоев яблоки. Каждый слой яблок посыпать печеньем, сахарной пудрой,...
|
|
Груши с ванилью ( груши , 4 шт. , варенье из красной смородины , 4 ч. л. , орехи (измельченные) , 2 ст. л. ,...)
Смешать часть молока с крахмалом. В другой посуде смешать оставшееся молоко, масло, сахар и прогреть при полной мощности 1 минуту. В нагретую смесь влить, постоянно помешивая, молоко с крахмалом....
|
|
Яблоки, запеченные с печеньем ( яблоки , 4-5 шт. , яйцо (желток) , 2 шт. , молоко , 1/4 стакана , сахар , 50г , печенье , ...)
Посуду, в которой будет выпекаться блюдо, смазать маслом и посыпать сухарями. На дно посуды равномерно выложить очищенные и нарезанные яблоки. Отдельно растереть желтки, сливочное масло, сахар....
|
|
Песочное пироженное с нугой ( мука , 200г , лесные орехи (молотые) , 50г , имбирь (молотый) , 1/2 ч.л. , цедра лимона...)
Смешайте муку с молотыми орехами, имбирем, лимонной цедрой, сахарным песком и солью, положите в нее маргарин, яйцо и вымесите гладкое тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и...
|
|
Трубочки миндальные ( масло сливочное , 2.5 ст.л. , яйцо , 3 шт. , сахар , 1/2 стакана , измельченный миндаль (или...)
Масло растереть до консистенции сметаны и, растирая, добавить по одному желтки, сахар, измельченный миндаль, муку и взбитые белки. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе одинаковые...
|
|
Пирожное "Клаудиа" ( мука , 150г , масло сливочное , 100г , яйцо , 1 шт. , сахар , 50г , мандарины , 5 шт. , ...)
Приготовить песочное тесто, охладить, раскатать в пласт толщиной 1/2 см и разрезать на 3 одинаковые полосы шириной в два пальца. 2 полосы положить на смазанный маслом лист, а 3-ю полосу разрезать...
|
|
Апельсиновые бискотти с кардамоном ( мука , 250г , сахар , 200г , яйцо , 2шт. , апельсиновая цедра , 2 ч.л. , орехи измельченные ,...)
Взбить яйца с сахаром, добавить апельсиновую цедру, затем постепенно всыпать просеянную муку, орехи и кардамон. Вымесить тесто, которое затем разделить на 2 части. Из каждой части на присыпанной...
|
|
Ореховые бискотти с ликером Frangelico ( мука , 1кг , сахар , 500г , пекарский порошок , 2 ч.л. , яйцо , 6 шт. , ликер Frangelico...)
В большой миске смешайте просеянную муку с пекарским порошком, добавьте все остальные сухие ингредиенты, за исключением орехов. В другой посуде соедините ликер, ванильный и миндальный экстракты и...
|
|
Ореховые бискотти с перцем ( мука , 400г , пекарский порошок , 2 ч.л. , щепотка соли , черный перец молотый , 1/2 ст.л. ,...)
Просеять муку, смешать с пекарским порошком, солью и перцем. Миксером взбить размягченное масло, добавляя постепенно сахар, а затем и слегка взбитые яйца. Добавить в эту массу цедру, экстракты и...
|
|
Рождественские шоколадные бискотти с фисташками ( темный шоколад , 200г , мука , 200г , пекарский порошок , 1.4 ч.л. , коричневый сахар , 100г ,...)
Муку просеять, смешать с пекарским порошком, сахаром, ванильным сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и кусочки охлажденного сливочного масла. Вымесить однородное эластичное тесто. Шоколад ...
|
|
Тосканские бискотти ( миндаль кусочками , 1/2 стакана , масло , 80г , сахар , 2/4 стакана , яйцо , 2 шт. , ванильный...)
Взбейте венчиком размягченное сливочное масло с сахаром до растворения кристаллов. Взбейте яйца, добавьте ванильный и миндальный экстракты, цедру. В отдельной посуде смешайте муку, пекарский...
|
|
Фисташковые бискотти ( мука , 200г , сахар , 200г , пекарский порошок , 2 ст.л. , яйцо , 2 шт. , фисташки очищенные...)
В отдельной миске смешайте просеянную муку, сахар и пекарский порошок. Яйца слегка взбить и вылить в муку, добавить фисташки, цедру и вымесите упругое тесто. Из теста сформуйте длинный батон ...
|
|
Миндальные бискотти с анисовым экстрактом ( масло сливочное , 100г , шортенинг , 8 ст.л. , сахар , 1.5 стакана , яйцо , 4 шт. , ванильный...)
Растопленное сливочное масло смешайте с шортенингом и сахаром. Добавьте в получившийся крем по одному 4 яйца, ванильный сахар и анисовый экстракт. Просеянную муку смешайте с пекарским порошком и...
|
|
Медуолис ( ржаная мука , 1 стакан , пшеничная мука , 1 стакан , мед , 400 г , водка (литовская тминная) , ...)
Взять оба сорта муки и перемешать. Обжарить на сковородке до легкого золотистого цвета, просеять. В еще горячую муку влить и размешать горячий мед. К тесту добавить пряности влить водку и хорошо...
|
|
Пипаркоок ( мед , 100 г , сахар , 100 г , патока , 100 г , масло сливочное -100 г , яйцо , 2 шт. , вода ,...)
Возьмем яйца и тщательно перетрем, добавим к ним муку и все еще раз хорошо перемешаем. Замешиваем пока не получиться однородная масса. К полученном тесту, добавим разведенный в небольшом ...
|
|
Птифуры с абрикосами ( сливочное масло , 200г , мука , 1.5 стакана , сахар , 1/2стакана , яйцо , 3 шт. , ванильный...)
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному желтки, всыпать муку, ванильный сахар и быстро замесить тесто. Скатать его в шар и поставить на холод на 15 минут. Затем раскатать его в...
|
|
Птифуры песочные со свежими фруктами ( мука , 3/4 стакана , сливочное масло , 100г , яйцо , 1 шт. , сахар , 2-3 ст.л. , мандарины , 5...)
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному желтки, всыпать муку, ванильный сахар и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар и поставить его на холод (приблизительно на 15 минут),...
|
|
Ватрушка с имбирем и грушей ( пресное имбирное печенье , 250г , расплавленный сахар , 2 ст.л. , растопленное сливочное масло ,...)
Смазать форму растопленным сливочным или растительным маслом.Измельчить печенье в миксере в некрупную крошку. Пересыпать в миску, добавить сахар, сливочное масло и перемешать. Выложить смесь в...
|
|
Кофейное фондю с тирамису ( кофе растворимый , 1ч.л. , вода кипяченая , 1 ст.л. , сыр маскапоне , 400г , сахар , 1/4 ...)
Растворить кофе в кипятке, поставить миску на водяную баню и, нагревая, перемешать с сыром, сахаром и крахмалом до получения однородной массы. В отдельной посуде взбить яичные желтки. Половину...
|
|
Тирамису с фруктами и ягодами ( сыра маскарпоне , 500г , яйцо , 5 шт. , лимон , 1 шт. , бисквитное печенье Savoiardi ...)
Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, постепенно добавив 50 г сахара. Взбейте желтки с оставшимися 50г сахара, добавьте сок целого лимона, 3 столовые ложки апельсинового или...
|
|
Тирамису с бренди ( яйцо (желтки) , 3 шт. , яйцо (белки) , 1-2 шт. , сахар (очень мелкий) , 3 ст.л. , марсала или...)
Для приготовления мусса взбейте на пару яичные желтки до цвета слоновой кости. Затем тонкой струйкой постепенно влейте 1/3 стакана ликера и, постоянно взбивая, продолжайте держать емкость с...
|
|
Тирамису с кофейным ликером ( яйцо , 4 шт. , сахар мелкий , 3 ст.л. , маскарпоне , 240-250г , бисквитное печенье , около ...)
Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке...
|
|
Торт с ревенем, творогом и печеньем ( ревень , 250г , сахар , 60г , немного корицы , желатин , 12г для творожного крема: , яйцо...)
Крем из ревеня. Перебрать, тщательно вымыть ревень и очистить от кожицы. Разрезать поперек волокон на кусочки длиной приблизительно 3 см. Налить в кастрюлю 125 мл воды, добавить сахар и корицу,...
|
|
Торт черничный с йогуртом ( бисквитное печенье , 150г , сливочное масло , 125г , черника , 600г , желатин , 45г , творог ,...)
Печенье искрошить и перемешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно смазанной жиром формы (диаметр 24 см) и поставить на 2 ч в холодильник. Чернику измельчить в пюре. Желатин замочить....
|
|
Печенье картофельное по-байкальски ( картофель (отварной) , 3-4 шт. , сахарный песок , 3/4 стакана , кедровые орешки , 1/3 стакана ,...)
Подогреть масло, взбить с солью, сахаром. Взбивая, добавлять яйца по одному, орехи, пропущенный через мясорубку картофель, бруснику. Эту массу выложить слоем 2 см на смазанную форму, выпекать на...
|
|
Анцакс - печенье из овсяных хлопьев ( мука , 125г , сахар , 125г , сливочное масло (растопленное) , 125г , овсяные хлопья , 125г ,...)
Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать на слабом огне в течение 15 ...
|
|
Овсяное печенье с шоколадом ( яйцо , 4 шт. , сахар , 85г , растопленное масло , 2 ст.л. , хлопья , 80г , крахмал , 1 ст.л. ...)
Взбить яйца с сахаром, добавить остальные компоненты. Вымесить. Мокрой ложкой выложить на смазанный противень небольшие лепешки теста. Печь при 180С до красивого коричневого цвета. Компоненты...
|
|
Несладкое творожное печенье ( яйцо , 3-4 шт. , творог (хорошо отжатый) , 200г , масло , 200г , овсянка , 500 мл , мука , 300...)
Такое овсяное творожное печенье хорошо подходит к пиву и к горячему вину.Яйца взбить, добавить протертый через сито творог, муку, разрыхлитель и хлопья, смешанные между собой, добавить соль и...
|
|
Печенье "Анютка" ( овсяные хлопья , 2 стакана , молоко , 1 стакан , мука , 1 ст.л. , картофельный крахмал , 1 ...)
Овсяные хлопья залить стаканом горячего молока, перемешать и оставить для набухания. В охлажденную набухшую массу добавить муку, смешанную с крахмалом, вбить яйцо, всыпать какао и сахар, положить...
|
|
Овсяное печенье (I) ( овсяные хлопья , 500г , сливочное масло , 250г , сахар , 200г , яйцо , 3 шт. , ванилин , по...)
Овсяные хлопья обжарить в половине жира. Оставшееся масло взбить с остывшими хлопьями и добавить яйца, ванилин и оставшуюся от просеивания муку. Тесто выложить на противень чайной ложкой и ...
|
|
Печенье из геркулеса ( сливочное масло , 60г , сахар , 1/2 стакана , хлопьев геркулес , 2 стакана , яйцо , 2 шт. ,...)
Хлопья растереть в руках или пропустить через мясорубку. Затем вылить растопленное масло и нагревать с тщательным перемешиванием. Когда хорошо нагреется, добавить немного воды. Все будет ...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
