|
Блюда из батата
Список рецептов:
Батат в кляре ( батат , ...)
Очищенные клубни нарезать на кружки толщиной примерно в 1 см. Припустить минуты 3-4 с маслом и дать остыть. Перед подачей окунуть в тесто и жарить в растительном масле до получения корочки....
|
|
Батат жареный ( батат , 1кг , топленое масло , 45-60г , сливочное масло , 30-45г , укроп , 15г или петрушка...)
Некрупный батат очистить (как картофель), промыть в холодной воде, нарезать ломтиками толщиной 1 см, обсушить, посолить и быстро обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с жиром или ...
|
|
Батат с помидорами ( батат , 1кг , помидоры , 4 шт. , мясной фарш , 500г , лук репчатый , 1 шт. , маргарин (или...)
Батат очистить, тщательно вымыть. Затем разрезать на кубики и еще раз вымыть. Переложить в дуршлаг и дать воде стечь. Жарить на растительном масле пока не потемнеет. Лук очистить, мелко нарезать и...
|
|
|
|
Бататы в сиропе ( батат , 750г , сахар , 300г , мед , 50г , консервированные цветки " , Оsmanthus" , , ...)
Помыть, почистить бататы и порезать брусочками.Разогревать масло и 50 г сахара в воке на слабом огне помешивая пока не получится желтый сироп. Добавить подготовленный батат. Добавить 750 мл воды,...
|
|
Глазированный батат ( батат (сладкий картофель) , 800г , соль , 1 ч.л. , кленовый троп , 125 мл , горькая ангостура ,...)
Батат помыть щеткой под струей холодной воды и, залив водой, варить до мягкости 30 минут. Острием ножа проверить батат на готовность. Слить батат, слегка остудить, очистить, разрезать на четыре...
|
|
Запеченное пюре из бататов ( батат , 6 шт. , сливочное масло , 5 ч.л. , сливки , 4 ст.л. , соль , 1/2 ч.л. , шерри , 1 ...)
Вымыть 6 бататов одинакового размера (по 200 г). Вытереть насухо, смазать небольшим количеством мягкого сливочного масла. Печь в предварительно нагретой духовке при 250° (газовая плита - 5) 40-60...
|
|
Запеченные бататы с яблоками ( бататы , 750г , яблоки , 2 шт. , сахар , 2 ст.л. , корица , 1/2 ч.л. , сливочное масло , 20г ...)
Очистить и вымыть 750 г бататов, нарезать кубиками размером около 1 1/2 см. Вымыть 2 яблока и разрезать на четыре части, очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Нарезанные бататы и яблоки...
|
|
Засахаренный сладкий картофель ( батат (сладкий картофель) , 300г , растительное масло , сахар , 4 ст.л. , вода , 2 ст.л. , сёю...)
Вымыть и очистить картофель. Разрезать каждую картофелину пополам и затем нарезать ломтиками наискосок. Замочить их в холодной воде на 10 минут и хорошо обсушить. Разогреть масло и жарить в нем...
|
|
Каштаны с бататом ( консервированные каштаны (в сиропе) , 400г , батат , 900-1000г , сахар , 1.25 стакана ,...)
Очистить батат, сварить и обсушить. В электросмеситель заложить приготовленный батат и взбить в однородную массу. Добавить сахар и готовить на среднем огне около 10 минут, помешивая, добавить...
|
|
Колобки из сладкого картофеля ( батат (сладкий картофель) , 400г , сахар , 80г , соль , 1 щепотка , изюм , ...)
Батат очистить, промыть. Нарезать ломтиками картофель и вымочить его в большом количестве холодной воды, чтобы удалить терпкий специфический вкус. Отварить его на паровой бане и обсушить. Толочь в...
|
|
Пикантные чипсы из батата ( батат , 2 шт. , пшеничная мука , 3 ст.л. , вода , 5 ст.л. , яйцо , 2 шт. , соль , кайенский...)
2 тонких длинных батата вымыть, отварить на пару (в зависимости от толщины клубней 15-20 минут). Перемешать3 ст. ложки пшеничной муки, 5 ст. ложек воды и оставить на 30 минут. 2 мелких яйца, ...
|
|
Пюре из батата ( батат , 1кг , молоко , 1.75-2 стакана , сливочное масло , 40-60г , ...)
Батат очистить, промыть, крупный разрезать, опустить в кипящую посоленную воду и отварить. Готовый батат откинуть на сито или дуршлаг, обсушить в духовом шкафу или на плите и еще горячим быстро...
|
|
Рагу из сладкого картофеля (бататов) ( бататы , 800г , соль , лук репчатый , 1 шт. , петрушка , 1/2 пучка , сливочное масло , 2 ...)
Помыть бататы и отварить в подсоленной воде в течение примерно 45 минут. Слить воду и дать слегка остыть.Тем временем очистить луковицу и мелко нарезать ее. Помыть петрушку обсушить и мелко...
|
|
Салат из батата ( батат , 400г , соленая вода , 1 стакан , черешковый сельдерей , 2 шт. , яблоко , 1шт. , ...)
1 батат вымыть, положить в кастрюлю, прилить 250 мл солёной воды. Накрыть кастрюлю крышкой, варить 20-30 минут до готовности, слить воду, охладить, батат очистить, нарезать на дольки. 2 черешка...
|
|
Сладкий картофель в лимонном сиропе ( батат (сладкий картофель) , 500г , лимонный сок , 1 ст.л. , сахар , 1/2 стакана , лимон , 1 ...)
Очистить сладкий картофель и порезать ломтиками 2-3 см. Положить в кастрюлю, залить водой с лимонным соком и оставить на 15 мин.Соединить сахар и 2 чашки воды, довести до кипения, положить...
|
|
Суфле из сладкого картофеля ( батат , 500г , сыр , 100г , яйцо (белки, желтки) , 3 шт. , масло , 50, ...)
Очистить батат и мелко произвольно порезать. Распустить на сковороде сливочное масло или маргарин и припустить до мягкости. Горячим протереть через сито или пропустить в меджимиксе, что гораздо...
|
|
Фаршированные бататы ( батат , 4 шт. (1 кг) , сметана , 150г , сок и натертую цедру , 1/2 лимона , зерна...)
4 батата одинакового размера (примерно 1 кг), вымыть, несколько раз наколоть вилкой, смазать небольшим количеством оливкового масла и положить на решетку в духовку.Срезать с каждого батата...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
