 |
|
|
|
Пряная цветная капуста с картофелем
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — корень имбиря (свежий) 1 ст. л.
— индийский тмин 1 ч. л. — семена черной горчицы 1.5 ч. л. — топленое масло 4 ст. л. — картофель 3 шт. — цветная капуста 1 кочан — помидоры 2 шт. — куркума 1.5 ч. л. — кориандр (молотый) 2 ч. л. — гарам масала 1/2 ч. л. — соль 1.25 ч. л. — кинза или петрушка (крупно нарезанная) 3 ст. л.
Способ приготовления:
Смешайте имбирь (нарезанный соломкой), тмин и горчицу в маленькой миске. Налейте топленое масло в широкую тяжелую кастрюлю и поставьте ее на умеренно сильный огонь. Не доведя до появления дыма, всыпьте в масло смесь специй. Когда семена горчицы станут сизого цвета и начнут трещать, положите картофель, нарезанный брусочками, и довольно мелко порезанную цветную капусту и жарьте, помешивая 4-5 минут. Добавьте помидоры, куркуму, кориандр, гарам масалу, соль и половину зелени. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите. помешивая, на слабом огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными. Готовые овощи разложите по тарелкам и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.6
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
