|
Шоколадные десерты
Список рецептов:
Шоколадный шербет с соусом сабайон ( вода , 450 мл , сахар , 150г , какао-порошок , 75г , горький шоколад , 50г для соуса: , яйцо...)
Растопить шоколад. Вскипять воду с сахаром до полного растворения последнего. Снять с огня, влить шоколад, просеять в смесь какао через ситечко, хорошенько размешать. Дать остыть и поместить или в...
|
|
Шоколадная колбаска ( печенье , 250г , орехи с изюмом , 150г , масло , 200г , сахар , 1/2 стакана , молоко , 1/4...)
В кастрюле на маленьком огне растапливается масло, добавляется молоко, сахар и какао и минутку варится, затем в эту жидкость добавляется мелко помолотое печенье и орехи с изюмом, все ...
|
|
Шоколадный десерт с рисом ( коньяк , 1 ст.л. , масло сливочное , 40г , молоко , 300 мл , рис белый длиннозерный , 50г ,...)
Вскипятите воду в кастрюле, засыпьте рис и посолите его. Уменьшите огонь до минимально возможной величины и варите рис на медленном огне 15-20 минут. Откиньте рис, ополосните его и откиньте еще...
|
|
|
|
Шоколад с яйцом ( коньяк , 20 мл , ром , 20 мл , яйцо (желток) , 1 шт. , шоколадный сироп , 20 мл , взбитые...)
Все жидкие компоненты кроме сливок все жидкие компоненты кроме сливок смешать в шейкере со льдом, вылить в креманку, положить сверху взбитые сливки и посыпать порошком какао. Или тертым ...
|
|
Шоколадный десерт ( яйцо , 3 шт. , сахар , 90г , черный горький шоколад , 100г , сливочное масло , 25г , молоко ,...)
Тщательно взбейте яйца с сахаром. Затем растопите шоколад и соедините со сливочным маслом, а затем осторожно вмешайте полученную шоколадно-масляную смесь во взбитые яйца, добавьте туда молоко и...
|
|
Холодец шоколадный ( сахар , 200г , яйцо (желток) , 6 шт. , сливки (жирные) , 1 стакан , молоко -2 стакана , ...)
Растереть яичные желтки с сахаром, размешать со сливок и 200 г шоколада, вскипячённых в 2 стаканах молока. Всё это подогреть, размешивая. Перецедить, остудить, подавать со сливочным ...
|
|
Шоколадные горшочки с имбирем ( шоколада (поломанный на кусочки) , 50г , яйцо (разделить желтки и белки) -2 шт. , сахарная пудра...)
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом 4 огнеупорные формочки для духовки. Растопить шоколад в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Дать немного остыть....
|
|
Профитроли в белом шоколадном соусе ( сахар , 1 ст.л. , сливочное масло (размягченное) , 100г , мука , 150г , соль , по вкусу , яйцо...)
Нагрейте 300 мл воды вместе с сахаром, маслом и солью. Масло должно полностью растопиться, а сахар растаять. Добавьте муку, постоянно помешивая.Снимите с огня, как только тесто начнет отходить от...
|
|
Шоколадные горшочки с имбирем ( шоколад (поломанный на кусочки) , 50г , яйцо (желтки и белки) , 2 шт. , сахарная пудра , 50г ,...)
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом 4 огнеупорные формочки для духовки. Растопить шоколад в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Дать немного остыть....
|
|
Пенник шоколадный ( молоко , 3 стакана , пшеничная мука , 4 ст.л. , шоколад (тертый) , 4 ст.л. , сахар , 4 ст.л. ,...)
Растертый шоколад и муку размешать с маслом и, помешивая, развести теплым молоком. Кастрюлю с массой поставить на небольшой огонь, и, постоянно помешивая, дать массе загустеть. Снять с плиты,...
|
|
Шоколадно-ореховый миньон ( шоколад сливочный , 200г , миндаль жареный , 200г , сахарная пудра , 150г , яйцо , 2 шт. ,...)
Шоколад разломить на кусочки, растопить на водяной бане, затем, помешивая, добавить мелко порубленный миндаль и сахарную пудру. Яйцо слегка взбить и смешать с шоколадной массой, после чего тонкой...
|
|
Десерт из белого шоколада ( белый шоколад , 75г , лимонная цедра , 1/2 ч.л. , апельсиновая цедра , 1 ч.л. , мука , 50г ,...)
Нагреть духовку до 180С. Выстлать продолговатую форму пергаментом. Белый шоколад нарубить ножом. Муку смешать с цедрами. Орехи смолоть и смешать с шоколадной крошкой. Белки взбить с половиной...
|
|
Шоколадная пирамида ( сливочный маргарин , 250г , мед , 180г , сахар , 120г , какао , 40г , халва (измельченная) ,...)
Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до кипения. Смешиваем какао с халвой до получения однородной массы, добавляем горячую смесь, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения....
|
|
Горячий шоколад по-испански ( шоколад для выпечки , 230г , молоко , 1л , крахмал , 2 ...)
Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут. Крахмал разведите в...
|
|
Шоколадная маркиза ( шоколад (тертый) , 150г , сливочное масло , 200г , яйцо (желтки и белки) , 6 ...)
Положить шоколад в большую огнеупорную миску и поставить ее на кастрюлю с горячей водой. Нагревать медленно, пока шоколад не растает. Постепенно вбить масло в шоколад, по одному кубику. Добавить ...
|
|
Австрийский шоколад ( шоколад (измельченный) , 100г , цедра (измельченная) , 1 апельсина , корица , 1/2 ч.л. , молоко...)
В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст. ложки молока и растопите на медленном огне, помешивая. Влейте оставшееся молоко и медленно доведите до кипения, помешивая....
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
