 |
|
|
|
Запеканка с лососем
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — оливковое масло 2 ст.л.
— лук-шалот (мелко порезанный) 2 шт. — лосось (порезанное филе) 300г — пикша (порезанное филе) 300г — грибы (порезанные) 85г — черные оливки (порезанные) 85г — кориандр (свежий) 2 ст.л. — картофель (большой очищенный) 4 шт. — растопленное масло 25г — сыр пармезан (тертый) 4 ст.л. — для соуса Бешамель: масло 1 ст.л. — мука 2 ст.л. — молоко 300 мл.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить муку и готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 мин. В отдельной кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения. Снять с огня и постепенно перелить в масло, постоянно взбивая. Вскипятить и готовить 2 мин. Приправить и отставить.
В большой сковороде подогреть масло. Добавить лук, лосось, пикшу, грибы и обжаривать 2 мин. Снять с огня и добавить оливки, кориандр и соус бешамель. Переложить все в керамическую форму для духовки. Разогреть духовку до 180С . Отварить картофель целиком в соленой воде 10 мин. Слить и порезать тонкими ломтиками, выложить на рыбу -- это верхний слой запеканки. Смазать маслом и посыпать сыром. Запекать 20 мин. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 12 человек; средний бал 3.0
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 28 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
