|
Масло и масляные смеси
Список рецептов:
Масло с горчицей ( масло сливочное -100г , горчица столовая , 1 ст. ...)
Масло растереть добела и, добавив горчицу, тщательно ...
|
|
Сливочное масло, витаминизированное облепихой ( сливочное масло , 1 кг , сахар , 400г , облепиха (сок) , ...)
К свежему сливочному маслу добавить сахар и облепиховый сок с мякотью. Смесь взбить миксером. Хранить в холодильнике. Использовать для приготовления бутербродов и кондитерского ...
|
|
Масло с горчицей ( масло сливочное , 900г , горчица столовая , ...)
В кастрюлю положить размягченное масло, добавить столовую горчицу и хорошо размешать лопаткой. Используется для бутербродов, сандвичей, канапе и т. ...
|
|
|
|
Масло шпротное ( масло сливочное , 100г , шпроты , ...)
Шпроты или филе килек без костей протереть через сито и соединить с растертым маслом. Массу тщательно вымешать. Можно добавить соль по ...
|
|
Масло с голландским сыром ( масло сливочное , 100г , сыр голландский ...)
Масло растереть добела, соединить с сыром, измельченным на мелкой терке, и тщательно вымешать. Можно добавить ...
|
|
Масло чесночное ( чеснок , 200г , сливочное масло , ...)
Чеснок очистить, обварить кипятком, хорошо обсушить, растолочь в ступке и, добавляя сливочное масло, протереть через ...
|
|
Масло розмариновое ( сливочное масло , 400г , лук-резанец , 1 стакан , петрушка (зелень) , 1 стакан , розмарин ...)
Сливочное масло размягчить над огнем. Мелко порезать лук резанец, петрушку и розмарин. Натереть лимонную цедру и чеснок. Смешать все компоненты до однородного состояния в кухонном комбайне или...
|
|
Масло фисташковое ( фисташки (очищенные) , 100г , вода , 1/2 ст.л. , сливочное масло , ...)
Очищенные фисташки истолочь в ступке, вливая 1/2 ст.л. холодной воды, добавить сливочное масло, протереть через ...
|
|
Масло раковое ( раки (панцири) , 500г (40-50 шт.) , масло сливочное , 1100г , томат-пюре , ...)
Для приготовления ракового масла панцири вареных раков слегка подсушить, добавить сливочное масло и небольшое количество томата-пюре для улучшения цвета, после чего растолочь в ступке.Полученную...
|
|
Масло селедочное с сыром ( масло сливочное , 680г , сельдь , 250г , сыр зеленый , ...)
Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, и натертый зеленый сыр....
|
|
Масло по-восточному ( сливочное масло , 400г , кинза (листья) , 1 стакан , семена кунжута (обжаренные) , 1 стакан ,...)
Сливочное масло размягчить над огнем. Листья кинзы мелко порубить. Смешать все компоненты до однородного состояния в кухонном комбайне или ...
|
|
Масло селедочное с горчицей ( масло сливочное , 750г , сельдь , 250г , горчица столовая ...)
Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, столовую горчицу и очень...
|
|
Масло облепиховое ( облепиха , ...)
Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч., после чего собрать с поверхности около 80-90 г...
|
|
Масло селедочное ( масло сливочное , 500г , сельдь , 150г , яблоко свежее -500г , лук репчатый , 250г , масло...)
Сельдь вымочить и снять филе (без кожи и костей). Лук спассеровать. Булку замочить в молоке. Яблоко натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты протереть через сито. Смесь соединить с...
|
|
Масло мятное ( сливочное масло , 1 стакан , мята (нарезанная) , 4 ст. ...)
Размягченное масло хорошо взбейте вместе с травами. Полученную массу выложите ложкой на фольгу, заверните, придайте форму колбаски. Оставьте на 2 часа в холодильнике.Мятное масло готово. Возьмите...
|
|
Масло сардиновое ( масло сливочное , 750г , сардины , 150г , лук репчатый , 75г или лук, шалот , 75г , яблоки...)
Обработанный репчатый лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле и охладить. Спассерованный лук и сардины протереть через сито.Протертую смесь положить в кастрюлю, добавить размягченное...
|
|
Масло мятно-горчичное ( сливочное масло , 400г , мята , 1 стакан , семена горчицы , 4 ст.л. , лимонный сок , 4 ч.л. ,...)
Сливочное масло размягчить над огнем. Листья мяты и чеснок мелко порубить. Семена горчицы грубо перемолоть. Смешать все компоненты до однородного состояния в кухонном комбайне или ...
|
|
Масло салатное со свежими грибами ( масло растительное , 500г , грибы свежие , ...)
Свежие грибы (рыжики, шампиньоны, опята, белые грибы) перебрать, очистить от мусора, вымыть и очень мелко нарезать кусочками одинакового размера. Растительное масло нагреть до кипения, в...
|
|
Масло миндальное ( миндаль (очищенный) , 100г , вода , 1/2 ст.л. , сливочное масло , ...)
Очищенный миндаль истолочь в ступке, вливая 1/2 ст.л. холодной воды, добавить сливочное масло, протереть через ...
|
|
Масло с хреном ( масло сливочное , 100г , хрен тертый , 40г , ...)
Масло растереть добела. Добавив хрен и соль, массу тщательно ...
|
|
Масло креветочное с плавленым сыром ( креветочная паста , 130г , масло сливочное , 50г , сыр плавленый , 100г , перец , по вкусу ,...)
Креветочную пасту разморозить, припустить в небольшом количестве воды, охладить и смешать с плавленым сыром. Массу протереть или дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить соль,...
|
|
Масло с трюфелями ( трюфеля , 100г , масло сливочное , ...)
Порезать на небольшие кусочки трюфеля и припустить их в растительном масло. Растереть в ступке припущенных трюфелей со сливочным маслом, заправить пряностями по ...
|
|
Масло килечное ( масло сливочное , 840г , килька , ...)
Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо промешать лопаткой, хранить в холодном месте.Подается к холодной закуске, к горячему отварному...
|
|
Масло с томатом ( масло сливочное , 100г , томат-паста -10г , ...)
Масло растереть добела. Добавив томат-пасту и соль по вкусу, массу тщательно ...
|
|
Масло зеленое (II) ( масло сливочное , 500г , зелень петрушки или смесь зелени укропа, сельдерея и петрушки , 100г ,...)
Зелень перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить, мелко изрубить и соединить с размятым маслом. Добавив лимонный сок или лимонную кислоту, массу тщательно ...
|
|
Масло с сыром рокфор ( масло сливочное , 800г , сыр рокфор или зеленый сыр , ...)
В кастрюлю положить масло и размять его, после чего добавить протертый сыр рокфор или натертый зеленый сыр и хорошо взбить лопаткой.Используется для закусок, разных бутербродов, для оформления и ...
|
|
Масло зеленое ( масло сливочное , 850г , зелень петрушки , 200г , лимон , ...)
Зелень петрушки перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить и мелко изрубить ножом. Подготовленную зелень положить в размятое сливочное масло, добавить лимонный сок или лимонную...
|
|
Масло с рокфором (II) ( сливочное масло , 100г , рокфор , ...)
Тщательно размять ложкой сыр и сливочное масло. Масса должна быть однородной. Можно использовать ее для ...
|
|
Масло грибное из опят ( масло сливочное , 250г , опята , 200г , лук репчатый , ...)
Грибы перебрать, промыть и пожарить до золотистого цвета па сливочном масле. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Остуженные до ...
|
|
Масло с икрой ( паюсная икра , 75г , сливочное масло , ...)
Растолочь в ступке паюсную икру, прибавить сливочное масло, протереть все через ...
|
|
Масло анчоусное ( анчоусы , 150г , масло сливочное , 750г , яйцо (желток) , 5 шт. , каперсы , 50г , корнишоны ,...)
Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь в ступке и протереть через сито. В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, добавить протертую анчоусную смесь и...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
