 |
|
|
|
Суп-пюре гороховый с гренками
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — горох 150 г
— мука 2-3 ст.л. — бульон мясной 1/4 стакана — морковь 1 небольшой корень — петрушка (корень), лук репчатый по вкусу — свинина 100 г — сало-шпик 30 г — хлеб 50 г — масло сливочное 1-2 ст.л. — соль по вкусу
Способ приготовления:
Горох варят до мягкости, после чего протирают сквозь сито и смешивают с отваром, в котором он варился.
Из пассерованной муки и бульона готовят белый соус, соединяют его с протертым горохом, кипятят и процеживают. Затем суп заправляют пассерованными мелко шинкованными кореньям с добавлением свиных шкварок. Готовый суп должен быть густым. Подают его в бульонных чашках с кусочками вареной свинины. Гренки, нарезные кубиками и поджаренные на сливочном масле, подают отдельно. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 9 человек; средний бал 1.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
