 |
|
|
|
Ростбиф по-английски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — мясо говяжье (вырезка) 400г
— мука пшеничная 40г — свиной жир 80г — соль по вкусу — для маринада: лук репчатый 1-2 луковицы среднего размера — морковь 2-3 шт. — корень сельдерея 80г — корень петрушки 80г — масло растительное 80г — сахар 2 ст. л. — лавровый лист 1 шт. — молотый черный перец и душистый перец по вкусу
Способ приготовления:
Вначале готовится маринад: овощи мелко нарезают, добавляют сахар, растительное масло, перец и все тщательно перемешивают до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок. В готовый маринад уложить кусочки мяса и оставить в прохладное место на сутки. Через 24 часа мясо очистить от овощей, запанировать в муке и обжарить в сковороде на сильно разогретом свином жиру со всех сторон. Затем на 15-20 мин. сковороду с мясом поставить в духовку (следите, чтобы мясо внутри было розовым). Готовый ростбиф нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон, уложить на подогретое блюдо и полить соком, образовавшимся при жарке. В качестве гарнира подойдет картофель (жареный или пюре), овощи и овощной салат.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 12 человек; средний бал 2.5
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
