|
Все рубрики
Поиск «дать»
Глинтвейн Восток ( вино красное сухое , 750 мл , сахар , 100 г. , лимон , 2 шт. , корица по вкусу , гвоздика 2-3...)
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо...
|
|
Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток ( красное вино , 750 мл , водка , 60 мл , сахар , 65г , корица , 1 палочка , гвоздика , 6 шт. ,...)
Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть ...
|
|
Мокко-глинтвейн ( вино красное , 750 мл , сахар , 150 г , коньяк , 150 мл , кофе , 300 ...)
Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать ...
|
|
Грог с коньяком и лимоном ( вода , по вкусу , коньяк , 75г , сахарная пудра , 1 ст. л. , ломтик лимона с ...)
В предварительно подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком. После в напиток положить ломтик лимона и сразу ...
|
|
Грог с медом ( кипяток , коньяк , 75 мл , мед , 1 ст. л. , ломтик лимона с ...)
В предварительно подогретый стакан положить ложку меда, влить коньяк и долить кипятком. После в напиток положить ломтик лимона и сразу ...
|
|
Грог по-рыбацки ( чай , 6 ч.л. , вода , 2 стакана , коньяк , 125 мл , ром , 1 рюмка , корка половины лимона ,...)
Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона. По вкусу подсластить полученную смесь медом и размешать. Разлить в подогретые чашки и...
|
|
Джулеп "Моджито" ( сок лайма , 30мл , мята , 6-8 веточки , сахарный сироп , 20мл , белый ром , 60мл , кубики льда...)
В бокал положить листья мяты, влить сок "зеленых лимонов" и сахарный сироп. Листья мяты слегка размять пестиком. Влить ром и заполнить бокал кубиками льда. Все взбрызнуть содовой водой и быстро...
|
|
Джулеп квасный ( мята , по вкусу , фрукты , по вкусу , хлебный квас , 1/5 стакана , сахар , 1 ч. л. , вода , 20...)
Сухую мяту заварить кипятком и дать настояться. Из сахара сварить сироп, охладить и процедить. Хлебный квас, сироп, настой мяты и вино соединить в 250 мл бокале и размешать. По вкусу заправить...
|
|
Джулеп-бренди ( коньяк , 35г , сахарный сироп , 15г , мята , 3-4 веточки , содовая или минеральная вода , ...)
В большом стакане размять толкушкой или барной ложкой 2 веточки мяты с сахаром и небольшим количеством воды до тех пор, пока сахар не растворится. Вынуть мяту и наполнить стакан мелкораздробленным...
|
|
Джулеп-водка ( водка , 35г , ликер мятный , 15г , содовая или минеральная вода , 100г , мята , 1-2 ...)
В большом стакане размять толкушкой или барной ложкой 2 веточки мяты с сахаром и небольшим количеством воды до тех пор, пока сахар не растворится. Вынуть мяту и наполнить стакан мелкораздробленным...
|
|
Джулеп-джин ( джин , 35г , сахарный сироп , 15г , мята , 3-4 веточки , содовая или минеральная вода , ...)
В большом стакане размять толкушкой или барной ложкой 2 веточки мяты с сахаром и небольшим количеством воды до тех пор, пока сахар не растворится. Вынуть мяту и наполнить стакан мелкораздробленным...
|
|
Джулеп-ром ( белый ром , 35г , сахарный сироп , 15г , мята , 3-4 побега , содовая или минеральная вода , ...)
В большом стакане размять толкушкой или барной ложкой 2 веточки мяты с сахаром и небольшим количеством воды до тех пор, пока сахар не растворится. Вынуть мяту и наполнить стакан мелкораздробленным...
|
|
Джулеп мятный ( мята (листья) , 3-4 веточки , сахар , 2 барные ложки , виски бурбон , 80 ...)
В большом стакане размять толкушкой или барной ложкой 2 веточки мяты с сахаром и небольшим количеством воды до тех пор, пока сахар не растворится. Вынуть мяту и наполнить стакан мелкораздробленным...
|
|
Пунш с апельсином и лимоном ( лимон , 2 шт. , апельсин , 2 шт. , белое сухое вино , 0.75 л , сахар , 250 г , вода , 1 л ,...)
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок. К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час. Затем полученную смесь подогреть, добавить...
|
|
Пунш дамский ( ром , 1 стакан , вода, 750 мл , лимон (сок и измельченная цедра) , 1 шт. , сахар , 1 ...)
Соединить ром, воду, лимонный сок и цедру, смешать, затем вскипятить два раза и остудить. Перед подачей на стол поставить на лед. Процедить через ситечко и разлить по стаканам. По желанию пунш...
|
|
Пунш с вином и ромом ( сахар , 500 г , вода , 0.5 л , цедра 3 лимонов , лимон (для сока) , 2 шт. , белое полусухое...)
Сварить сироп из сахара и воды, остудить, добавить цедру с 3 лимонов и сок из 2 лимонов. Все хорошо перемешать, процедить и влить белое полусухое вино и ром. Поставить смесь в морозильник на 4...
|
|
Пунш кофейный ( темный ром , 500 мл , коньяк , 100 мл , сахарный сироп , 250 мл , горячий крепкий кофе , 750 ...)
Из воды и сахара приготовить сахарный сироп. Ром, коньяк и сахарный сироп смешать с горячим крепким кофе, добавить по вкусу корицу и гвоздику, дать настояться около 10-15 минут. Затем разлить...
|
|
Пунш шоколадный ( сладкий шоколад (жидкий) , 100 мл , кагор , 50 мл , мелко наколотый лед , ...)
Положить в стакан для пунша колотый лед, влить жидкий, охлажденный шоколад, а затем кагор. Подать шоколадный пунш с ...
|
|
Пунш яичный ( сахар , 200 г , лимон , 1/2 шт. , вода , 0.5 л , вино , 0.15 л , яйца , 3 шт. , коньяка , ...)
Корку половины лимона варить 5 минут в воде с сахаром, а затем процедить. Охладить. Добавить к сиропу вино, взбитые яйца и снова подогреть. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой....
|
|
Пунш-гляссе ( сахар , 400 г , вода , 3 стакана , цедра 2-х апельсинов и 2-х лимонов , лимонный и апельсиновый...)
Сахар всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и сварить сироп. Когда сироп будет готов, положить в него тонко нашинкованную апельсиновую и лимонную цедру и поставить остыть. Затем добавить по...
|
|
Вино вишневое ( вишни , 3 кг , воды , 4 л , сахара , 1,5 кг , дрожжей , 1 ст. ...)
Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить горячим кипятком и дать настояться под прессом в течении 4 дней. После процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный...
|
|
Нектар лимонный по-старинному ( лимона , 3 шт. , яблока сорта Ранет , 4 шт. , корица , сахара , 400 г , сухого вина , 1...)
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом ...
|
|
Коблер шоколадный ( клубничный сок , 2 ч. л. , шоколадный сироп , 1 ст. л. , крепкий чай , 60 мл , взбитые сливки ,...)
Наполнить бокал пищевым льдом. Затем туда же влить шоколадный сироп, сок и чай. Сверху положить взбитые сливки. Подать с ...
|
|
Физ ананасовый ( газированная вода , 1/2 стакана , лимонный сироп , 30 мл , ананасовый сок , 60 мл , лед , 1 , 2...)
В специальном бокале смешать лимонный сироп и ананасовый сок. Смесь долить до целого стакана газированной водой. Подать напиток охлажденным с кубиками ...
|
|
Физ апельсиновый ( газированная вода , 1 стакан , сок , из 0.5 кг апельсинов , сахарная пудра , 1/2 стакана , сок ...)
Взять глубокий сосуд залить в него апельсиновый сок, малиновый сироп, лимонный сок или немного лимонной кислоты, а затем насыпать сахарную пудру. Все размешать до растворения сахара. Полученную...
|
|
Ямайка ( ром , 30 мл , вишневая настойка , 10 мл , сахарный сироп , 1 мл , лимонный сок , 10 мл , ...)
Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном сахарной ...
|
|
Мокко-флип с ликером ( яйцо , 1 , кофейный ликер или коньяк , 1 ст.л. , сгущенное молоко , 1 ст.л. , сахар , 2 ч.л. ,...)
Все ингредиенты смешать в миксере в течение 30 - 40 секунд, после чего разлить напиток по бокалам и сразу же ...
|
|
Флип клюквенный ( желток , 1 , сок из свежей клюквы , 50 мл , сахарный сироп , 50 мл , молоко , 50 ...)
Желток растереть с сахарным сиропом, добавить клюквенный сок, молоко. Смешать составляющие в миксере в течение 1 минуты, после чего подать в ...
|
|
Флип апельсиновый ( коньяк , 40 мл , апельсиновый сок , 80мл , яйцо , 1 шт. , сахарный сироп , 40 мл , щепотка...)
Взбить сырое яйцо с сахарным сиропом, затем постепенно добавить сок и коньяк. Налить флип в стакан, посыпать мускатным орехом и подать с ...
|
|
Флип банановый ( яйцо (желток) , 1 шт. , банан , 1 шт. , молоко , 100 мл , сахарный сироп , 1 ...)
Желток, сахарный сироп, кусочки банана и молоко тщательно смешать в миксере до образования однородной массы, наполнить бокал, хорошо охладить и сразу же ...
|
|
Флип вишневый ( яйцо , 1 , вишневый сок , 100 мл , вишневый сироп , 1 ч. ...)
Сначала сироп взбить с яйцом, влить вишневый сок и перемешать. Охладить, влить в бокал и сразу же ...
|
|
Флип с шоколадом ( зеленый ликер Шартрез , 1 рюмка , красное вино , 1 рюмка , желток , 1 шт. , тертый шоколад , 1...)
Все ингредиенты смешать в шейкере в течение, после чего разлить напиток по бокалам для коктейлей. Посыпать тертым шоколадом и сразу же ...
|
|
Флип вишневый (с ликером) ( вишневый ликер , 40г , яйцо , 1 шт. , коньяк , 40 мл , тертый шоколад , по ...)
Яйцо взбить с ликером, постепенно добавляя коньяк. Готовый флип влить в стакан и посыпать тертым шоколадом. Подать с ...
|
|
Флип сливочно-цитрусовый ( яйцо (желток) , 2 шт. , сок 2 апельсинов , сахарная пудра , 4 ст.л. , сок из 1/2 лимона ,...)
Все компоненты смешать хорошенько в миксере, разлить в стаканчики для флипа и охладить в морозильнике. Затем сразу же подать к ...
|
|
Флип Доменик ( сыр , 50 г , томатный сок , 50 мл , соль, перец , по ...)
Сыр натереть на терке, соединить с томатным соком, приправить солью и перцем и смешать в миксере. Готовый флип влить в бокал и сразу же ...
|
|
Флип цитрусовый с медом ( яйцо , 1 , мед , лимонный сок , 60 мл , апельсиновый сок , 60 мл , лед , 2 ...)
Взбить в миксере в течение минуты мед, яйцо или желток, апельсиновый и лимонный сок. Готовый напиток разлить по бокалам и подать со ...
|
|
Флип чайный старинный ( яйцо , 1 , пиво или яблочного сока -1 стакан , сахар или мед , 2 ст. л. , чай , 1 стакан ,...)
Деревянной ложкой растереть яйцо с медом или сахаром до образования пены, затем добавить крепкий чай, сок или пиво. Все соединить, тщательно взбить и подать сразу. В каждый стакан положить по...
|
|
Флип из пива ( 2 ст. ложки колотого льда, яйцо , 1 шт. , мед , 1 чайная ложка , молоко , 60 мл , пиво темное ,...)
Смешать все составляющие, кроме пива. Затем постепенно добавить пиво, хорошо перемешать, охладить и подать столу с ...
|
|
Флип Карузо ( водка , 150мл , сахар , 1 неполная чайная ложка , апельсиновый сок , 100мл , яйцо (желток) , 1...)
Все составляющие хорошо смешать в шейкере, разлить по бокалам, в каждый из которых положить по кубику льда, посыпать сверху тертым шоколадом и сразу же ...
|
|
Ликер молочный ( водка , 2 стакана , сливки , 200г , яйцо (желток) , 2 шт. , сахар , 1/2 стакана , ванильный...)
Водку смешивают со сливками, добавляют 2 желтка, сахарный песок, щепотку ванильного сахара. Все хорошо размешать и вылить в бутыль, которую закрыть и дать постоять 7-10 дней. Потом ликер фильтруют...
|
|
Ликер из лепестков черемухи ( цветы черемухи , водка , сахар , 200г (на ...)
Собрать свежие цветы черемухи, рассыпать их на чистой бумаге, дать цветам увянуть в течение 2-3 дней. Затем цветы просушить в духовке измельчить их и наполнить черемухой бутылки на 3/4 емкости,...
|
|
Медуха клюквенная ( мед , 500г , клюквенный сок , 1 стакан , ванилин , 1/2 ч.л. , вода , ...)
В кастрюлю выложить мед, залить его водой, размешать, затем влить 5-10 л кипятка, чтобы всплыли частицы воска. Дать раствору остыть, воск сверху снять, а вновь вскипятить, причем держать на огне ...
|
|
Мед малиновый ( мед , 500г , вода , 3л , хмель , 15г , дрожжи , 1/2 ст.л. , малиновый сок , 3/4 стакана , ...)
Мед растворить в кипяченой воде, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 часов. Затем прибавить часть хмеля и варить еще час, после чего процедить мед через сито ...
|
|
Мед молодой ( мед , 400г , изюм , 3 ст.л. , лимоны , 2.5 шт. , дрожжи , 1/2 ч.л. , мука , 1.5 ч.л. , вода ,...)
Изюм промыть, лимоны порезать (удалить семена), соединить с медом в большой кастрюле. Воду вскипятить, немного остудить и залить ею мед. Хорошо размешать, чтобы весь мед растворился. Дать смеси...
|
|
Медуха липовая ( мед , 500г , вода , 2 стакана , хмель , 10г , липовый цвет , 15г , водка , 2-3 ст.л. , ...)
Мед размешать в небольшом количестве воды, залить кипятком и кипятить в течение 1 часа. Затем дать раствору немного остыть, добавить дрожжи и оставить на 3-4 дня. Когда брожение закончится,...
|
|
Медуха розовая ( мед , 500г , вода , 1.25 л , сушеная черника , 3-4 ст.л. , дрожжи , 1/2 ст.л. , желатин , 2г ...)
Мед развести теплой водой и варить в течение часа, снимая пену. Дать отвару остыть. Затем добавить настой сушеной черники, дрожжи и оставить для брожения на неделю, после чего напиток процедить,...
|
|
Монастырский мед ( мед , 500г , вода , 1.5 л , хмель , 1 ч.л. , крепкий чай , 1/2 ...)
Мед выложить в эмалированную посуду, добавить воду, размешать и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов. В марлю положить хмель, небольшой прокипяченный камешек (в качестве груза) и, завязав...
|
|
Наливка из дыни ( дыня , 1 шт. , спирт , 500мл. , сахар , 100г (на
Способ
приготовления
Взять...)
Взять зрелую, ароматную дыню, разрезать на мелкие кусочки. Наполнить ими бутыль или штоф и сразу же залить водкой так, чтобы полностью были покрыты кусочки дыни. Поставить на солнце и дать...
|
|
Варенье абрикосовое ( абрикосы , 1 кг , сахар , ...)
Абрикосы хорошо промывают, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю. Подливают несколько ложек воды и при постоянном помешивании варят до размягчения. Затем...
|
|
Варенье из инжира (III) ( Инжир , 1 кг , сахара , 1 кг , воды , 2 ...)
Сварить сироп, снять с него пену. В емкость для варенья сложить перебранные, обмытые плоды инжира, залить их горячим сиропом и оставить на сутки. Затем сироп слить, дать ему покипеть 15-20 минут,...
|
|
Варенье из брусники с грушами ( брусника , 1 кг , груши , 0.8-1 кг , сахар , 1.2-1.4 ...)
Выбрать спелые сладкие груши, очистить их от кожицы и удалить семенную коробочку, на 3 минуты опустить в кипяток. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать кипятком. Варить варенье из...
|
|
Варенье из грейпфрутов ( помпельмусы или грейпфруты , 1 кг , сахар 1 ...)
Грейпфруты обдать горячей водой и вымыть, вытереть досуха, почистить. Фрукты разделить на дольки, удалить пленки, порезать, пересыпать сахаром и поставить накрытыми на 24 часа. На следующий день ...
|
|
Варенье из морошки ( морошка , 1кг , сахар -1 кг , ...)
Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, ...
|
|
Пастила малиновая ( малиновое пюре , 1 кг , малиновый сок , 1 ...)
Свежесобранную спелую малину помыть холодной водой, дать воде стечь, поместить в эмалированную кастрюлю, плотно закрыть и поставить в теплую духовку. Когда малина распарится, ее в горячем ...
|
|
Пастила сладкая из физалиса ( физалис , 1 кг , сахар , ...)
Физалис очистить от оболочки, вымыть, обдать кипятком и протереть каждый плодик. Плодики нарезать на кусочки, пересыпать сахаром, оставить на 2 часа, пока не выделится сок. Затем поставить на...
|
|
Джем "Быстрый" ( черная смородина , 2 стакана , черника , 2 стакана , желатин , 2 ст.л. , масло сливочное , 1/2...)
Ягоды слегка размять. Половину ягод черной смородины протереть через сито, чтобы удалить семена, смешать с другой половиной ягод.В большой сковороде соединить ягоды черники, черной смородины,...
|
|
Джем абрикосовый I ( абрикосы , 1кг , сахар , 800г , лимонная кислота , ...)
Чтобы готовый джем имел красивую, светлую окраску, его не надо слишком долго варить; лучше его варить малыми порциями.Абрикосы (самые крепкие, менее зрелые, но ярко окрашенные) хорошо промывают,...
|
|
Джем абрикосовый со смородиновым пюре ( абрикосы (без косточек) , 600г , смородиновое пюре , 400г , сахар , ...)
Одну порцию джема варят не более чем из 1,5 кг фруктовой смеси. Смородину промывают, ягоды обрывают с веточек и в кастрюле заливают малым количеством воды. Быстро доводят до кипения, под крышкой...
|
|
Джем из вишен и дыни ( вишни (без косточек) , 500г , дыня (мякоть) , 250г , сахар , 750г , корица , небольшая палочка ...)
Перемешать вишни с мякотью дыни, нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить сахара, палочку корицы, дать настояться 1-2 часа или целую ночь. Кипятить 4 мин. на сильном огне. Влить 2-3 ст. ложки...
|
|
Джем из чернослива (I) ( чернослив (очищенный) , 1кг , сахар , 500г , пектиновый порошок (1 пакетик) , 40г , лимонная...)
Используют менее зрелый чернослив с тонкой кожурой. Чернослив хорошо промывают, разделяют на половинки и удаляют косточки. Около 60-70 % чернослива пропускают через машинку для отжатия фруктов, ...
|
|
Джем из чернослива (II) (из очищенного чернослива) ( чернослив (без косточек и кожуры) , 1 кг , сахар , 700г , лимонная кислота , ...)
Джем варят порциями до 1.5 кг чернослива. Промытый чернослив погружают (лучше в дуршлаге или в проволочной корзине) в кипящую воду, вскоре вынимают и перекладывают в холодную воду. Затем чернослив...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
