 |
|
|
|
Все рубрики / Блюда из рыбы и морепродуктов / Омары, лангусты / Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем
Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица, мелко порубить — 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать — 350 г картофеля нарезать кубиками — 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы — 1 лавровый лист — 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы — 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха — 425 мл молока молотый черный перец — 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок — 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения
Способ приготовления:
Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения, Убавит огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся. Вынуть лавровый лист и влить сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. Подавать с солоноватыми галетами. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.8
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
