 |
|
|
|
Гамбо из овощей
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — масло оливковое 8 ст.л.
— мука 6 ст.л. — лук репчатый 2 шт. — перец зеленый 2 шт. — сельдерей 4 побега — турнепс 2 шт. — лук-шалот 4 шт. — чеснок 3 зубчика — шпинат (листья)200-400г — тимьян 1/2 ч.л. — бульон куриный 1л — бамия 100г — рис 2 ст.л. — уксус белый винный — соль 2 ч.л. — перец черный 1/2 ч.л. — уксус белый 2 ч.л. — соус Worcestershire 1-1.5 ч.л. — острый соус 1/2 ч.л. — букет Гарньи: петрушка 6 побегов — тимьян 3 побега — лавровый лист 1 шт.
Способ приготовления:
В кастрюле разогреть 6 ст.л. оливкового масла, добавить муку и обжарить до коричневого оттенка (примерно 15 минут). Потом добавить лук, перец, сельдерей, турнепс, лук-шалот и чеснок и тушить до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Потом добавить шпинат и тушить около 8 минут. Добавить тимьян, а потом бульон. Тушить, в процессе добавить букет Гарньи. Пока овощи тушатся (примерно полчаса), отдельно обжарить бамию в оливковом масле и добавить к ней уксус. После этого объединить бамию с другими овощами и добавит соусы, соль и перец. Тушить 10 минут, извлечь букет Гарньи и подавать на стол.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.2
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 28 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
