|
Гречневые каши
Список рецептов:
Каша гречневая с орехами и черносливом ( крупа гречневая , 250г , чернослив , 100г , орехи , 100г , вода , ...)
Гречневую крупу прокалить на сковороде, смешать с ложкой растительного масла. Чернослив промыть, припустить в небольшом количестве воды и, удалив косточки, порезать на маленькие кусочки. Ядра...
|
|
Шаньги из гречневой каши с творогом ( каша гречневая , 250г , творог , 250г , масло-10г , яйцо , 1 ...)
Приготовить кислое не сдобное тесто. Сварить вязкую кашу, добавить масло, охладить, добавить яйцо, хорошо размешать. Добавить творог. Раскатать лепешки, на середину положить подготовленную ...
|
|
Каша гречневая с орехами ( гречневая крупа , 180г , молоко или сливки , 900г(в том числе для пенок , 100г) , сахар , 90г ,...)
Орехи с глубокой древности широко применялись на Руси для различных кулинарных целей. Применение их вполне оправдано, так как они содержат много биологически ценного жира, белков, минеральных...
|
|
|
|
Торт из гречки ( гречка , сосиски , 2 шт. , яйцо , 2 шт. , томатный соус острый , 1 ст. л. , соль , ...)
Пока готовится гречка, смешать яйца и томатный соус в однородную массу, мелко нарезать сосиски. Влить приготовленную смесь в гречку, насыпать сосиски и тщательно перемешать. Равномерно разложить...
|
|
Каша гречневая с овощами и соевым соусом ( гречневая крупа , 1 стакан , лук репчатый , 1 шт. , помидоры , 3 шт. , болгарский перец , 1/2...)
Гречневую кашу сварить как обычно. Затем выложить на сковороду с маслом, добавить мелко резанные лук, помидоры, перец, лавровый лист и соус (Сен Сой Классический). Тушить на слабом огне 5 минут....
|
|
Плов из гречки ( гречневая крупа , 250г , топленое масло , 50г , говядина , 100г , морковь , 100г , репчатый ...)
Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, залить водой и тушить на...
|
|
Каша гречневая с мозгами ( гречневая крупа , 1 стакан , мозги , 100г , лук репчатый , 1 луковиц , масло сливочное , 2-3...)
Мозги замочить в холодной воде, очистить от пленок, от кровеносных сосудов и варить в воде с добавлением соли и уксуса из расчета на 1 кг мозгов 1.5 литра воды. Как только вода закипит, уменьшить...
|
|
Крупенник из гречневой крупы и творога ( гречневая крупа , 2 стакана , молоко , 2 ч.ст. , вода , 1 стакана , творог (полужирный) , 400г ...)
Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, намного масла и на слабом огне варить до разбухания крупы, после чего долить молоко. Когда каша станет густой, охладить...
|
|
Каша гречневая с грибами и луком ( гречневая крупа , 2.5 стакана , грибы(белые сушеные) , 50г , репчатый лук , 2 шт. , соль , 1 ч....)
Сушеный грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды, оставить в воде на 1-1.5 часа.Лук мелко нарезать и поджарить на сковородке с маслом. Поджаренный лук смешать с ...
|
|
Котлеты из гречки с мясом ( гречневая крупа , 100г , мясо (отварное) , 100г , лук репчатый , 20г , яйцо , 1 шт. , масло...)
Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать...
|
|
Каша гречневая с грибами ( сушеные грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики) , 100г , гречневая крупа , 1 стакан ,...)
Грибы промыть, замочить в молоке до набухания. Гречневую крупу обжарить на сухой сковородке. Обжарить лук до золотистого цвета, добавив немного масла. Гречку залить кипятком, добавить рубленые...
|
|
Кашица смоленская ( мелкая гречневая крупа (продел) , 1.5 стакана , вода , 4 стакана , лук репчатый , 2 луковицы ,...)
Воду вскипятить, добавить соль, положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака и проварить 5 минут. Затем засыпать в воду крупу и варить на медленном огне, помешивая, до полного...
|
|
Каша гречневая с белыми грибами ( гречневая крупа , 1.5 стакана , молоко , 3 стакана , лук репчатый , 2 шт. , яйцо , 2 шт. ,...)
Гречневую крупу перебирают, просеивают от пыли. Затем заливают водой, в которую добавляют перемолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на сильном огне, затем огонь убавляют и...
|
|
Каша селянская ( рассыпчатая гречневая каша , 3 стакана , жареная печенка , 300г , лук репчатый , 1 луковица ,...)
Крупу перебрать, промыть и сварить рассыпчатую гречневую кашу. Добавить в нее сливочное масло и перемешать. Пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук,...
|
|
Каша гречневая рассыпчатая ( вода , 3 стакана , гречневая крупа ядрица , 1.5 стакана , лук репчатый , 2 луковицы , яйцо , 2...)
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли, но не мыть. Затем залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, огонь убавить...
|
|
Каша с луком и шпиком ( рассыпчатая каша (гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, манная) , 4 стакана , лук репчатый , 2...)
Шпик порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать и обжарить со шпиком. Затем горячую рассыпчатую подсоленную кашу (любую по выбору) перемешать с пассерованным луком и шкварками ...
|
|
Каша гречневая пуховая ( гречневая крупа ядрица , 2 стакана , яйцо , 2 шт. , молоко -4.5 стакана , масло сливочное , 3...)
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить...
|
|
Каша по-витебски ( картофель , 8 шт. , гречневая крупа , 1 стакан , молоко , 1.5 стакана , масло сливочное , 2 ст....)
Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить ...
|
|
Каша гречневая молочная ( молоко -4.5 стакана , гречневая крупа ядрица , 2 стакана , сливки , 1/2 ...)
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить молоком и варить до полного его выкипания. Затем залить сливками, чуть-чуть посолить и поставить на 10-15 минут в теплую ...
|
|
Каша гречневая со сметаной ( гречневая крупа , 200г , яйцо , 1 шт. , сахар , 40г , сметана , 200г , изюм , ...)
Смоленскую гречневую крупу или молотою ядрицу перемешивают с яйцом, раскладывают на противни и высушивают в духовке. Затем её протирают через друшлаг, добавляют свежую сметану, сахар, изюм,...
|
|
Каша "дубинушка" ( рис , 1/2 стакана , гречневая крупа , 1/2 стакана , ячневая крупа , 1/2 стакана , пшено , 1/2...)
Все крупы тщательно перебрать и промыть. Лук, морковь, свеклу очистить от кожицы и вымыть. Морковь и свеклу натереть на терке с крупными отверстиями. Тыкву натереть, не срезая кожицы. Лук мелко...
|
|
Каша гречневая с цветной капустой и молоком ( цветная капуста , 200 г , крупа гречневая , 1 стакан , масло сливочное -2 ст.л. , молоко или...)
Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко (или воду), добавить соль, довести все до...
|
|
Гречневик ( гречневая крупа , 110г , вода , 350г , яйцо , 20г , масло подсолнечное , 30г , соль , по ...)
Некогда это блюдо было настолько распространено, что служило даже предметом уличной торговли вразнос. В.Гиляровский, описывая старый Охотный ряд в Москве, отмечал, что «на мостовой перед палатками...
|
|
Каша гречневая с печенью ( крупа гречневая , 1/2 стакана , вода , 2/3 стакана , жир , 4 ст. л. , печень , 300г , лук...)
Крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде до образования коричневого цвета. Воду вскипятить, опустить в нее обжаренную крупу и варить на медленном огне до готовности. Печень обработать,...
|
|
Биточки из гречневой крупы ( гречневая крупа , 1 стакан , вода , 1.5 стакана , творог , 100г , яйцо , 2 шт. , сахар , 1 ч....)
В кипящую подсоленную воду засыпать крупу и варить 30-50 мин. Когда каша загустеет, добавить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар и перемешать. Затем из каши...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
