|
Мороженое
Список рецептов:
Сливочное мороженое с манго ( кокосовое молоко (густое) , 1.5 мл , яйцо (желток) , 3 шт. , сахар , 4 cт.л. , густые сливки...)
Разогреть в кастрюльке кокосовое молоко, но не кипятить. Взбить в миске желтки с сахаром, добавить несколько столовых ложек теплого кокосового молока и хорошо размешать. Влить остальное кокосовое...
|
|
Мороженое персиковое ( сахар , 1/2 стакана , вода , неполный стакан , персики (спелые), 4 шт. , сок 1 ...)
Регулятор температуры морозильной камеры предварительно установить в самую низкую позицию. Растворить сахар в воде, поставить на огнь и прокипятить в течение 5 минут. Дать остыть. С персиков снять...
|
|
Пломбир с вареными грушами и ореховым печеньем ( пломбир , 5 брикетов , груш , 4-5 шт. , сахар , 4 ст. л. , сливки , 2 стакана , ореховое...)
Отобрать сочные спелые груши, очистить их от кожуры, разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину. Отварить груши в сахарном сиропе (на 1 стакан воды 1 ст. л. сахара) до медовой прозрачности,...
|
|
|
|
Мороженое облепиховое ( облепиха (сок с мякотью) , 500г , вода , 500г , желатин , ...)
К подслащенному облепиховому соку с мякотью добавить воду и предварительно замоченный в воде пищевой желатин. Хорошо размешать, подогреть, не доводя до кипения. Охладить и взбить в...
|
|
Мороженое шоколадное ( яйцо (желтки) , 3 шт. , сахарная пудра , 3 ст. л. , молоко , 1.3 стакана , шоколад , 120г ,...)
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее...
|
|
Мороженое лимонное ( сахар , 1/2 стакана , вода , 2 стакана , лимоны (большие), 4 шт. , соль , ...)
Сахар растворить в воде, поставить на огонь, затем добавить кожуру 1 лимона и кипятить в течение 5 минут. Затем прибавить соль, процедить и остудить. Влить выжатый лимонный сок из 4-х лимонов....
|
|
Мороженое с черимоей (2) ( черимойя , 500г , яйцо , 2 шт. , сахар -375г , сливки (жирность 35%) -500мл , сок апельсиновый...)
В блендер поместить очищенные кусочки черимойи, апельсиновый сок, яйца и хорошенько перемешать до образования пюре. Сливки взбить с ванилином и понемногу добавлять в фруктовую смесь, после чего...
|
|
Мороженое кофейное со сливками ( свежемолотый кофе , 4-5 шт. , сахар , 4-5 шт. , кипящая вода , 3.5 стакана , жирные сливки , по...)
Кофе и сахар сложить в подогретый кофейник и залить кипящей водой, перемещать и накрыть. Дать остыть. Процедить через марлю, вылить в форму и поставить в морозилку. Заморозить при нормальной...
|
|
Мороженое с черимоей (1) ( черимойя , 500г , яйцо (белок) , 2 шт. , сахар , 1/2 стакана , лимон , 1/2 шт. , сливки , 2-3...)
Белки взбивать в кастрюле на водяной бане до образования плотной пышной пены. Затем добавить сахар и снова взбивать, чтобы в конечном счете, образовался теплый, хорошо взбитый крем. Убрать ...
|
|
Мороженое из сока красной смородины ( красная смородина , 2 стакана , сахар , 5 стаканов , лимонный сок , 1/3 стакана , апельсиновый...)
Сок ягод смешать с сахаром и оставить на 3-4 часа, затем, перемешав, добавить сок цитрусовых и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды. Полученную смесь поместить в...
|
|
Мороженое с цитрусовыми ( грейпфрут , 2 шт. , апельсины , 2 шт. , мед , 4 ч. ...)
Грейпфруты и апельсины тщательно очистить, вынуть мякоть, удалить косточки и пленки. Разделить на дольки и разломать на небольшие кусочки. Полить медом (если он слишком тягуч, немного подогреть) и...
|
|
Мороженое из разных фруктов ( яйцо (желтки) , 3 шт. , сахарная пудра , 4-5 ст. л. , ванильная эссенция , 2-3 капли , молоко ,...)
Морозилку предварительно установить в режим самой низкой температуры. Желтки взбить с сахаром добела, добавить ванильную эссенцию. Молоко довести почти до кипения и понемногу, тонкой струйкой...
|
|
Мороженое с пюре из манго ( готовый бисквит , мороженое , манго , 1/2 шт. для украшения: , ...)
Испечь тонкий бисквит, вырезать кружочки или квадратики. На них положить мороженое, накрыть сверху другими кружочками или квадратиками, положить в морозилку. Из манго сделать пюре, полить бисквиты...
|
|
Мороженое из дыни ( дыня , 1.5 кг , сахар , 180г , лимон , 2 шт. , мята , по ...)
Разрежьте дыню на несколько частей, удалите семена, выньте ложкой мякоть. Сделайте из мякоти пюре, смешайте его с сахаром и лимонным соком. Добавьте измельченную мяту. Выложите пюре в формы с...
|
|
Мороженое с орехами ( яйцо (белок) , 1 шт. , жирные сливки , неполный стакан , сахарная пудра , 2 ст. л. , бренди, ...)
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичный белок взбить в крепкую пену. В миске взбить сливки. Когда они начнут густеть, добавить сахар и продолжать взбивать....
|
|
Мороженное из сладкого картофеля ( батат (сладкий картофель) , 500г , яйцо , 2 шт. , сахар , 1 стакан , 1.5 молоко , стакана ,...)
Очистить сладкий картофель, порезать и сварить, накрыв крышкой до мягкости. Хорошо обсушить и сделать пюре с помощью блендера. Смешать яйца и сахар, и постепенно добавляя молоко, перемешивать до...
|
|
Мороженое с крыжовником ( крыжовник , 500г , сахар , 6 ст. л. , вода , 2 ст. л. , яйцо (белок) , 3 шт. , сахарная пудра ...)
Положить крыжовник с сахаром в кастрюлю с водой. Закрыть крышкой и варить 10-15 мин. Сначала взбить миксером, затем протереть через сито. Взбить белки, добавить сахарной пудры. Все это осторожно...
|
|
Мелба ( мороженое сливочное , 8 порций , персики (или абрикосы) консервированные , 8 половинок ,...)
Приготовить 4 креманки, на дно каждой положить по одной порции мороженого, сверху - разрезанные на части персики или абрикосы, затем - другую порцию мороженого и взбитые сливки. Украсить...
|
|
Мороженое с кокосовой стружкой ( рисовая мука , 2 ст. л. , молоко , 2 л , кардамон , 10г , сахар , 130г , фисташки (молотые) , ...)
Муку перемешать с 5 ст. л молока и отставить в сторону. Открыть коробочки кардамона, вынуть и размять семена. Оставшееся молоко вскипятить, добавить кардамон и уваривать до 2/3 объёма 45 мин часто...
|
|
Коктейль из мороженого и земляники ( мороженое ванильное , 50г , земляника , ...)
Ягоды промыть, очистить от плодоножек и протереть через сито. Размешать с мороженым и влить в бокалы или стаканы. Сверху уложить взбитые сливки. Подать в стакане или бокале, на блюдцах, с...
|
|
Мороженое с дыней и миндальным соусом ( дыня , 1 шт.(600г) , молоко , 1/2 стакана , сливки , 1/2 стакана , мед , 100г , сок и цедра , ...)
Дыню разрезать вдоль, вынуть семечки и из одной половинки вырезать мякоть. Мякоть крупно нарезать и взбить в пюре в миксере либо протереть через волосяное сито вместе с молоком, сливками, медом,...
|
|
Дынное мороженное ( спелая дыня , 800г , портвейн , 100г , сахар , ...)
Разрезать дыню пополам и удалить семена. Столовой ложкой вынуть мякоть, добавить сахар и портвейн и тщательно перемешать. По желанию можно ввести одну столовую ложку сметаны и еще раз перемешать....
|
|
Мороженое с вином «Марсала» ( яйцо (белок) , 1 шт. , яйцо (желток) , 3 шт. , сахарная пудра , 4-5 ст.л. , вино «Марсала» , 6...)
Регулятор температуры морозильной камеры установить на самую низкую позицию. Желтки растереть с сахаром до белой плотной массы. Добавить понемногу вино, продолжая взбивать. Поставить смесь на...
|
|
Десерт халифа ( тесто слоеное , 150г , мороженое ореховое, фисташковое и ванильное , по 4 шарика , семена ...)
Кунжут обжарьте на сухой сковороде, добавьте мед и немного корицы. Тесто раскатайте в 4 коржа диаметром 12–14 см, обжарьте их на масле с обеих сторон и остудите. Готовые коржи смажьте...
|
|
Мороженое праздничное с грушами ( груши , 4 шт. средней величины , сахарная пудра , 1 стакан , ванилин , по вкусу , мороженое ,...)
В широкой посуде смешать сахар с водой и вином, мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Затем поставить смесь на сильный огонь, прокипятить в течение 10 минут и снять с плиты. Груши ...
|
|
Буше «сюрприз» ( мороженое разных сортов , 400г , шоколад , ...)
Небольшие блюда для мороженого и круглую ложку поставить в морозильник на 10 минут. Приготовить стакан с холодной водой. Достать одно блюдо и ложку для мороженого из морозильника. И, опуская ложку...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
