 |
|
|
|
Камбала (или палтус) в суфле из сыра
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — камбала или палтус 6 кусков (около 900г)
— яйцо (желтки) 6 шт. — яйцо (белки) 8 шт. — сыр швейцарский 120г — масло сливочное 3 ст. л. — перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе свернуть трубочками, обвязать нитками и обжарить в масле до полуготовности (около 5 минут), посолить, поперчить. Формочки смазать маслом, в каждую положить по куску рыбы (они должны быть сухими). Сыр измельчить на терке, растереть с желтками до получения однородной массы, ввести в сбитые в крепкую пену белки и выложить в. формочки поверх рыбы. Формочки поставить в сильно нагретую духовку примерно минут на 15 (время следует определить опытным путем). Готовое суфле должно быть пышным, с зажаренной корочкой.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 3.3
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
