 |
|
|
|
Соус с эстрагоном и сухим вином
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — красный соус (основной) 850г
— масло сливочное 70г — вино белое 100г — сильно концентрированный бульон 100г — лук репчатый 40г — морковь 40г — петрушка и сельдерей 25г — эстрагон 40г — перец молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей мелко нашинковать и спассеровать на масле, затем влить белое вино и уварить вино на 1/3 первоначального объема. Эту смесь соединить с красным основным соусом и сильно концентрированным бульоном и варить 25-30 минут. Заправить соус солью, молотым перцем, процедить, добавить листики эстрагона и довести до кипения.
Соус подается к жареному мясу: натуральным котлетам из телятины, свинины, баранины, филе, лангету, курам, цыплятам и к блюдам из яиц. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 15 человек; средний бал 2.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 2 дня) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 4 дня) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 5 дней) |
