 |
|
|
|
Рулет мясной с капустой по-венгерски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — капуста 1 кочан среднего размера
— репчатый лук 1 небольшая луковица — смалец 2 ст.л. — отварной рис около 1/2 стакана — мясной фарш 400г — яйцо 2 шт. — сало 8 ломтиков — квашеная капуста 750г — томатная паста 6 ст.л. — сухое вино 1/2 стакана — мука 1 ст. л. — сливочное масло 2 ст.л. — сметана 1 стакан — молотый черный и красный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту варить около 8-10 минут, отделить 4 больших листа, кочерыжку вырезать. Лук мелко порезать, обжарить в смальце, смешать с вареным рисом, фаршем, рублеными яйцами, приправить перцем, посолить, положить на капустные листья и свернуть рулетом. Выложить сотейник 4 ломтиками сала и кислой капустой. Положить рулеты.
Томатную пасту развести 1.5 стакана воды, добавить вино, все перемешать, приправить перцем и залить этой смесью рулеты. Тушить около 1 час. Муку подрумянить на сковороде, влить сметану, приправить перцем, 10 минут тушить в этом соусе остальную квашеную капусту. Еще 4 поджаренными ломтиками сала украсить рулеты, подавать с подготовленной кислой капустой. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 3.1
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
