|
Все рубрики
Поиск «молоко»
Теплое пиво (I) ( сахар (в зависимости от сорта пива) , 80-125г , цедра , соль , 1 щепотка , вода , 1/4 л , пиво...)
Сахар и приправы вскипятить с молоком и варить 5 мин. Добавить пиво, довести до кипения, влить замоченную в холодном молоке муку. Заправить яйцом. Теплое пиво пьют чаще всего зимой в холодную...
|
|
Грог кофейный ( растворимый кофе , 2 ч.л. , красный портвейн , 2 стакана , вода , 1 стакан , водка , 1 стакан ...)
Кофе заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают 15-20 минут, добавляют бутылку красного портвейна, водку, сгущенное молоко, сахар, все размешивают и ставят на слабый огонь, нагревают, не...
|
|
Джулеп творожный ( мята , 3 веточки , молоко , 90г , яйцо (желток) , 1 шт. , творог , 40г , сахар , 2 ч. ...)
Мяту и сахарный песок готовят так же, как для клубничного джулепа. Охлажденное молоко, творог и яичный желток взбивают в миксере и переливают в стакан с подготовленной мятой. Напиток подают без...
|
|
Пунш пивной ( пиво , 2 л , сахар , 1 г , бутоны гвоздики , 4 шт. , кусочек корицы , лимон , 1/2 шт. , яйцо ...)
Пиво с добавленным в него сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанным дольками лимоном довести до кипения, снять с плиты и охладить. Яйца взбить с молоком до образования пены и влить понемногу в ...
|
|
Белый медведь ( водка , 250 мл , ром , 250 мл , сахарный сироп , 200 мл , сливки , 1/2 л , яйцо , 12 шт. ,...)
Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая, добавить ром и водку. Взбить о дельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. белки взбить до пенообразного...
|
|
Мокко-флип ( холодный кофе , 1 стакан , желток -1 , сахар , 1 ст. л , молоко , по ...)
В миксере хорошо смешать холодный кофе, сырой яичный желток и сахар. Наполнить полученным напитком бокал, после чего долить по вкусу холодным ...
|
|
Флип клубнично-смородиновый с молоком ( яйцо (желток) , 1 , клубничный сок , 50 мл , черносмородинового сока , 50 мл , молоко , 50 мл ...)
Все ингредиенты быстро, энергично смешать в шейкере, охладить, влить в бокал и украсив взбитыми ...
|
|
Флип клюквенный ( желток , 1 , сок из свежей клюквы , 50 мл , сахарный сироп , 50 мл , молоко , 50 ...)
Желток растереть с сахарным сиропом, добавить клюквенный сок, молоко. Смешать составляющие в миксере в течение 1 минуты, после чего подать в ...
|
|
Флип Линда ( молоко , 40 мл , мед , 30 г , желток , 1 , молотая корица , по ...)
Молоко и мед тщательно перемешать, влить в бокал и посыпать молотой ...
|
|
Флип банановый ( яйцо (желток) , 1 шт. , банан , 1 шт. , молоко , 100 мл , сахарный сироп , 1 ...)
Желток, сахарный сироп, кусочки банана и молоко тщательно смешать в миксере до образования однородной массы, наполнить бокал, хорошо охладить и сразу же ...
|
|
Флип шоколадный ( яйцо (или яичный желток) -1 , молоко , 120 мл , шоколадный сироп , 35 мл , взбитые сливки , по...)
Смешать в миксере шоколадный сироп с молоком, добавить желток или яйцо. Готовый флип влить в бокал, перед подачей сверху положить взбитые ...
|
|
Ликер кофейный с молоком ( кофе (молотый) , 300г , спирт , 1 л , сливки , 3 стакана , вода , 1 стакан , сахар , ...)
Молотый кофе высшего сорта заливают спиртом, добавляют шепотку ванили, смесь хорошо размешивают и настаивают в течение недели, периодически несколько раз, в день, взбалтывая емкость со смесью....
|
|
Пюре из каштанов ( каштаны (вареные) , 200г , молоко , 2 стакана , сливочное масло , 1 ст. л. , сахар , 20г , ...)
Варёных каштаны очистить от кожуры, залить молоком с ложкой сливочного масла. Высыпать сахар и соль, разварить до мягкости. Горячими протереть сквозь сито, развести 1/2 стакана сливок, с 50 г...
|
|
Джур ( овсяная мука , 400г , ...)
Ещё со времён Владимира Мономаха поселяне кушали джур - блюдо из овсяной муки (овсяный кисель). К джуру (журу) добавлялись сушеные яблоки, вишни, калина, иногда постное масло, мёд. Кушали с...
|
|
Кисель из тыквы ( тыква , 570г , крахмал , 50г , молоко , 500г , сахар , 80г , сок ягодный малиновый или из...)
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, не переставая помешивать, довести до кипения. Затем добавить ванилин, соль, сахар, тертую...
|
|
Кисель из жженого сахара с молоком ( молоко , 4 стакана , жженый сахар , 1 ст. л. , сахар , 1/2 стакана , вода , 1/3 стакана ,...)
Вскипятите молоко, приготовьте столовую ложку жженого сахара, разведите его в небольшом количестве воды влейте в кипящее молоко. Добавьте сахар, крахмал и доведите до кипения. Охладив, подавайте с...
|
|
Кисель из какао ( молоко , 3 стакана , какао , 1 ст. л. , сахар , 1/2 стакана , ванильный сахар , по вкусу ,...)
3 стакана молока вскипятить и добавить немного ванильного сахара. Какао размешать с сахарным песком и размешать в молоке, когда смесь закипит, добавить разведенный холодным молоком крахмал. Варить...
|
|
Кисель из черноплодной рябины и цидонии ( вода , 1л , цидония , 100г , черноплодная рябина , 100г , сахар , картофельный крахмал , 3 ст....)
Цидонию натереть на терке, потушить. Черноплодную рябину залить небольшим количеством воды, проварить, отвар слить, добавить в него цидонию, сахар, разведенный в холодной воде крахмал. Кисель...
|
|
Кисель клюквенный ( клюква , 1 стакан , сахар , 3/4 стакана , крахмал , 1/3 стакана , вода , 3.5 ...)
Клюкву перебрать, промыть, раздавить деревянной ложкой, после чего отжать сок, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1 стакан холодной воды с разведенным крахмалом. Хорошо перемешать,...
|
|
Кисель овсяный ( хлопья овсяные " , Геркулес" , , 1 стакан , вода , 1.5 стакана , молоко , 1 стакан ,...)
Крупу "Геркулес" заливают теплой водой и выдерживают сутки в теплом месте. Смесь процеживают, жидкость солят и варят, часто помешивая, до загустения. В горячий кисель кладут сливочное масло. Затем...
|
|
Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками ( ревень , 50г , сахар , 1 ст. л. , крахмал картофельный , 1 ч. л. , корица , по вкусу , молоко ...)
Подготовленный ревень нарезают кусочками (1-2 см), закладывают в кипящую воду, добавляют сахар, корицу и доводят до готовности. Затем вводят крахмал и дают вскипеть. Готовый кисель разливают в...
|
|
Кисель сложный ( клюква , 30г , черника , 30г , сахар , 2 ст. л. , крахмал картофельный , 2 ч. л. , молоко , 1...)
Варят густые кисели из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливают слой клюквенного киселя; когда он хорошо застынет, сверху наливают слой оставшегося, но еще полностью не...
|
|
Кофе на молоке (способ I) ( кофе , 0.4 л , молока , 0.25 ...)
Смешать горячий кофе с горячим молоком. Можно приготовить кофе на одном ...
|
|
Кофе с молоком по-лейпцигски ( кофе , 1 чашка , желток , 1 , молока , 2 ст. ложки , ...)
Яичный желток, сахар и молоко взбить, залить горячим крепким кофе. Затем смесь хорошо смешать, процедить и разлить в маленькие чашечки. Подать ...
|
|
Кофе на молоке (способ II) ( молотого кофе , 40 г , молока , 0.4 л , воды , 0.3 л , сахара , 125 ...)
Сварить черный кофе, процедить, добавить горячее молоко, сахар и довести до ...
|
|
Кофе по-варшавски ( молотого кофе , 1 чайная ложка , воды , 40 мл , сахара , 1 чайная ложка , топленого молока , ...)
Сварить обычный кофе, но с меньшим количеством воды. Процедить его, добавить сахар и топленое молоко. Смесь нагреть до кипения.При подаче в чашку можно положить пенку, снятую с топленого ...
|
|
Кофе с шоколадом ( сладкого шоколада с молоком (напиток) , 0.25 л , крепкого черного кофе , 0.25 ...)
Приготовить шоколад с молоком. Смешать с черным кофе в горячем виде и разлить в чашки. При желании в каждую чашку добавить немного взбитых сливок.Этот напиток можно пить и в охлажденном виде через...
|
|
Кофе черный с молоком или сливками ( черного кофе , 100 мл , сахара , 15 г , молока или сливок , 25 ...)
Черный кофе сварить в кофеварке. Разлить в чашки через 5 - 8 минут после приготовления. Отдельно подать сахар, горячее молоко или ...
|
|
Чай по-татарски ( чай , 5-6г , вода , 100 мл , молоко , 100мл , масло сливочное , 1/2 ч. л. , соль , по ...)
Прессованный чай кладут в кипящую воду и сразу вливают молоко. Кипятят, помешивая, 5-6 мин. Затем добавляют по вкусу соль, чай разливают в пиалы и кладут сливочное ...
|
|
Чай с молоком ( молока , 0.5 л , чая , 2 чайные ложки , яичный желток , 1 , меда или сахара , 1 чайная ...)
Молоко вскипятить, чай залить молоком. Выдержать, пока чай не ...
|
|
Чай традиционный русский ( сухого черного чая , 1 , 2 чайные ложки , кипятка , 1 ...)
Чистый заварной чайник слегка сполоснуть кипятком и чуть подсушить. Положить чай, залить кипящей водой, накрыть салфеткой и поместить на самовар на 5 мин. Можно в чайник положить кусочек сахара....
|
|
Инжирное молоко ( инжир (сушеный) , 100 г , вода , 1 стакан , молоко , 1 стакан , сахар , 2 ч. ...)
Инжир хорошо промыть, мелко нарезать, истолочь с сахаром, заправить кипятком, настоять 4 ч и соединить с холодным кипяченым ...
|
|
Молоко с бананами ( мед , 50 г , банан , 1 шт. , морковный сок , 100 мл , молоко , 2 ...)
Очистить банан, разрезать на кусочки, добавить морковный сок, растворенный в небольшом количестве теплого молока мед, хорошо смешать и дать настояться. Затем добавить остальное молоко и взбить...
|
|
Молоко с джемом или вареньем ( молоко -160 мл , джем или варенье , 40 ...)
Молоко с джемом или вареньем приготовляют, как описано в предыдущей рецептуре, заменяя сок джемом или вареньем без ...
|
|
Молоко с зеленью ( молоко , 2 стакана , свежая зелень (петрушка, укроп, лук-резанец, купырь, эстрагон и т.д.) , 1 , ...)
Все компоненты смешать, взбить и подать на стол. Для улучшения вкуса добавить тертый мускатный ...
|
|
Кокосовое молоко ( молоко , 2 стакана , вода , 2 стакана , кокос -130 ...)
Кокосовый орех нарезать дольками, залить кипящим молоком, смешанным с водой, так, чтобы жидкость покрыла дольки, довести до кипения и, прекратив нагрев, настаивать в течение 20 - 30 мин, затем...
|
|
Молоко с изюмом ( изюм , 50 г , молоко или сметана , 1, 1 1/2 стакана , желток , 1 шт. , сахарная пудра , 2 ч. ...)
Составляющие смешать, взбить и подать в охлажденном ...
|
|
Молоко с кремом ( ванильный или миндальный пудинг , 1 стакан , яйцо , 1 шт. , миндаль (очищенный горький) , 1 , 2...)
Еще теплый пудинг взбить с остальными составляющими при помощи миксера. Подать ...
|
|
Молоко с мороженым и фруктовым соком ( молоко -1/2 стакана , сливочное мороженое , 50 г , черносмородиновый сок , 25 ...)
В стакан положить мороженое, добавить сок, влить холодное молоко, быстро размешать и немедленно ...
|
|
Напиток из молока, клюквы и яблочного пюре ( молоко , 2 стакана , клюква , 1 стакан , готовое яблочное пюре , 1/2 стакана , сахар , 2-3 ...)
Молоко вскипятить, добавить сахар, корицу, немного подержать на огне, после чего снять и охладить. Клюкву вымыть, дать стечь воде, затем протереть через сито и смешать с яблочным пюре. В эту смесь...
|
|
Коктейль молочно-миндальный ( молоко , 1/3 стакана , кефир , 1 стакан , миндаль , 50 г , вода , 1 ч. л. , абрикос , 1/2 шт. ...)
Очистить сладкий миндаль, ошпарить его кипятком, снять кожицу, положить в миксер, влить воду и измельчить да получения однородной массы. Добавить кусочки абрикоса, размельченный сухой бисквит,...
|
|
Напиток молочно-лимоный ( молоко , 3 стакана , лимон , 1 , 2 шт. , сахар , 100 , 150 г , ...)
Вскипятить молоко, охладить. Вымытые лимоны очистить, нарезать, добавить сахар и молоко и смешать миксером в течение 1 - 2 мин. Разлить в маленькие стаканчики, подавать сразу же с кубиками ...
|
|
Миндальное молоко ( миндаль (сладкий) , 50 г , миндаль (горький) , 30 г , молоко , 1 ...)
Очистить сладкий и горький миндаль, ошпарить его и протереть. Залить одним литром молока и поставить на час в холодильник. Перед подачей ...
|
|
Австрийский шоколад ( шоколад (измельченный) , 100г , цедра (измельченная) , 1 апельсина , корица , 1/2 ч.л. , молоко...)
В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст. ложки молока и растопите на медленном огне, помешивая. Влейте оставшееся молоко и медленно доведите до кипения, помешивая....
|
|
Монтесума чоколатль ( шоколад , 100г , молоко , 200 мл , ваниль , 1/2 ...)
Шоколад, нагревая, растопить в высокой посуде, добавить молоко и ваниль. Когда масса закипит в третий раз, снять с огня и взбивать. Подать к столу ...
|
|
Напиток "Шоколадка" ( шоколад (несладкий) , 2 ст.л. , сахар , 1 ст.л. , молоко (полужирное) , 2 стакана , корица,...)
Половину стакана молока вылейте в посуду, добавьте шоколад, сахар и пряности. Поставьте в печь на 5 минут, чтобы полностью растворился шоколад. В процессе нагрева несколько раз перемешайте. Затем...
|
|
Горячая шоколадная пена ( какао , 1 ст. л. , яйцо , 3 шт. , молоко , 2 стакана , сахар , 3 ст. л. , мука , 1 ст. ...)
Взбить яичные желтки с сахаром, добавить какао-порошок, муку и молоко. Поставить на плиту и, помешивая, довести смесь до кипения. Когда закипит, добавить взбитые белки. Подать напиток ...
|
|
Напиток клубнично-шоколадный ( тертый шоколад , 20-30г , молоко , 2 стакана , сахар , 3-4 ч. л. , свежая или консервированная...)
В тертый шоколад влить молоко, добавить сахар, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения. Затем снять с огня, остудить, добавить клубнику или варенье и тщательно перемешать. Подавать...
|
|
Напиток шоколадный ( молоко , 4 стакана , глазури какао , 100г , сироп из вишневого компота , 100мл для глазури: ,...)
В кипящее молоко добавить глазурь какао, а затем вишневый сироп. Взбить вручную или миксером. Подать горячим,Приготовление глазури какао: воду и молоко смешать. В небольшом количестве этой смеси...
|
|
Горячий шоколад с миндалем ( шоколад (тертый полусладкий) , 60г , сахар , 60 мл , вода (кипящая) , 1/2 стакана , молоко...)
В небольшой кастрюле смешать сахар, шоколад, воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 2 минуты. Затем, взбивая веничком, добавить молоко, кофе, коньяк, ликер и готовить еще 2 минуты....
|
|
Горячий шоколад с ромом ( молоко (цельное) , 5.5 стаканов , сливки (жирные) , 1/2 стакана , ром темный , 2 ст.л. ,...)
В средней кастрюле соедините молоко со сливками и ромом, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите кастрюлю с огня и опустите в него кусочки шоколада, чтобы он растаял в...
|
|
Напиток шоколадный "Венский" ( шоколад , 40г , сахар , 20г , яйцо (желток) , 1 шт. , вода , 120г , взбитые сливки , 1 ст. ...)
Шоколад сварить с молоком, водой и сахаром, непрерывно помешивая до получения однородной массы. Затем поставить для охлаждения; добавить желток, после чего смесь вновь поставить на слабый огонь ...
|
|
Какао ( какао , 30-40г , сахар , 50г , вода , 250г , молоко , ...)
Какао смешать с сахаром, развести в воде и влить в кипящее ...
|
|
Шоколад ( молоко , 2 стакана , шоколад , 40-60г , сахар , по ...)
Шоколад размягчить в теплом месте, размешать с теплым молоком и, непрерывно помешивая или взбивая, вскипятить. Сахар добавить по ...
|
|
Какао с яйцом ( какао , 3 ст.л. , сахар , 3 ст.л. , крахмал , 1.5 ч.л. , молоко , 750г , яйцо (желток) , 3 ...)
Какао, сахар и крахмал развести в небольшом количестве воды. Вскипятить молоко и при непрерывном помешивании влить смесь какао. Снять с огня и вбить венчиком яичные ...
|
|
Шоколад по-испански ( молоко , 2 стакана , тертый горький шоколад , 60г , корица (молотая) , 1 кофейная ложна (без...)
Желток взбить с небольшим количеством молока. Тертый шоколад всыпать в горячее молоко, добавить сахар, корицу и подогреть на огне, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить желток и подать...
|
|
Коктейль шоколадный ( молоко , 3 стакана , глазури какао , 150г , шоколад (тертый) , 20г , измельченный лед , 4 ст. ...)
Молоко с глазурью какао и льдом смешать миксером. Разлить в бокалы и посыпать сверху тертым шоколадом.Приготовление глазури какао: воду и молоко смешать. В небольшом количестве этой смеси развести...
|
|
Шоколад с желтком ( молоко , 2 стакана , шоколад , 40-60г , яйцо (желток) -1 шт. , сахар , по ...)
Шоколад измельчить, всыпать в кастрюлю и залить теплым молоком. Растворив шоколад в молоке, влить в него, непрерывно взбивая, остальное кипящее молоко и все проварить, Когда шоколад начнет...
|
|
Ледяной шоколад ( ванильный сахар , 1 пакетик , корица , 1 щепотка , гвоздика , 4 шт. , кофе (растворимый) , 1...)
Пряности и порошковый кофе размешать в жидком шоколаде, подержать 10 минут на небольшом огне и дать остыть. Затем процедить, наполнить стаканы наполовину и добавить холодное молоко. Украсить...
|
|
Шоколадное молоко ( сливки , 2 стакана , молоко , 2 стакана , какао , 4 ст. л. , сахар , 3 ст. ...)
Какао размешать с холодным кипяченым молоком, влить в кипящее молоко, довести до кипения с сахаром и охладить. Размешать со сливками.Подавать напиток ...
|
|
Мексиканский горячий шоколад ( молоко , 400 мл , шоколад , 40г , корица , 3 палочки , ванильный экстракт , 1 ...)
Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в ...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 2 дня
| 09/09/2010 | |
День воинской славы России. День Бородинского сражения русской армии под командованием М.И. Кутузова с французской армией (1812 год)
(осталось 2 дня) |
| 09/09/2010 | |
День танкистов
(осталось 2 дня) |
| 12/09/2010 | |
День воинской славы России. День победы русской эскадры под командованием Ф.Ф. Ушакова над турецкой эскадрой у мыса Тендра (1790 год)
(осталось 5 дней) |
|
