|
Блюда из перца
Список рецептов:
Перец, фаршированный творогом и брынзой ( перец сладкий , 500г , творог , 500г , брынза , 100г , манная крупа , 1 ст.л. , масло...)
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец...
|
|
Перец, фаршированный морским гребешком ( перец болгарский , 10 шт. , морской гребешок , 400г , рис , 1/4 стакана , лук репчатый , 2-3 ...)
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков. Для фарша гребешки соединить с рисом, мелко нарезанным луком, топленым маслом и...
|
|
Перец, фаршированный сыром, маслом и яйцом ( перец , 3-4 шт. , сыр , 100-150 г. , сливочное масло , 50-75 г. , чеснок , 2-3 ...)
Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твёрдое охлаждённое масло натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой, затем всё тщательно смешать и нафаршировать перцы. Перед подачей ...
|
|
|
|
Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком ( перец , 3 кг , морковь , 1 кг , свекла , 3 шт. , лук репчатый , 3 шт. , помидоры , 2 кг , ...)
Вымыть помидоры, протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Приготовить томатный сок: сок варить на слабом огне 30 минут. Перец, морковь, лук и свеклу вымыть и очистить. У перцев...
|
|
Перец, фаршированный сыром и яйцом ( болгарский перец , 3 шт. , яйцо , 2-3 шт. , сыр , 150-200г , чеснок , 5-6 зубчиков , майонез ,...)
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез, столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца...
|
|
Перец, фаршированный зеленью и чесноком ( перец , 5 кг , вода , 1 стакан , масло растительное , 500 мл , уксус , 400 мл , чеснок , 600г ...)
Очищенный красный болгарский перец бланшировать 5-7 минут в смеси масла, уксуса и воды, вынуть, охладить. Петрушку, укроп, чеснок мелко порезать и перемешать. Каждый перчик заполнить половиной...
|
|
Перец, фаршированный сыром и орехами ( перец сладкий 3-4 шт. , сливочное масло , 150г , сыр , 250 г , чеснок , 2 зубчика , грецкие...)
Сладкий перец вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки и вынуть семена. Сыр и замороженное сливочное масло натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок, измельчить ядра грецких...
|
|
Перец, фаршированный в банках ( перец болгарский сладкий , 1 кг , помидоры , 700г , лук репчатый , 4 шт. , морковь , 1 шт. ,...)
Крупные плоды сладкого перца вымыть, срезать макушку, вырезать семена, снова вымыть. Лук для фарша нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Коренья очистить и...
|
|
Перец, фаршированный сырным кремом ( перец , 4 шт. , творог , 300г , сыр (тертый) , 150г , горчица , 4-5 ч.л. , лук репчатый , 1 ...)
Перцы (лучше разноцветные) вымыть, отрезать макушку, вынуть сердцевину, сполоснуть водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый сыр, добавить горчицу, мелко нарезанный лук,...
|
|
Перец, фаршированный брынзой и яйцом ( перец стручковый сладкий , 4-5 шт. , брынза , 100-150г , яйцо , 1 шт. , масло , 30г , перец...)
Стручки перца моют, надрезают верхнюю широкую часть стручка, отгибают ее в виде крышечки, удаляют стержень с семенами, а перец промывают. Брынзу разминают вилкой, выливают в нее яйца и прибавляют...
|
|
Перец, фаршированный по-молдавски ( перец сладкий , 8 шт. , капуста белокочанная , 1/2 кочана , лук репчатый , 8 шт. , морковь , 4...)
Для фарша капусту, лук и морковь нашинковать тонкой соломкой (лук - тонкими кольцами) и обжарить в разогретом масле. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки,...
|
|
Перец, фаршированный брынзой ( перец болгарский , 6 шт. , брынза , 400 г , масло сливочное , 100-150 г , чеснок , 2-4 зубчика ...)
Для начинки смешать раскрошенную брынзу, сливочное масло, рубленый чеснок и мелко порезанную зелень петрушки или любой другой зелени, кто что любит. Приправить солью.Болгарский перец вымыть,...
|
|
Перец, фаршированный овощами в томатном соке ( морковь , 2 кг , лук репчатый , 1 кг , капуста , 500г , перец сладкий , 4 кг , сок томатный , ...)
Морковь, лук и капусту мелко порезать и пассеровать в растительном масле по отдельности. Затем смешать, посолить, поперчить и дать стечь маслу. Перцы промыть, вычистить, поместить на 1 минуту в...
|
|
Перец, фаршированный бараниной ( баранина , 300г , масло сливочное , 2 ст.л. , перец сладкий , 5 шт. , лук репчатый , 1 шт. ,...)
Мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, добавляют молотый красный перец, перебранный и промытый рис, вливают томатный соус, немного воды и варят 10-15 минут....
|
|
Перец, фаршированный мясом и рисом ( перец , 1 кг , мясо , 500г , рис , 3/4 стакана , лук репчатый , 3 шт. , масло сливочное , 50г ...)
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде. Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, ...
|
|
Перец с чесноком ( сладкий перец , 500г , растительное масло (для жарения) , 3 ст.л. , соль , по вкусу , чеснок ,...)
Перец вымыть, вычистить семена, изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой. Чеснок натереть на мелкой...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
