 |
|
|
|
Уха по-марсельски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — рыба морская 1.5 кг
— масло оливковое (или любое растительное) 6 ст.л. — лук репчатый 1 шт. — помидоры свежие 6 шт. — картофель 6 шт. — чеснок 2-3 зубчика — перец и шафран по вкусу — сбор пряных трав (мелко порезанных) 2 ст.л.
Способ приготовления:
В кастрюлю влить оливковое масло, разогреть, добавить мелко нарезанный лук и дать ему слегка поджариться. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и смесь из пряных трав: укроп, петрушка, лавровый лист, чабер, шафран. Добавить измельченный чеснок.
Картофель очистить и нарезать ломтиками, положить его в кастрюлю и немного потомить. Сверху уложить очищенную рыбу. Через несколько минут влить в кастрюлю кипяток (из расчета 1 стакан воды на человека плюс еще немного для парки). Довести суп до кипения и кипятить 15-20 минут. Затем выложить рыбу, добавить в суп немного обжаренной на масле муки и добавить бульон. Рыбу уложить на тарелку, вокруг нее уложить половину порции картофеля. Остальное содержимое кастрюли растолочь. В тарелки положить по несколько ломтиков обжаренного и натертого чесноком хлеба, залить их супом. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 16 человек; средний бал 2.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные— Холодник
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
