 |
|
|
|
Все рубрики / Национальная кухня / Иранская / Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo)
Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo)
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — рис длиннозерный 100г
— пряные травы (петрушка, мята, кориандр, зеленый лук) по вкусу — баранина или говядина (фарш) 500г — лук репчатый 4-5 луковиц — чернослив 300г — масло — соль, черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить теплой водой и оставить на 2 часа. Лук очистить, порезать кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Из мясного фарша слепить шарики (примерно по 2 см), положить в сковороду с луком и слегка обжарить. Затем в сковороду, где обжаривались мясные шарики, влить в мясо 3-4 стакана воды и поставить вариться на среднем огне.
В конце варки в бульон с мясом добавить промытый рис, измельченные пряные травы, чернослив, вместе с водой, в которой он замачивался, приправить солью и черным перцем. Все хорошенько перемешать и варить на среднем огне примерно 20 минут. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
