 |
|
|
|
Спагетти с фрикадельками в соусе
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — спагетти 500г
— для соуса: масло растительное 1 ст.л. — лук репчатый 1 небольшая луковица — помидоры консервированные (без кожицы) 5-6 шт. — томатная паста 4 ст.л. — вода 1/2 стакана — сухое красное вино 1/2 стакана — чеснок 1 зубчик — молотый черный перец, лавровый лист по вкусу — для фрикаделек говяжий фарш 500г — молоко 1/2 стакана — хлеб белый 1-2 кусочка — лук репчатый 1 небольшая луковица — сыр (измельченный) 1 ст.л. — яйцо 1 шт. — зелень петрушки, молотый черный перец по вкусу — зелень душицы (сушеная) 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжарьте его до мягкости. Затем прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой черного перца. По желанию в почти готовый соус можно положить лавровый лист. После этого кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, иногда размешивая, пока соус не загустеет.
Теперь готовьте фрикадельки: налейте к хлебному мякишу молоко и оставьте на 5 минут. Смешайте впитавшее молоко хлеб с оставшимися ингредиентами для фрикаделек. Осторожно, но тщательно перемешайте. Из фарша скатайте шарики желаемого Вами размера и подрумяньте со всех сторон в горячем растительном масле. Добавьте их к соусу и осторожно кипятите на медленном огне в течение 10-15 минут. Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не было горьковатого привкуса. Для спагетти доведите до кипения воду с 1 столовой ложкой растительного масла в большой кастрюле. Добавьте спагетти и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите ложкой фрикадельки и соус на спагетти и подайте к столу с тертым сыром. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 9 человек; средний бал 2.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
