|
Все рубрики
Поиск «грибные»
Суп картофельный со свежими грибами ( грибы свежие (лучше белые) , 50-60г , картофель , 2 шт. , морковь , 1 шт. , корень петрушки , 1...)
Ножки грибов мелко порубить и спассеровать на масле (или жире). Шляпки порезать и варить в кипящей воде 30-40 минут. Коренья порезать соломкой, лук - полукольцами и все вместе спассеровать. В...
|
|
Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски ( голуби , 10 шт. , баранина , 500г , репчатый лук , 1 шт. , чеснок , 5 зубчиков , грибы , 10 ...)
Из обработанных и вымытых тушек голубей осторожно вынуть грудные кости. Приготовить фарш из пропущенной через мясорубку баранины вместе с замоченным в воде хлебом и чесноком, смешать его с сырым...
|
|
Великая кулебяка на Благовещение ( мука , 400г , дрожжи , 25-30г , вода , 1/2 стакана , растительное масло , 100г , соль , ...)
Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом. Пока тесто подходит, сварите рис. Варить рис лучше всего в скороварке, а если ее нет, то в кастрюле с очень плотно прилегающей крышкой, на которую ...
|
|
Кулебяка с рыбой и рисом ( мука , 400г , дрожжи , 25-30г , вода , 1/2 стакана , растительное масло , 100г , соль , ...)
Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом.Пока тесто подходит, сварите рис. Варить рис лучше всего в скороварке или в кастрюле с очень плотно прилегающей крышкой, на которую надо положить груз,...
|
|
Грибные оладьи с сосисками ( сосиски , 200г , масло (для обжаривания) , 100г , копченое сало , 50г , яйцо , 2 шт. ,...)
С сосисок снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать почищенные, промытые грибы и сало. Сало обжарить на сковороде до полуготовности, положить грибы и сосиски и, непрерывно...
|
|
Суп картофельный со свежими грибами ( грибы свежие (лучше белые) , 50-60г , картофель , 2 шт. , морковь , 1 шт. , корень петрушки , 1...)
Ножки грибов мелко порубить и спассеровать на масле (или жире). Шляпки порезать и варить в кипящей воде 30-40 минут. Коренья порезать соломкой, лук - полукольцами и все вместе спассеровать. В...
|
|
Грибные тефтели из вешенок ( вешенки , 250г , картофель (отварной) , 5 шт. , панировочные сухари , 2 ст. л. , яйцо , 1-2 ,...)
Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами,...
|
|
Крокеты грибные ( свежие или маринованные грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, шампиньоны) , 500г ,...)
Грибы очистить, мелко порубить, сварить в соленой воде с добавлением щепотки тмина. Бульон слить, грибы отцедить и прибавить соус бешамель, приготовленный из масла, муки, яиц и молока. Затем...
|
|
Панированные грибы ( крупные свежие белые грибы , 200г , мука , 6-7 ст.л. , сухое белое вино , 1/2стакана , яйцо , 1...)
Грибы очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и посыпать черным перцем. Приготовить кляр из муки, вина, соды, желтка и круто взбитого белка. Грибные ломтики окунуть в тесто и обжарить...
|
|
Грибы с сыром и орехами ( грибы свежие (шампиньоны) , 250г , очищенные грецкие орехи , 1/2 стакана , сыр тертый -100г ,...)
Грибы очистить, промыть, отрезать ножки (шляпки положить отдельно), положить в кастрюлю, добавив немного воды и томить на небольшом огне до тех пор, пока ножки не станут мягкими. После этого...
|
|
Шампиньоны с сыром ( шампиньоны , 20 шт. небольшого размера , лимонный сок , 1 ст.л. , сыр , 100-150г , лук репчатый...)
Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст.л. лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой...
|
|
Биточки грибные ( грибы свежие (белые грибы, подберезовики, подосиновики) , 250г , хлеб белый , 4 кусочка , лук...)
Свежие грибы очищают, промывают, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты. Дают воде стечь с грибов и дважды пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и намоченным белым хлебом. Добавляют...
|
|
Сыроежки, жаренные в сметане ( грибы , 7 шт. , масло растительное , 1 ст.л. , сметана , 1 ст.л. , лук репчатый , 1 луковица ,...)
Шляпки грибов промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Затем грибные шляпки крупно порезать, обжарить в масле и добавить сметану. Прокипятить сметану и...
|
|
Грибные тефтели из вешенок ( вешенки , 250г , картофель (отварной) , 5 шт. , панировочные сухари , 2 ст. л. , яйцо , 1-2 ,...)
Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами,...
|
|
Крокеты грибные ( свежие или маринованные грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, шампиньоны) , 500г ,...)
Грибы очистить, мелко порубить, сварить в соленой воде с добавлением щепотки тмина. Бульон слить, грибы отцедить и прибавить соус бешамель, приготовленный из масла, муки, яиц и молока. Затем...
|
|
Панированные грибы ( крупные свежие белые грибы , 200г , мука , 6-7 ст.л. , сухое белое вино , 1/2стакана , яйцо , 1...)
Грибы очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и посыпать черным перцем. Приготовить кляр из муки, вина, соды, желтка и круто взбитого белка. Грибные ломтики окунуть в тесто и обжарить...
|
|
Грибы с сыром и орехами ( грибы свежие (шампиньоны) , 250г , очищенные грецкие орехи , 1/2 стакана , сыр тертый -100г ,...)
Грибы очистить, промыть, отрезать ножки (шляпки положить отдельно), положить в кастрюлю, добавив немного воды и томить на небольшом огне до тех пор, пока ножки не станут мягкими. После этого...
|
|
Шампиньоны с сыром ( шампиньоны , 20 шт. небольшого размера , лимонный сок , 1 ст.л. , сыр , 100-150г , лук репчатый...)
Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст.л. лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 17 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 17 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 31 день) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 40 дней) |
|
