 |
|
|
|
Яблочный чатни (II)
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — яблоки 6 шт.
— топленое масло 4 ст.л. — имбирь (натертый) 2 ч.л. — корица (длиной по 5 см) 2 палочки — семена аниса 1 ч.л. — изюм (по желанию) 50г — острый перец (сушеные, раскрошенные) 2-3 шт. — гвоздика 5 бутонов — куркума 1 ч.л. — асафетида (по желанию) 1 щепотка — вода 4 ст.л. — сахар 4 ст.л.
Способ приготовления:
Вымойте яблоки, очистите их и удалите сердцевинy. Нарежьте яблоки на мелкие кyсочки. Нагрейте в кастрюле топленое масло. Когда оно задымится, бросьте тyда имбирь, палочки корицы, семена аниса, перец и гвоздикy. Поджаривайте, помешивая, пока семена аниса не потемнеют (около 30 сек). Добавьте куркумy и асафетидy и затем нарезанные яблоки. Помешивайте 5-6 мин, пока яблоки не зарумянятся. Добавьте водy.
Накройте крышкой и варите около 15 мин, часто помешивая, пока яблоки не станyт совсем мягкими. Разомните их в кастрюле. Добавьте сахар, yвеличьте огонь и постоянно мешайте, пока приправа не загустеет. Удалите палочки корицы и гвоздикy. Хорошо подавать с рисом. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 13 человек; средний бал 2.7
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 2 дня) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 4 дня) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 5 дней) |
