 |
|
|
|
Эмпанадас бразильские (Brazilian Empanadas)
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — мука 3 стакана
— соль 1 ч.л. — куркума 1/2 ч.л. — масло сливочное 400г — жир 240г — яйцо 1 шт. — для начинки: пиво 1 стакан — лук 1 шт. — помидоры 2 шт. — сердцевина пальмы консервированная 120г — лук репчатый 1 шт. — масло сливочное 2 ст.л. — Шерри бренди 1/2 стакана — томатная паста 1 ст.л. — мясо креветок 200г — яйцо (желток) 1 шт. — масло растительное для жарки — соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать муку с солью и куркумой, добавить масло, жир и замесить мягкое тесто. Добавить яйцо и пиво, снова месить, потом накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
Тушить помидоры и лук вместе с сердцевиной пальмы в масле (2-3 минуты), добавить бренди, потом томатную пасту и тушить еще 1 минуту. В конце тушения добавить мясо креветок, тушить 1 минуту, посолить и поперчить. Дать начинке остыть. Прогреть духовку до 170С. Тесто разделить на части, из которых скатать шарики диаметром несколько сантиметров. Из шариков раскатать тонкие лепешки. В центр каждой положить 1 ст.л. начинки, сложить пополам, края каждого изделия смазать желтком и защипнуть. Обжаривать в масле по 4 минуты. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 2.1
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 1 день) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 3 дня) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 4 дня) |
