 |
|
|
|
Энчилады с перцем
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — масло растительное (подсолнечное) 1/4 стакана
— лук репчатый 1 большая луковица — чеснок 1 зубчик — свежий зеленый чили 1 стручок — очищенные красные сладкие перцы (без семян) 2 шт. — помидоры (свежие) 4 шт. — лавровый лист 1 шт. — свежий кориандр 2 ст.л. — бульон говяжий 1 стакан — густая сметана 1/2 стакана — соль, томатный соус по вкусу — тертый сыр " — чеддер" — 3 ст.л. — соуса — тортильяс 12 шт.
Способ приготовления:
В сковороде с толстым дном подогрейте половину нормы растительного масла. Всыпьте мелко порезанный лук, слегка поджарьте, добавьте измельченные чеснок и чили , потомите все до мягкости. Добавьте очищенные, нарезанный тонкими полосками сладкий перец и продолжайте тушить, пока и он не станет мягким. Затем положите дольки очищенного от кожицы помидора, лавровый лист, измельченную зелень кориандра и влейте бульон. Тушите еще 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте сметану и соль.
Выложите полученную смесь в середину каждой тортильи, сложите их пополам и загните края так, чтобы начинка была полностью закрыта. Закрепите края маленькими деревянными палочками. В кастрюле осторожно нагрейте томатный соус. Одновременно нагрейте сковороду с оставшимся подсолнечным маслом и поджарьте энчилады в течение 2 минут с каждой стороны до подрумянивания. Переложите в подогретое блюдо. Полейте томатным соусом и посыпьте сыром. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 2.3
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 28 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
