 |
|
|
|
Все рубрики / Блюда из рыбы и морепродуктов / Рыба тушенная, печеная / Карп отварной с маслом и яйцами
Карп отварной с маслом и яйцами
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — карп 1 кг
— овощи разные (кроме капусты) 200г — лук репчатый 2 шт. — лист лавровый 1-2 шт. — перец душистый 35 шт. — масло сливочное 5 ст.л. — яйцо 3 шт. — соль, уксус по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить отвар из очищенных овощей и приправ, процедить, посолить. Рыбу разделать, удалить жабры, тщательно промыть, опустить в горячий отвар. Варить на очень слабом огне около 20 минут. Осторожно вынуть карпа на блюдо, обложить, картофельными крокетами, полить все маслом и посыпать петрушкой, рублеными яйцами и тертым хреном. Украсить дольками лимона. Можно подать также с отварным картофелем.
При варке карпа можно в отвар влить несколько ложек уксуса или обдать рыбу уксусом, после чего она приобретает голубоватый оттенок (так называемый «голубой карп»). Таким образом можно приготовить судака, леща. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 2.4
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
