 |
|
|
|
Ореховый торт с лимоном
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — яйцо 10 шт.
— сахарная пудра 350г — сок и цедра одного лимона — измельченные орехи (лучше фундук) 350г — бисквитные сухари (или крошки от печенья) 2 ст. л. — щепотка питьевой соды — ром по вкусу — для начинки: измельченные орехи (фундук) 180г — молоко 150 мл — сахарная пудра 180г — ванильный сахар 30г — сливочное масло 200г — ром 1 ст. л. — варенье из смородины по вкусу
Способ приготовления:
Яичные желтки растирают с сахарной пудрой, добавляют лимонный сок, измельченную лимонную цедру; массу перемешивают. Яичные белки взбивают в густую белковую пену, затем вместе с орехами и тертыми бисквитными сухарями, предварительно смешанными с питьевой содой, слегка примешивают к желтковой массе.
Две тортовые формы (одна размером поменьше) смазывают маслом и обсыпают тертыми сухарями, выкладывают тесто и выпекают в умеренно разогретой духовке. Готовые и охлажденные торты разрезают поперек на 2 пласта одинаковой толщины, которые промачивают ромом, намазывают вареньем из смородины, потом пласты соединяют. На торт большего размера намазывают начинку и кладут прослоенной начинкой торт меньшего размера. Сверху торт и его боковые стороны также смазывают начинкой, посыпают тертым шоколадом и украшают взбитыми сливками. Для приготовления начинки орехи ошпаривают кипящим молоком, оставляют массу охладиться, добавляют сахарную пудру, ванильный сахар, масло, и массу размешивают до тех пор, пока она не станет белого цвета. Затем добавляют в нее, постоянно перемешивая, ром. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 14 человек; средний бал 1.7
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
