 |
|
|
|
Борщ черниговский
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — свинина 500г
— свежая капуста – 1/2 кочана — картофель – 4-5 шт. — свекла – 2-3 шт. — кабачок – 1 шт. среднего размера — фасоль – 100г — помидоры – 1 шт. — кислые яблоки – 2 шт. — помидоры – 4шт. — сметана – 1/2 стакана — масло сливочное 100 г — корень петрушки – 1 шт. — морковь – 1 шт. — лук репчатый 1 луковица — перец, лавровый лист, соль – по вкусу
Способ приготовления:
Сварить мясоной бульон, готовое мясо нарезать порциями, бульон процедить. Нарезанную соломкой свеклу потушить с помидорами (можно заменить томатной пастой). Петрушку, морковь и лук обжарить в сливочном масле. Кабачки нарезать кубиками и также обжарить. Отдельно сварить фасоль.
В кипящий бульон положить нарезанные соломкой капусту, картофель и варить 15-20 минут. Затем добавить фасоль с отваром, обжаренные кабачки, тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, кислые яблоки и свежие помидоры, душистый перец, лавровый лист и довести до готовности. При подаче на стол в тарелку положить кусок мяса, сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 2.8
|
А еще можно приготовить безумно вкусные— Крчик
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
