 |
|
|
|
Рыба в кляре
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — рыба свежая (филе) – 800г
— масло растительное Altero Gold — мука 100г — яйцо 2 шт. — сливки 1/4 стакана — соль — сахар — черный молотый перец или перец с лимонным ароматом по вкусу.
Способ приготовления:
Кляр готовится очень просто. Разорите желтки с солью, небольшим количеством сахара (его можно и не добавлять – все на Ваш вкус) и сливками. После чего, при тщательном помешивании досыпается мука. Финальный аккорд – взбитые в крепкую пену белки осторожно добавляются в тесто. Лучше всего это делать вручную, тогда кляр получится нежным и воздушным. Вымытую, нарезанную на порции и натертую солью и приправами рыбу погружают в кляр при помощи вилки или зубочистки (все зависит от размера кусочка). После чего обжаривают на сковороде в сильно разогретом масле Altero Gold до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 20 человек; средний бал 2.7
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 28 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
