 |
|
|
|
Морепродукты по-бельгийски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — масло оливковое 1ч.л.
— лук репчатый 1 шт. — чеснок 2 зубчика — шафран 1/8 ч.л. — вино белое сухое ? стакана — бульон рыбный 1стакан — морской ерш 200г — мидии 200г — устрицы 100г — морковь 1шт. — помидоры 1шт. — лук-порей (белая часть) 1шт. — корневище сельдерея 1шт. — лук зеленый 1 пучок — картофель 2шт. — петрушка, тимьян, лавровый лист, эстрагон, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Лук порезать кольцами, поджарить в оливковом масле, после добавить измельченный чеснок и поджаривать еще минуту. Добавить шафран, рыбный бульон и вино. Довести смесь до кипения.
Рыбу очистить, выпотрошить и порезать на кусочки. Устрицы и мидии промыть в нескольких водах. Опустить в получившуюся жидкость кусочки рыбы, мидий и устрицы и накрыть крышкой. Пропарить 3-5 минут, чтобы мидии слегка приоткрылись. Картофель очистить и предварительно проварить в течение 5-7 минут. Добавить нарезанные соломкой овощи к мидиям и тушить несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться. В конце добавить зелень и специи. К столу подавать горячим. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.6
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
