|
Приправы
Список рецептов:
Золотистая подлива ( , 50 г сливочного масла, 50 г муки, 0,5 литра бульона, соль и перец по...)
Масло растопить, когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить, помешивая, до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидкость (бульон, либо воду), не переставая помешивать....
|
|
Хрен с картофелем ( хрен (тертый) , 1 стакан , картофель (отварной) , 3 стакана , вода , немного , столовый уксус ,...)
Стакан тертого хрена смешивают с протертым через сито отварным картофелем. Добавляют немного горячей воды, столовый уксус, соль по вкусу. Использовать как соус для холодной свинины, копченостей и...
|
|
Приправа из хрена (II) ( хрен (протертый) , 1кг , сахар , 40г , соль -20г , уксусная эссенция 80%-ная , 40г , кипяченая...)
Приготовление маринадной заливки. Растворить в воде сахар, соль, довести до кипения, добавить специи, накрыть и охладить до температуры 50 градусов. Затем добавить уксусную эссенцию и настаивать...
|
|
|
|
Хрен с грибами ( шампиньоны , 400г , хрен (тертый) , 4 ст. л. , сметана , 1 стакан , соль, сахар , по ...)
Мелко нашинкованные отварные шампиньоны смешивают с тертым хреном и стаканом сметаны. Добавляют по вкусу соль и сахар. Это универсальный соус к праздничному ...
|
|
Приправа из хрена (I) ( хрен (корень) , 1 кг , сахар , 80г , уксусная эссенция 80%-ная , 40г , соль , кипяченая вода ,...)
Для приготовления приправы из хрена необходимо приготовить маринадную заливку. Приготовление маринадной заливки. Растворить в воде сахар, соль, довести до кипения, добавить специи, накрыть и...
|
|
Хрен "по-славянски" ( белая редька , 200г , хрен (тертый) , 200г , ржаной хлеб , 200г , мед , 2 ч. л. , порошок мяты...)
Смешивают в равных количествах натертую белую редьку, тертый хрен, выдержанный в уксусе 2-3 суток, и подрумяненный в духовке мякиш ржаного хлеба. Полученную массу растирают со столовым уксусом до...
|
|
Приправа из рябины ( яблоки , 1кг , рябина обыкновенная , 250г , сахар , 400г , щепотка ...)
Подготовленные ягоды распарить под крышкой и протереть через мелкое сито. Приготовить пюре из яблок (см. соответствующий рецепт). Оба пюре смешать, добавить сахар и варить, помешивая, 20-25 минут....
|
|
Приправа с эстрагоном ( уксус с эстрагоном , 3 ч.л. , перец черный крупно молотый , 1 ч.л. , горчичный порошок , 1.5 ...)
В небольшой кастрюле тушить уксус с перцем. Сбить с медом, горчицей, добавить немного растительного масла, продолжать тушить на маленьком огне, после чего добавить эстрагон. Полить приправой овощи...
|
| |
|
|
Приправа из хрена со сладким перцем ( сладкий перец , 600г , хрен (корень) , 200г , чеснок , 100г , сахар , 2 ст. л. , лимонный сок ...)
Перец, хрен и чеснок измельчить с помощью кухонного комбайна, соединить, добавить сахар, соль, лимонный сок, перемешать. Приправу плотно уложить в простерилизованные баночки, сверху залить...
|
| |
|
|
Приправа из хрена с яблоком ( хрен , 1 стакан , яблоки , 2 шт. , сахар , 1 ч. л. , молоко (кислое) , 4-6 ст. л. , уксус...)
Мелко натирают хрен и заливают его кипятком. Добавляют очищенные и натертые на крупной терке яблоки, ложку сахара, кислое молоко, столовый уксус и соль по вкусу. Затем перемешивают. Это...
|
|
Приправа из красной смородины к мясу ( сок красной смородины , 200г , сахарный песок , 50г , зелень укропа , ...)
Сок красной смородины смешать с сахаром и мелко нарубленной зеленью ...
|
|
Приправа из хрена (III) ( хрен , свекольный сок , 500г , уксусная эссенция 80%-ная , 30г , сахар , 80г , соль , ...)
Для приготовления приправы из хрена необходимо приготовить маринадную заливку. Приготовление маринадной заливки. Растворить в воде сахар, соль, довести до кипения, добавить специи, накрыть и...
|
|
Приправа из зведчатки и хрена ( свежая звездчатка (без корней) , 600г , хрен тертый , 400 г, чеснок , 25 г, масло растительное ,...)
Измельчить на мясорубке звездчатку, добавить натертый хрен, чеснок, растительное масло, соль и уксус, перемешать в пюреобразную массу и использовать в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
