|
Яичницы
Список рецептов:
Яичница с картофелем ( яйцо , 6-8 шт. , картофель , 4-5 шт. , масло сливочное , 1 ст.л. , лук репчатый , 1 луковица ,...)
Картофель порезать соломкой и поджарить на растительном масле. Лук измельчить и добавить к картофелю, посолите. На обжаренный картофель аккуратно вбейте яйца. Когда яичница будет почти готова,...
|
|
Яичница-глазунья с луком ( яйцо , 8 шт. , лук репчатый , 3-4 шт. , масло сливочное , 50г , вода , 1/2 стакана , соль ,...)
Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долить в сковороду воду и потушить лук в течение 5-7 мин. После этого сделать в луковой массе 8 углублений и в...
|
|
Яичница с кабачком ( яйцо , 3 шт. , кабачок , 1 шт. , растительное масло , 2-3 ст.л. , ветчина , 100г , картофель ,...)
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В...
|
|
|
|
Яичница-глазунья по-румынски ( яйцо , 2 шт. , масло сливочное , лук репчатый -1/2 ...)
Воду с уксусом (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды) кипятят в большой низкой кастрюле. Сырые яйца по одному разбивают в маленькую тарелку и из нее осторожно выливают в кипящую воду. Накрыв...
|
|
Яичница с зеленым горошком ( яйцо , 4 шт. , горошек , 1 стакан , сливочное масло , 2 ст. л. , ...)
Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и ...
|
|
Яичница-глазунья по-американски ( яйца , 2 шт. , ветчина , 30г , масло сливочное , 10г , соус томатный , ...)
Мелкие кусочки поджаренной на рашпере ветчины кладут на дно смазанной сковородки; затем вливают яйца и доводят яичницу до готовности в жарочном шкафу. При подаче на стол яичницу окаймляют томатным...
|
|
Яичница с грибами и рисом ( грибы свежие , 300 г , лук репчатый , 1 луковица , растительное масло , 4 ст. л. , рис , 1/2...)
Рис отварите в соленой воде. Грибы порежьте небольшими ломтиками, обжарьте их в растительном масле, затем добавьте отдельно поджаренный лук. Готовый рис смешайте с грибами и слегка обжарьте. ...
|
|
Яичница-болтунья по-португальски ( яйцо , 2 шт. , сливки , 10г , помидоры. , 60г , масло сливочное , 5г , масло растительное , ...)
Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и зернышек. Разрезают и тушат в смеси растительного и сливочного масла.Яичницу со сливками, смешав ее с большей частью помидоров, выкладывают на блюдо, в...
|
|
Яичница с гренками и сыром ( яйцо , 2 шт. , хлеб , 2 ломтика , молоко , 100 мл. , сыр (натереть) , 2 кусочка , соль , ...)
Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть ...
|
|
Яичница, вареная с молоком ( яйцо , 8 шт. , молоко , 2 стакана , сливочное масло или жир , 1 ст. л. , зелень лука (рубленая)...)
В кипящее молоко постепенно вливать взбитые яйца. Когда смесь загустеет, добавить масло или жир, рубленую зелень лука, соль и подать, украсив зеленью. Блюдо можно гарнировать дольками помидоров,...
|
|
Яичница с ветчиной и помидорами ( яйцо , 4 шт. , ветчина , 100г , помидоры , 2 шт. , сало (топленое свиное) , 2 ст. л. , лук...)
Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной дольке ...
|
|
Яичница со спаржевой фасолью ( фасоль спаржевая , 100г , мука , 50г , масло растительное , 50г , яйцо , 1 шт. , зелень...)
Спаржевую фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают. Сырые желтки растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают с взбитыми белками. Стручки (по 6 шт) связывают ниткой, обмакивают во...
|
|
Яичница с бананом ( яичница , ...)
Банан почистить, нарезать кружками толщиной 1 см. Поджарить на масле. Залить взбитыми ...
|
|
Яичница со сладким перцем ( яйцо , 5 шт. , сладкий перец (1 красный + 1 зелёный) , 2 шт. , репчатый лук , 2 шт. , пармезан...)
Вымойте и очистите перец, уберите семена и прожилки, порежьте на квадратики. Очистите лук, нашинкуйте тонкими кольцами. Выложите перец и лук на сковороду с небольшим количеством оливкового масла,...
|
|
Яичница по-швейцарски ( яйцо , 2 шт. , масло сливочное , 1 ст.л. , сливки или молоко , 2-3 ст.л. , сыр швейцарский , по...)
Яйца смешивают с молоком или сливками и готовят на водяной бане яичницу. Сыр режут маленькими кусочками, кладут на яичницу и заворачивают. Подают блюдо ...
|
|
Яичница сладкая ( яйцо , 3-4 шт. , масло сливочное , 2-3 ст.л. , варенье , по ...)
Белки отделите от желтков и по отдельности взбейте. Затем смешайте и вылейте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Как только подрумянится, переверните ее и обжарьте с другой...
|
|
Яичница по-итальянски ( яйцо , 2 шт. , масло сливочное , 40г , сливки или молоко , 30г , спагетти , 30г , помидоры ,...)
Спагетти отваривают в подсоленной воде, нарезают кусочками длиной 1 см, пассеруют их на масле и перемешивают с мелко нарезанными поджаренными помидорами и тертым сыром. Готовые макароны кладут в...
|
|
Яичница с чесноком ( яйцо , 8 шт. , чеснок , 2 шт. , белое сухое вино , 30 мл , сливочное масло , мускатный орех ,...)
Чеснок нарезать ломтиками и поджарить с маслом 3-4 минуты при 100С. Яйца взбить с вином и вылить на чеснок, заправить солью и тертым мускатным орехом. Жарить 4-6 минут при 100%, помешивая, до...
|
|
Яичница по-деревенски ( картофель , 250г , сыр , 40г , яйцо , 2 шт. , лук репчатый , 25г , петрушка (зелень) , 5г ,...)
Ломтики сала (шпик) поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и доводят до готовности под крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпают...
|
|
Яичница с хлебом ( яйцо , 4 шт. , белый хлеб , 3-4 кусочка , масло сливочное , 2 ...)
На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Хлеб порежьте небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, влейте яйца, посолите и...
|
|
Яичница по-бельгийски ( яйцо , 3 шт. , хлеб , 250г , сыр (тертый) , 50г , ветчина, колбаса или отварное мясо , ...)
Нарезать хлебный мякиш ломтиками толщиной в сантиметр. В миску разбить яйца, отделяя белки от желтков. Желтки смешать с тертым сыром, намазать этой массой ломтики хлеба, положить на каждый ломтик...
|
|
Яичница с сыром и орехом ( яйцо , 5 шт. , кисломолочный сыр , 100г , репчатый лук , 1-2 шт. , орехи , 50г , чеснок , 2-3...)
Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца. После этого сковородку продержать на огне 1 -...
|
|
Яичница на сметане ( яйцо , 2-3 шт. , сметана , 2-3 ст.л. , сыр , 100г , масло сливочное , 1 ст.л. , соль , по ...)
Сметану растопите на горячей сковороде, вбейте туда яйца и немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и поставьте сковороду в духовку на 3-4 минуты. Сыр...
|
|
Яичница с сыром ( яйцо , 2 шт. , сыр , 50г , томатный соус , по ...)
Яйца вбить на сковородку, через 2 минуты добавить натертый на сковороде сыр, полить ...
|
|
Яичница гуцульская ( яйцо , 4 шт. , сливки , 1 стакан , сметана , 1 стакан , кукурузная мука , 1/2 стакана ,...)
Все продукты, кроме петрушки, перемешать, взбить и вылить на сильно разогретую сковороду с маслом.За минуту до готовности посыпать яичницу зеленью ...
|
|
Яичница с сельдью ( сельдь , 1 шт. , яйцо , 4-5 шт. , зелень , по ...)
Одну небольшую сельдь очистить от кожи и костей, разрезать на 8-10 кусочков, которые положить на горячую сковороду с маслом, выпустить 4-5 яиц и держать яичницу на огне несколько минут. При подаче...
|
|
Яичница грибная с помидорами ( яйцо , 3 шт. , помидоры , 200г , грибы , 100г , сливочное масло , ...)
Свежие грибы отварить до полу готовности, порубить, пожарить на сливочном масле. помидоры мелко порезать, посолить, положить в грибы, потушить 8- 10 мин. Смазать сковороду маслом, выложить массу,...
|
|
Яичница с рисом ( растительное масло , 3 ст. л. , рис , 1/2 стакана , перец сладкий , 1 шт. , яйцо , 4 шт. ,...)
Рис отварите в соленой воде. Лук измельчите, перец порежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Готовый рис промойте, переложите в сковороду с перцем и луком, перемешайте и слегка обжарьте....
|
|
Яичница в корзиночках с крабами ( яйцо , 1 шт. , крабы консервированные или раковые шейки , 35г , майонез , 25г , икра зернистая ...)
Яйца сварить в мешочек, охладить. В корзиночки из слоеного или пресного сдобного теста, наполненные крабами, заправленными соусом майонез, поместить яйца. Вокруг выпустить из корнетика зернистую...
|
|
Яичница с помидорами ( яйцо , 5-6 шт. , помидоры , 3-4 шт. , сливочное масло , 2 ст.л. , соль, перец , по ...)
На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Помидоры очистите от кожицы, порежьте кружками и обжарьте на масле. Вбейте на обжаренные помидоры по одному яйцу, затем по вкусу...
|
|
Яичница в корзинке ( яйцо , 6 шт. , мука , 230г , пармезан (тертый) , 2 ст. л. , соль и перец , сливочное масло ,...)
Смешайте муку с тертым сыром. Порубите с маслом. Месите тесто до образования мучных комочков. Добавьте 50 мл холодной кипяченой воды. Вымесите тесто до однородности. Скатайте шар. Заверните тесто ...
|
|
Яичница с овощами ( яйцо , 2-3 шт. , лук репчатый , 1 шт. , морковь , 1-2 шт. , помидорки , 3 шт.(или 3 ложки...)
На растительном масле обжаривается лук, затем добавляется тертая морковь, мелко порезанные помидоры и перец. Овощи обжариваются, добавляется давленый чеснок, вливаются яйца. Все перемешивается,...
|
|
Яичница австрийская ( яйцо (крутые, рубленые) , 6 шт. , яйцо (желтки) , 8 шт. , сахар , 5 ст. л. , молоко , 2 ...)
Перемешать желтки, сахар, молоко, муку и соль. В полученную смесь осторожно добавить взбитые белки.В большой сковороде растопить 1/8 часть масла и каждый раз наливать 1/8 часть смеси, чтобы...
|
|
Яичница с медом ( яйцо , 8 шт. , масло сливочное , 20г , молоко , 1/2 стакана , мед , 4 ст. л. , соль , по ...)
Хорошо смешать сырые яйца с молоком и солью. Вылить смесь на разогретую, смазанную маслом сковороду и зажарить до загустения. Готовую яичницу разрезать на порции и облить каждый кусок медом. Эту...
|
|
Запеканка яичная с мозгами ( яйцо , 2 шт. , масло сливочное , 1-2 ст.л. , мозги , 40г , грибы маринованные (лучше шампиньоны...)
Мозги варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают маленькими кусочками, припускают с маслом, перчат и выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом. Затем заливают яйцами и...
|
|
Яичница с креветками ( яйцо , 12 шт. , креветки (крупные) , 12 шт. , грибы (свежие или консервированные) , 400г ,...)
Смазать маслом, посолить, поперчить дно 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Приготовить водяную баню: кастрюлю с широким дном заполнить горячей водой и поместить в нее формы. Затем...
|
|
Глазунья быстрая ( яйцо , 2-3 шт. , сало , 100г , соль, зеленый лук , по ...)
Сало порежьте кусочками и обжарьте на горячей сковороде. Затем на подготовленную сковороду вбейте, не размешивая, яйца, посолите по вкусу. На подрумянившуюся яичницу посыпьте сверху измельченный...
|
|
Яичница с кислым молоком и сметаной ( яйцо , 10 шт. , кислое молоко (кефир) , 1 л , сметана , 200г , соль , ...)
Взбить яйца и пожарить на сливочном масле, дать остыть, порезать на небольшие кусочки. В глубокой тарелке приготовить смесь кислого молока (кефира) и сметаны, посолить и добавить чеснок. Положить ...
|
|
Глазунья ( яйцо , 2-3 шт. , масло сливочное , 1 ст.л. , соль , по ...)
Разогрейте сковороду и смажьте сливочным маслом. На подготовленную сковороду вбейте, не размешивая, яйца, посолите по вкусу. Глазунья будет готова, когда ...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 1 день
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 1 день) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 3 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 4 дня) |
|
