 |
|
|
|
Борщ по-огородничьи (I)
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — свекла 160г
— капуста свежая 120г — картофель 100г — морковь 40г — лук репчатый 40г — корень сельдерея 10г — корень петрушки 20г — сладкий зеленый перец 30г — помидоры 80г — мука 10г — хлеб черный 40г — масло растительное 20г — уксус 3%-ный 10г — сметана 40г или кислое молоко 60г — соль — тмин по вкусу — перец черный горошком по вкусу — лавровый лист по вкусу — зелень петрушки, сельдерея по вкусу.
Способ приготовления:
Свежую белокочанную капусту крупно нарезать и залить кипятком, подсоленным и подкисленным уксусом. Через 2-3 минуты капусту отцедить, залить подсоленной водой, варить на среднем огне до полуготовности, добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, прибавить остальные мелко нарезанные овощи, потушить несколько минут, посыпать мукой, накрошить ломтики хлеба, залить водой и варить на слабом огне.
Соединить капусту и картофель с тушеными овощами, прибавить тмин, черный перец и лавровый лист. При необходимости долить кипятком, довести до кипения и снять с огня. Борщ заправить сметаной или кислым молоком и посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 15 человек; средний бал 2.5
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 28 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
