 |
|
|
|
Свинина с ароматом рыбы
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — свинина 400г (250 г постной и 150 г жирной)
— сушеные грибы " — древесные уши" — 100г — зелень, соль по вкусу — соевый соус 2 ст.л. — уксус 15 мл — сахар 1 ст.л. — глютамат натрия 1/2 ч.л. — поварское вино 1-2 ст.л. — лук-порей 25г — свежий имбирный корень 15г — чеснок 4 зубчика — маринованный (соленый) острый перец (можно заменить острой соевой пастой) 25г — свиной жир 150г — несколько чайных ложек бульона — водный раствор крахмала 3 ст.л.
Способ приготовления:
Нарезать свинину соломкой, вымыть и нарезать зелень. Замочить в горячей воде на 15 минут сушеные грибы "древесные уши", затем вымыть их и нарезать соломкой. Измельчить лук-порей, имбирь, чеснок и маринованный перец.
В миску положить мясо, добавить соль, соевый соус, вино и половину раствора крахмала, немного свиного жира и тщательно перемешать. В другой миске смешать уксус, сахар, оставшийся раствор крахмала, лук-порей, имбирь, чеснок, маринованный перец, глютамат натрия и бульон. Поставить сковороду на 30 секунд на сильный огонь, разогреть жир до появления легкого дымка, выложить свинину на сковороду и жарить с перемешиванием до готовности. Слегка обжарить зелень, после чего влить смесь приправ, довести до кипения и слегка перемешать. Выложить на блюдо и подавать на стол. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 12 человек; средний бал 2.8
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
