 |
|
|
|
Фаршированный антрекот по-австрийски
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — телятина 300г
— бекон постный 200г — картофель 400г — яйцо 3 шт. — сметана 200г — лук репчатый 3 шт. — масло сливочное 150г — вино белое 250г — мука 2-3 ст.л. — перец черный молотый, орех мускатный, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить, запанировать и обжарить в масле. Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным беконом, приправить солью, перцем, мускатным орехом, добавить рубленую петрушку, мелко нарезанные вареные яйца и сметану. Выложить эту смесь на антрекоты, свернуть их и закрепить деревянными шпажками. Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле. Сверху положить антрекоты, залить вином, накрыть и тушить до готовности. Соус процедить и полить антрекоты.
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 3.2
|
А еще можно приготовить безумно вкусные— Турнияз
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 23/02/2012 | День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 15 дней) |
|
| 08/03/2012 | Международный женский день (осталось 29 дней) |
|
| 17/03/2012 | День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 38 дней) |
