 |
|
|
|
Жюльен из креветок
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — креветки 200г
— вареный рис 100г — шпинат 100 г (или цветная капуста -150 г) — шампиньоны 100г — лук репчатый 1-2 головки — соль по вкусу — для соуса: мука пшеничная — 1 ст.л. с верхом — бульон креветочный — молоко — яйцо (желток) -1 шт.
Способ приготовления:
Отварить креветки и очистить их от голов, панцирей, ножек и всего несъедобного. Варить их надо в течение 20 минут в небольшом количестве крепко посоленного рыбного бульона или воды и добавлением специй и укропа (петрушки). Бульон не выливать, т.к. он используется для приготовления соуса.
Смешать вареный рис, вареные очищенные креветки, жареные грибы с луком, можно добавить ошпаренные кипятком шпинат или цветную капусту и разложить эту смесь по порционным жюльенницам. Далее залить смесь соусом так, чтобы вся смесь пропиталась до дна и посыпать тертым сыром, зеленью и запекать в духовке либо в микроволновке. Для соуса: на сливочном масле пассеруется мука, добавляется немного теплого бульона и теплое молоко. Держать все на огне, постоянно помешивая, до загустевания. Можно добавить яичный желток. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 15 человек; средний бал 2.6
|
А еще можно приготовить безумно вкусные— Кефтедес
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
