 |
|
|
|
Горох нут с керри
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — турецкий горошек (сухой) 1 стакан
— растительное масло 2 ст.л. — лук репчатый 1 шт. — корень имбиря (натертый) 2.5 см — чеснок 2 зубчика — порошок куркума 1/2 ч.л. — тмин (молотый) 1 ч.л. — гарам-масала 1 ч.л. — чилли (молотый) 1/2 ч.л. — соль — зелень кориандра (нарезаная) 2 ст.л.
Способ приготовления:
Хорошо промойте горох, положите в миску, залейте холодной водой и поставьте замачиваться на ночь.
Откиньте горох, залейте 2 стаканами свежей холодной воды. Доведите до кипения, варите 10 минут, затем убавьте огонь, неплотно прикройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1 часа. Нагрейте масло в другой кастрюле, положите лук и жарьте его 10 минут, пока он не размягчится и не станет золотисто-коричневым. Добавьте в кастрюлю с маслом имбирь, чеснок, куркуму, тмин, гарам-масала и порошок чилли и жарьте 1 минуту. Туда же переложите горох и перелейте воду, в которой он варился, и посолите. Доведите до кипения, затем оставьте на медленном огне еще на 20 минут, пока горох не станет мягким, но он не должен развариться. Подавайте его горячим, посыпав свежим кориандром. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 11 человек; средний бал 2.2
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
