 |
|
|
|
Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса)
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — арахисовое масло или любой другой жир для жаренья 1/2 стакана
— рыба одна большая или несколько маленьких — лук 4-6 луковиц — лимонный сок 8 ст.л. — уксус 8 ст.л. — лавровый лист 1 шт. — чеснок 4 зубчика — горчица 2 ст.л. — соевый соус 1-2 ст.л. — перец чили 1 шт. — кайенский или красный перец, соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на куски для того, чтобы она лучше промариновалась. Из масла, уксуса, лимонного сока, горчицы, лука и специй приготовить маринад и выдержать в нем рыбу в течение часа. Маринад не выливать! После рыбу обжаривать в масле до готовности, на сковороде, гриле или на углях.
Маринад довести до кипения, а потом подержать некоторое время на медленном огне до получения соуса. Рыбу подавать, уложив ее на рис, залитую соусом. Если рыбу предполагается жарить на гриле, то советуют использовать «решетчатую корзиночку на петлях», наверное, чтобы удержать рыбу на гриле. Чтоб не сбежала… Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 11 человек; средний бал 2.4
|
А еще можно приготовить безумно вкусные— Бастурма
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 1 день) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 3 дня) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 4 дня) |
