 |
|
|
|
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — плотная белая рыба (например хек, треска, пикша) 350г
— тайский рыбный соус 1 ст.л. — красная паста карри 1 ст.л. — сок лайма 1 ст.л. — чеснок 1 зубчик — сухие листья лайма " — каффир" — (измельченные) 4 шт. — яйцо (белок) 1 шт. — кориандр (порезанный) 3 ст.л. — соль и перец щепотка — зеленая фасоль 40г — растительное масло для обжаривания — для острого соуса: маленький острый перец чили 1 шт. — соевый соус 1 ст.л. — сок лайма 1 ст.л. — коричневый сахар 1 ст.л. — хрустящее ореховое масло 3 ст.л. — кокосовое молоко 4 ст.л.
Способ приготовления:
Соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить кориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на 8-10 шариков и сформировать котлетки.
Чтобы сделать соус-дип, очистить от семян чили и мелко нарезать. Положить в кастрюлю с остальными ингредиентами и нагреть, постоянно помешивая. Приправить по вкусу. Обжарить котлеты в масле на разогретой сковороде 3-4 мин до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. Подавать горячими, соус подавать отдельно в вазочке и окунать в него котлеты. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 11 человек; средний бал 1.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
