|
Пшенные каши
Список рецептов:
Рагу с пшеном и свежими помидорами ( помидоры , 300г , картофель , 600г , пшено , 90г , репчатый лук , 90г , морковь , 60г , ...)
Мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные свежие помидоры, черный перец горошком и все овощи...
|
|
Каша пшенная с творогом ( пшенная крупа , 1 стакан , творог , 1 стакан , сливочное масло , 3-4 ст.л. , сахар , 2 ст.л. ,...)
Пшено перебрать, промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду (2.5 стакана). Варить до полуготовности. Снять кашу с огня, добавить масло, сахар, творог, все перемешать и варить до готовности...
|
|
Пшенный каравай ( вязкая пшенная каша , 4 стакана , яйцо , 3 шт. , сливочное масло , 2-3 ст.л. , толченые сухари ...)
Сварить на подсоленном молоке вязкую пшенную кашу и дать ей остыть. Отделить яичные желтки от белков. Желтки смешать с охлажденной кашей, белки хорошо взбить и также смешать с кашей. Масса должна...
|
|
|
|
Каша пшенная с грибами ( грибы сушеные (белые грибы, подосиновики, подберезовики) , 100г , пшено , 2 стакана , лук...)
Сушеные грибы промывают, замачивают в теплой воде на час, после чего отваривают в этой же воде. Бульон сливают (не выливать!), грибы мелко рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой,...
|
|
Пудинг из пшенной крупы с фруктовым сладким соусом ( молоко , 2 стакан , масло сливочное , 2 ст.л. , яйцо , 4 шт. , сахар , 8 кусков , лимон , 1 ...)
Поставить на огонь молоко и, когда закипит, положить 8 кусочков сахара натертых лимоном, 1/2 ложки масла и всыпать 6 ложек пшенной крупы; когда закипит и каша загустеет, снять на стол, положить...
|
|
Каша пшенная молочная ( пшено , 1 стакан , вода , 2 стакана , молоко , 2 стакана , масло сливочное , 2 ...)
Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не...
|
|
Кулеш с салом ( картофель , 500г , пшено -1/2 стакана , сало , 200г , вода , 4 стакана , лук репчатый , 1-2 ...)
Пшено перебрать и хорошо промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще около получаса.Пока все это варится, сало мелко...
|
|
Каша боярская (из пшена с изюмом) ( пшено , 210г , изюм , 15г , молоко , 3 стакан , сахар , 45г , масло сливочное , 150г , яйцо ,...)
Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют...
|
|
Крупеник ( рассыпчатая пшенная (или гречневая) каша , 4 стакана , протертый творог , 2 стакана , яйцо , 2...)
В большой миске смешать рассыпчатую кашу, протертый творог, взбитые яйца, размягченное масло, соль, сахар. Получившуюся массу выложить толстым ровным слоем в мелкий противень (или на сковороду),...
|
|
Каша "Янтарная"(из пшена с яблоками) ( пшено , 200г , молоко , 600г , сахар , 25г , вода , 100г , яблоки , 180г , масло сливочное ,...)
Подготовленную крупу заливают горячим молоком и варят. Свежие яблоки очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда, нарезают кубиками, заливают сиропом и припускают. В вязкую кашу добавляют...
|
|
Кашка с рыбой ( пшено , 240г , вода , 1 л , рыба , 200г , лук – 60г , жир , 40г , зелень , ...)
Рыбу разделывают, не пластуя (щука, судак, сом, налим и др.), заливают водой, добавляют соль, специи и варят. Бульон сливают, варят на нем жидкую кашу (в конце варки добавляют слегка обжаренный...
|
|
Каравай сладкий ( пшено , 200г , молоко , 400 мл , вода , 160 мл , сахар , 20г , яйцо , 2 шт. , масло сливочное...)
Варят вязкую пшенную кашу, охлаждают до 60-70С, добавляют в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешивают. Затем добавляют взбитые белки, массу кладут в высокие формы,...
|
|
Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами ( пшено , 1 стакан , вода , 2 стакана , чернослив (мелко нарезанный) , 1/2 стакана , грецкие ...)
Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем всыпать перебранное и промытое пшено, добавить...
|
|
Запеканка тыквенная с пшеном ( тыква , 400г , пшено , 150г , молоко , 400г , яйцо , 2 шт. , сметана , 100г , соль , по ...)
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, залить молоком, довести до кипения, засыпать перебранное и промытое пшено, посолить и варить до готовности. Готовую кашу ...
|
|
Каша пшенная с черносливом ( крупа пшенная , 1 стакан , чернослив (без косточек) , 1/2 стакана , сливочное масло , 2-3 ст.л. ...)
Пшено перебрать, промыть, залить 2 стаканами воды и сварить. Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К готовой пшенной каше добавить чернослив и сливочное ...
|
|
Запеканка пшенная с зеленью ( борщевик , 20г , сныть , 20г , подорожник , 20г , мальва , 20г , одуванчик , 35г , лук...)
Нашинкованную зелень припускают, через 10 мин добавляют пассерованный лук, солят. Готовый фарш выкладывают на слой вязкой пшенной каши, покрывают слоем оставшейся кати, посыпают сухарями и...
|
|
Каша пшенная с тыквой (тыковик) ( пшено , 1 стакан , вода , 2 стакана , молоко , 2 стакана , масло сливочное , 3 ст.л. , сливки ...)
Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не...
|
|
Запеканка из пшена по-украински ( грибы , 1кг , бекон копченый , 100г , репчатый лук , 1.5-2 шт. , пшено , 350г , мята , по...)
Грибы, промывают и крупно нарезают. Поджаривают их с копченым беконом, нарезанным кубиками, на сливочном масле или на сале - около 2 минут. Нарезать 1,5 -2 головки репчатого лука, добавит его в...
|
|
Каша пшенная с тыквой ( тыква , 500г , пшено , 1 стакан , молоко , 2 стакана , вода , 1 стакан , сахарный песок , 1...)
Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде и залить крутым кипятком. Когда вода впитается в крупу, залить се кипящим молоком и сварить на медленном огне до полной готовности. Тыкву очистить от...
|
|
Биточки пшенные ( пшено , 2 стакана , вода или молоко , 5 стаканов , сахар , 1 ст. л. , соль , 1 ч. л. , ...)
В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15 - 20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25 - 30 мин. для прения. Готовой каше дать...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
