 |
|
|
|
Колбаски мясные кашмирские с карри
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — баранина (рубленая) 800г
— мука из гороха нут 1/4 стакана — гарам-масала 9 ч. л. — кайенского перец 1/4 ч. л. — натуральный йогурт 6 ст. л. — растительное масло 2 ст. л. — корица 7.5 см палочки — лук репчатый 2 шт. — стручки кардамона (толченые зеленые) 6 шт. — лавровый лист (свежие) 2 шт. — гвоздика 6 шт. — корень имбиря (тертый свежий)5 см. — зелень кориандра (мелко нарезанная) 2 ст. л. — соль
Способ приготовления:
Положите баранину, муку, гарам-масала, кайенский перец и 3 ложки йогурта в миску. Посолите и хорошо перемешайте. Слепите 16 коротких колбасок. Нагрейте масло в неглубокой кастрюльке с толстым дном, добавьте корицу, стручки кардамона, лавровый лист и гвоздику. Обжаривайте, помешивая, несколько секунд, затем добавьте колбаски и жарьте, пока они слегка не подрумянятся со всех сторон. Добавьте имбирь и жарьте еще несколько секунд. Разведите оставшийся йогурт в 1 стакане холодной воды и полейте им колбаски.
Закройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите еще минут 30, пока колбаски не будут готовы и не впитают весь соус. Посыпьте кориандром и тут же подавайте. Если колбаски во время обжаривания выпустят слишком много жира, слейте его перед тем, как добавить разведенный йогурт. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 12 человек; средний бал 3.2
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
