|
Рисовые каши
Список рецептов:
Рисовая каша с клубникой ( клубника , 2 стакана , рис , 1 стакан , молоко , 4 стакана , соль, ванильный сахар , по вкусу ...)
Рис перебрать, промыть несколько раз и всыпать в кипящее молоко, добавить немного соли и сахара. В горячую кашу прибавить взбитые желтки, ванильный сахар и хорошо размешать. Готовую кашу выложить...
|
|
Рис с грибами портобелло ( гриб портобелло (большой) , 1 шт. , оливковое масло , 2 ст.л. , молотый черный перец , по вкусу ...)
Отрежьте ножку гриба. Оберните шляпку влажным бумажным полотенцем. Разрежьте гриб пополам, затем дольками шириной примерно 5 дюйма. Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды,...
|
|
Рис-чилли по-техасски ( мясной фарш , 500г , рис , 250г , бульон , 1 стакан , вода , 1 стакан , лук репчатый -1 шт. ,...)
Обжарьте фарш в большой сковороде до коричневого цвета. Слейте лишний жир. Добавьте рис, бульон, воду, нарезанный лук, зеленый перец, красный молотый перец, томат-пасту, консервированные томаты и...
|
|
|
|
Рис с горохом ( горох (свежий) , 1 стакан , рис , 1.5 стакана , вода , 1.75 стакана , десертное вино , 1.5 ст....)
Обварить горох в течение 1 минуты в кипящей соленой воде, слить ее, быстро прополоскать холодной и обсушить. Промыть рис, положить в кастрюлю, залить необходимым количеством воды, оставить на 10...
|
|
Рис, жаренный с яйцом ( рис , овощи , яйцо , 1 шт. , растительное ...)
Рис отварить в небольшом количестве воды до готовности (рис должен быть мягким, но не слипшимся), промыть горячей водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отдельно отварить мелко нарезанные...
|
|
Рис с бобами по-ковбойски ( растительное масло , 1 ст. л. , лук репчатый , 1 шт. , зеленый сладкий перец , 1 шт. , рис...)
Разогрейте масло в глубокой сковородке. Добавьте измельченные лук и перец. Тушите 3-5 мин. до готовности, помешивая. Добавьте рис, бобы и соус барбекю. Тушите все до готовности 5-7 ...
|
|
Рис шафрановый с изюмом и фисташками ( риса басмати , 1 стакан , вода , 2 стакана , шафран , 1/3 ч. л. , корица , 1 палочка (дл. 4 ...)
Доведите воду до кипения в полуторалитровой тяжелой кастрюле с тефлоновым покрытием. Положите шафрановые тычинки в маленькую миску, добавьте 2У2 ст. ложки кипятка и оставьте на 10-15 мин, пока...
|
|
Рис с бананами по-венесуэльски ( рис , 160г , масло сливочное , 1 ст. л. , бананы , 160г , зелень петрушки , по вкусу , перец...)
Варят рассыпчатый рис и откидывают его на друшаг. Ломтики бананов обжаривают в масле и осторожно смешивают с рисом. Перчат и посыпают зеленью петрушки, подают к жареному мясу или рыбе. Часто это...
|
|
Рис со шпинатом ( длиннозерный рис , 350г , соль , 1.5 ч. л. , вода , 825 мл , шпинат , 250г , топленое масло , ...)
Тщательно промойте рис, замочите его на 15 мин, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Налете в кастрюлю воду, положите соль и поставьте на сильный огонь. Обрежьте грубые стебли шпината, листья...
|
|
Рис с арахисом ( рис , 250г , растительное масло , 2 ст. л. , лук репчатый , 2 шт. , чеснок (измельченный) , 1...)
Отварите рис до готовности, откиньте на дуршлаг. Нагрейте масло в сковороде, выложите в нее мелко нарезанный лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте мелко нарезанный зеленый перец и арахис....
|
|
Рис Сансет ( рис (белый длиннозернистый) , 1.5 стакана , апельсиновая цедра , 1 ч.л. , куриного бульона...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис и долейте бульон и другую жидкость...
|
|
Рис по-монастырски ( рис , 2 стакана , вода , 4 стакана , лук репчатый , 1 головка , масло растительное , 2 ст.л. ,...)
Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 минут, чтобы рис получился рассыпчатым, откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле...
|
|
Рис с шафраном по-испански ( круглый белый рис , 1 стакан , шафран , 1/4 ч.л. , куриный бульон , 1.5 -2 стакан , чеснок , 1...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис и указанное в инструкции...
|
|
Рис по-манильски ( рис , 100г , гвоздика , 1 шт. , перец черный , по вкусу , рыба отварная , 120г , ананас , ...)
Варят рассыпчатую рисовую кашу, положив гвоздику и горошины перца в марлевом мешочке. Отварную рыбу разделывают на кусочки, бананы и ананас нарезают ломтиками, из лимона выжимают сок и все...
|
|
Рис с черным перцем ( рис (белый длиннозернистый) , 1 стакан , сливочное или оливковое масло , 1.5 ст.л. , петрушка...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите в паровую корзину чашу для варки риса, если это необходимо. Положите рис в чашу, и ...
|
|
Рис пикантный с апельсиновым соком ( рис , 1.5 стакана , сливочное масло , 1 ст. л. , лук репчатый (мелко нарезанный) , 3 ч. л. ,...)
Отварить рис. Обжарить лук. Добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить в течение 10 минут. Можно посыпать лимонной цедрой. Продать к дичи или ...
|
|
Рис с черносливом ( рис , 1/2 стакана , чернослив , 1/2 стакана , масло растительное , 1-2 ст.л. , сахар , 1/2 ...)
Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до...
|
|
Рис острый со смородиной и миндалем ( рис (белый длиннозернистый) , 1 стакан , гвоздика (молотая) , 1/8 ч.л. , сушеная смородина , 1/4...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис, смородину, миндаль, лук, корицу и...
|
|
Рис с чаем ( вареный рис , 3 стакана , светлые кунжутные зерна , 1 ст. л. , темная сухая водоросль , 1...)
Разложить рис по глубоким тарелкам. Обжарить кунжутные зерна до золотистого цвета, растолочь их и посыпать сверху риса. Поджарить пластину водоросли, разломать ее на маленькие кусочки и положить ...
|
|
Рис малибу ( растительное масло , 1 ст. л. , лук репчатый , 1 шт. , консервированный тунец , 2 банки , суп ...)
Консервированный тунец отделите от жидкости. Рис промойте и сварите до готовности. Хорошо разогрейте масло в глубокой сковородке. Измельченный лук, обжарьте его и доведите до готовности 3-5 минут....
|
|
Рис с сыром по-милански ( рис , 250г , масло сливочное , 2 ст. л. , лук репчатый , 1 шт. , овощной или мясной бульон , 2...)
Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и...
|
|
Рис лимонный ( рис (белый длиннозернистый) , 1 стакан , цедра лимона (по желанию, измельченная) , 1 ч.л. , ...)
Для пароварок с резервуаром: влейте в резервуар количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для риса положите рис, лук и чеснок (через...
|
|
Рис с орехами и грибами ( длиннозернистый рис , 1.3 стакана , растительное масло , 3 ст. л. , лук репчатый , 1 небольшая...)
Рис перебрать, промыть, залить 3-4 стаканами воды, довести до кипения, накрыть крышкой кастрюлю и варить до готовности около 15 минут (не перемешивая). Слить воду, промыть в холодной воде....
|
|
Рис красный с бобами ( красные бобы (мелкие сухие) , 1/2 стакана , вода , 3 стакана , клейкий рис , стакана , смесь...)
Вымыть и обсушить бобы, варить их в воде, не закрывая крышки в течение 10 минут, обсушить, жидкость оставить. Несколько раз промыть клейкий рис, хорошо обсушить, положить в кастрюлю, налить в нее...
|
|
Рис с мясом и тыквой ( говяжий фарш , 500г , лук репчатый , 2 шт. , масло сливочное , 150г , мускатный орех, кумин,...)
Лук мелко порезать и обжарить на масле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой, солью и перцем. Из фарша слепить маленькие котлетки и ...
|
|
Рис коричневый с артишоками и оливками ( коричневый рис , 1 стакан , лука репчатый (мелко рубленый) , 2 ст.л. , артишоки (рубленые...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки коричневого риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите коричневый рис и долейте...
|
|
Рис с морковью и перцем халапено ( рис (белый длиннозернистый) , 1.5 стакана , чеснок , 1 зубчик , перец халапено , 3 шт. , соль и...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите в паровую корзину чашу для варки риса. Положите в чашу рис, и туда же долейте воду по...
|
|
Рис и бобы Гавана ( копченые сосиски , 230г , лук репчатый , 1 шт. , сладкий зеленый перец , 1 шт. , черные бобы , ...)
Нагрейте глубокую сковородку. Положите в нее сосиски (порезанные тонкими кружочками), порезанные лук и перец. Тушите, помешивая, 3-5 мин., чтобы сосиски подрумянились, а овощи стали мягкими....
|
|
Рис с морковью и кокосовым орехом ( длиннозерный рис , 1 стакан , топленое или растительное масло , 2 ст. л. , семена кунжута , 1.5...)
Промойте рис, вымочите и осушите. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте в масло семена кунжута, гвоздику, черный...
|
|
Острый рис со смородиной и миндалем ( рис (длиннозернистый белый) , 1 стакана , гвоздика (молотая) , 1/8 ч.л. , смородина (сушеная) ,...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис, смородину, миндаль, лук, корицу и...
|
|
Рис с манго ( бадьян, кумин, гвоздика, корица (кусочек коры), кардамон , по 1 части , рис , 1 стакана ,...)
Обжарить на топленом масле бадьян, кумин, гвоздику, целую корицу, кардамон, выложить рис, обжарить все вместе, залить водой и тушить до готовности. Целые пряности вынуть, положить очищенное от...
|
|
Крыжовник, запеченный с рисом ( крыжовник , 2 стакана , рис , 1/2 стакана , молоко , 2 стакана , масло сливочное , 2 ст.л. ,...)
Рис промыть несколько раз и высыпать его в горячее кипяченое молоко, приправить солью и варить до полуготовности. Затем прибавить масло, сахар, желтки и хорошо взбитые, слегка подсоленные, белки....
|
|
Рис с листьями малины ( рис , 45г , малина (листья) , 25г , морковь , 25г , вода , 85г , сметана , 15г , ...)
Подготовленный рис, нарезанные листья малины, натертую на терне морковь укладывают в посуду послойно. Продукты заливают горячей водой и варят 10-15 мин, каше дают упреть 20-30 мин и подают к столу...
|
|
Кеджери с лососем ( рис , 250г , лосось , 1 банка , лук репчатый , 1 шт. , растительное масло , 4 ст. л. , яйцо...)
Удалите из рыбы кожицу и мелкие косточки и разомните ее вилкой. Положите рис в сотейник, залейте водой, посолите, добавьте черный и красный перец, закройте крышкой и доведите до кипения. Затем...
|
|
Рис с лимоном и мятой ( бульон куриный (горячий) , 500 мл , лимон , 1 шт. , лук зеленый (мелко нарезанный) , 3-4 шт. ,...)
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную мяту и зеленый лук и пассеруйте зелень, постоянно помешивая, около одной минуты. Высыпьте в кастрюлю рис и продолжайте...
|
|
Каша тыквенная ( очищенная тыква , около 1 кг , молоко , 4.5 стакана , рис , 1 стакан , сливочное масло , 4-5...)
Тыкву очистить, мякоть нарезать кусочками, залить 1.5 стаканами молока и разварить на слабом огне. Затем остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов)...
|
|
Рис с кукурузой и зеленым перцем чили ( рис (белый длиннозернистый) , 1 стакан , сметана , 2 ст.л. , кукуруза (вареная, замороженная или...)
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите в паровую корзину чашу для варки риса. Положите в чашу рис, и туда же долейте воду по...
|
|
Каша рисовая с тыквой ( тыква , 500г , рис , 200г , молоко или сливки , 400г , вода , 400 мл , сахарный песок , 2 ...)
Рис промыть, залить кипятком (вода должна быть выше крупы на 2 см) накрыть крышкой. Когда рис разбухнет, поставить на медленный огонь в этой же воде, довести до кипения, долить молоком или ...
|
|
Рис с каштанами ( каштаны в сиропе , 200г , рис , 1.5 стакана , вода , 1.75 стакана , десертное вино , 1 ч. л. ,...)
Вынуть каштаны из сиропа (оставив 2 чайные ложки его), обсушить их, разрезать пополам, обварить в кипящей соленой воде 30-40 секунд, снова обсушить. Несколько раз промыть рис, тщательно обсушив...
|
|
Каша рисовая с земляникой ( рисовая каша готовая , 200г , земляника , 1/2 стакана , мед , 1 ст. ...)
В готовую, только что сваренную рисовую кашу добавить промытые ягоды земляники и мед, все перемешать аккуратно, чтобы не размять ягоды, и подать в горячем ...
|
|
Рис с карри ( рис (белый длиннозернистый) , 1 стакана , растительное масло , 1 ст.л. , карри , 1 ст.л. , лук...)
Для пароварок с резервуаром: влейте в резервуар количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину и, если необходимо, чашу для варки риса. Положите в нее...
|
|
Каша рисовая рассыпчатая сладкая ( рис , 1.5 стакана , вода , 2 стакана , молоко , 2 стакана , сахар , 3 ст.л. , корица или ...)
Рис промыть, засыпать в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не. Держать на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-6 мин, после чего снять с...
|
|
Рис с йогуртом ( длиннозерный рис , 2 стакана , топленое или растительное масло , 1 ст. л. , семена горчицы , 1 ...)
Промойте рис. Вымачивайте его около 15 мин и переложите в дуршлаг, дайте воде стечь. Нагрейте топленое или растительное масло в кастрюле среднего размера и бросьте туда семена горчицы. Сразу же...
|
|
Каша рисовая молочная с кольраби ( рисовая крупа , 1 стакан , вода , 2 стакана , молоко , 2 стакана , кольраби , 200г , сметана ,...)
Рис перебрать и промыть. Кольраби вымыть и натереть на крупной терке. Рис довести до кипения, добавить, не перемешивая, кольраби, также осторожно, не перемешивая массу, влить молоко, снова довести...
|
|
Рис с имбирем и шпинатом ( лук репчатый , 1 шт. , чеснок , 1 зубчик , имбирь (молотый) , 15г , оливковое масло , 15 мл ,...)
Почистите и тонко нарежьте лук и чеснок. Положите лук, чеснок, имбирь и масло в большую жаропрочную посуду. Готовьте в течение 3 минут. Добавьте тмин, рис, горячий бульон и перемешайте. Готовьте,...
|
|
Каша в тыкве ( тыква , рис (пшено, перловка) , урюк или морковь , молоко либо ...)
У тыквы средней величины срезаем верхушку, ложкой вынимаем содержимое, хорошо чистим стеночки. В полученный тыквенный "горшок" засыпаем чисто промытый рис (пшено, перловку и т. д.), урюк или...
|
|
Рис с изюмом ( рис , 500г , изюм , 80г , вода , 1л , корица , по вкусу , сливочное масло , сахар и соль , по...)
Положите рис в глубокую кастрюлю. Добавьте изюм, посолите и залейте водой. Доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте корицу, уменьшите огонь и закройте крышкой. Держите на медленном огне...
|
|
Запеканка рисовая с черникой или голубикой ( каша рисовая , 2 стакана , черника или голубика , 1 стакан , яйцо , 1 шт. , сахар , 1 ст. ...)
Сварить рисовую кашу на молоке, остудить, добавить 1 сырое яйцо и тщательно перемешать. Половину смеси уложить на сковородку или форму, смазанную маслом, разровнять, затем послойно уложить ...
|
|
Рис с зеленым горошком и сыром ( длиннозерный рис , 350г , прессованный панир (или адыгейский сыр) , 200г , топленое или...)
Промойте рис в холодной воде, замочите на 15 мин и дайте воде стечь. Нарежьте панир (адыгейский сыр) на кубики по 2.5 см и обжарьте их на среднем огне, пока они не подрумянятся. Растворите куркуму...
|
|
Запеканка рисовая с корнями зопника ( клубни зопника , 80г , рис , 20г , вода , 80г , яйцо , 1/2 шт. , сахар , 13г , сливочное ...)
Отварные клубни зопника измельчают на мясорубке, соединяют с отварным рассыпчатым рисом, яйцом, сахаром, солят. Подготовленную массу выкладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовом...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
