 |
|
|
|
Борщ со щавелем
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — свинина – 500г
— ребрышки – 250г — свекла – 1 шт. — картофель – 4-5 шт. — морковь – 1 шт. — корень петрушки – 1 шт. — лук репчатый – 1 луковица — лук зеленый, щавель, шпинат – по 1 большому пучку — мука пшеничная – 1 ст.л. — яйцо – 2 шт. — сметана, сахар, уксус (3%) – по вкусу — жир – по вкусу — перец душистый, лист лавровый, зелень укропа, соль – по вкусу
Способ приготовления:
Ребрышки промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. В кипящий костный бульон кладут свинину, варят ее до готовности, вынимают и нарезают на порции.
Свеклу, нарезанную соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, хорошо перемешивают и тушат до готовности, добавляя сахар и бульон. Коренья, лук, нарезанные соломкой, слегка жарят, и перемешивают с мукой. В процеженный кипящий бульон кладут картофель и варят 10-15 минут, затем добавляют тушеную свеклу, кольца лук и коренья, перебранные, промытые и мелко нарезанные шпинат, щавель, перец, лавровый лист, солят по вкусу и варят до готовности. При подаче в тарелку кладут кусочек мяса, кружочек сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень укропа и мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.5
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
