|
Грибы тушенные
Список рецептов:
Шиитаке тушеные с орехами ( шиитаке , 500г , грецкие орехи (очищенные) , 300г , красное сухое вино , 2 ст. л. , соль, ...)
Предварительно очищенные, хорошо промытые грибы крупно порезать, сложить в кастрюлю, посолить и тушить до готовности с небольшим количеством воды. Очищенные орехи потолочь в ступке с зеленью и...
|
|
Грибы, тушенные в мясном бульоне ( грибы свежие (лисички, опята, сыроежки) , 500г , масло растительное , 2 ст.л. , мясной бульон ,...)
Грибы очистить, промыть в прохладной воде и отварить в подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Переложить грибы в кастрюлю с разогретым маслом, добавить мясной...
|
|
Шампиньоны тушенные ( шампиньоны свежие , 1 кг , лук репчатый , 2 луковицы , масло сливочное , 1 ст.л. , сметана , 1...)
Грибы почистить, обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить на масле, соединить с шампиньонами, добавить несколько столовых ложек воды,...
|
|
|
|
Грибы фаршированные ( шампиньоны , 500г , лук репчатый , 40-60г , масло сливочное или маргарин , 2 ст.л. , сухари ,...)
У грибов средних размеров с круглой шляпкой ножки отрезают так, чтобы шляпки оставались целыми. Ножки мелко шинкуют и тушат в масле вместе с шинкованным луком. Затем слегка охлаждают, добавляют...
|
|
Шампиньоны по-гречески ( шампиньоны , 500г , сухое белое вино , 100г , растительное масло , 50г , сок , 1 лимона ,...)
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья....
|
|
Грибы тушеные с яблоками ( грибы свежие (лисички, рыжики) , 500г , масло сливочное , 120г , яблоки кислых сортов , 4-5 шт....)
Грибы очистить, шляпки разрезают на 4 части, ножки нарезают тонкими кружочками и тушат в жиру. К полумягким грибам добавляют нарезанные дольками яблоки (без семян) и продолжают тушить еще ...
|
|
Солянка рыбная с грибами ( мелкие маринованные опята , 3/4 стакана , рыбное филе , 500г , квашеная капуста , около 1 кг ,...)
Квашеную капусту слегка промыть и поставить тушить. Рыбу чистят, промывают, нарезают приблизительно одинаковыми кусочками по 40-50 г, складывают отдельно в кастрюлю, посыпают солью, перцем,...
|
|
Грибы тушеные с картофелем и горохом ( грибы , 500г , лук репчатый , 40-60г , картофель , 1кг , горох (молодой) , 1,5 стакана ,...)
Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе с нашинкованным луком до полуготовности. Затем добавляют нарезанный прямоугольниками картофель, немного воды или...
|
|
Сморчки тушеные ( сморчки , 500г , масло сливочное , 1 ст. л. , мука , 1 ст. л. , сметана , 1/2 стакана , ...)
Сморчки очистить от земли и других примесей, замачить на 1 час в холодной воде, а затем хорошо промыть и 10-15 минут варить в подсоленной воде. Отвар сливаить. Вареные грибы выбрать шумовкой,...
|
|
Грибы тушеные ( свежие грибы , 500г , лук репчатый , 1 головка , масло сливочное , 1 ст.л. , соль , по вкусу ,...)
Свежие грибы очистить, промыть в прохладной воде, нарезать кубиками и залить небольшим количеством воды. Добавить к грибам мелко нарезанный лук, посолить, приправить перцем и тушить до готовности....
|
|
Сморчки тушенные со свежими овощами ( капусты , 1 кочан , сморчков , 250 г , моркови , 2 , редиса белого , 4 , маргарина или масла ,...)
Взять сморчки и варить в большом количестве воды в течение 15 - 20 минут. Затем хорошо промыть в проточной холодной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить. Овощи очистить, нарезать кусочками и...
|
|
Грибы тушенные ( лисичек, опят и сыроежек , 500 г , масла , 3 ст. ...)
Свежие грибы перебрать от мусора, очистить и промыть. Затем несколько минут прокипятить в подсоленной воде. Откинуть грибы на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить их в кастрюлю с разогретым ...
|
|
Рыжики тушенные ( рыжиков , 1 кг , луковицы , 2 , жира , 100 г , соль, ...)
Взять рыжики тщательно промыть, откинуть на друшлак и просушить. Лук очистить, нарезать кружочками и поджарить. Лук добавить к грибам и тушить все вместе до готовности. Когда грибы будут готовы и...
|
|
Грибы с фасолью и чилли ( оливковое масло , 4 ст.л. , баклажан , 1 шт. , шампиньоны , 200г , лук репчатый , 1 шт. ,...)
В большой кастрюле поджарьте на 2 ст. ложках оливкового масла баклажаны (нарезанные кубиками) до золотистого цвета (10 минут) и переложите их в блюдо. В кастрюлю добавьте 1 ст. ложку оливкового...
|
|
Мясо с опятами в горшочке ( мясо , 500г , опята , 400г , соль, перец черный (горошек) , по вкусу , приправа, лавровый лист ...)
Пожарить (потушить) мясо до готовности, добавить чеснок, специи соль. Потушить грибочки. Затем нарезать картошку небольшими кубиками. Все ингредиенты укладываются слоями. Когда горшочек наполнится...
|
|
Грибы с сыром и сметаной ( грибы , 500г , сыр (тертый) , 20г , сметана , 150г , мука , 1 ...)
Отваренные грибы обжарьте на сковородке в масле до золотистой корочки. Добавьте муку, перемешайте и залейте сметаной. Выложите грибы в глубокую сковородку, посыпьте тертым сыром и запекайте в...
|
|
Лисички тушенные с капустой ( лисичек , 1 кг , капусты , 500 г , масла , 50 г , луковицы , 2 , ...)
Взять свежие лисички и мелко нарезать. Затем взять пассерованный на сливочном масле лук и смешать с грибами, долить 4 - 5 ст. л. воды и тушить примерно 15 - 20 минут. Затем нарубить свежей ...
|
|
Грибы с беконом под травяным соусом ( бекона (без корочки) , 200г , сливочное масло , 50г , грибы (молодые) , 450г , мука , 3 ст.л. ...)
Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать в режиме "сильно" 2-3 мин, пока бекон не сварится. Обсушить его бумагой, крупно нарезать ...
|
|
Картофель тушеный с грибами ( картофель , 5 шт. , лук , 1 луковица , грибы жареные , 4-5 ст.л. , томат , пюре , 2 ст.л. ,...)
Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают томатным соусом и тушат. В конце тушения добавляют пассерованный репчатый лук и жареные грибы. По желанию картофель тушат также с...
|
|
Грибы по-саратовски ( грибы (вешенки или шампиньоны) , 500г , лук репчатый , 4 шт. , колбаса вареная , 200г , ...)
Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы...
|
|
Грибы, фаршированные анчоусами ( хлеб (без корок) , 4 ломтика , молоко , 4 ст.л. , грибы , 500г , бекона (мелко нарубленный) ,...)
Нагрейте духовку до 200° C. Смажьте маслом большой противень. Положите свежий хлеб в маленькую миску, добавьте молоко и оставьте намокать. Отделите ножки у грибов и мелко их нарежьте. Положите в...
|
|
Грибы духовые ( сушеные грибы , 200 г , репчатый лук , 2 луковицы , петрушка , по вкусу , масло сливочное , 3 ,...)
Вымочить и обмыть в теплой воде белые сушеные грибы, отварить их до полумягкости с 3 стаканами воды. Нашинковать петрушку, лук, поджарить в кастрюле муку с маслом, хорошо мешая, разбавить 2...
|
|
Грибы, тушеные с картофелем ( грибы , 250г , картофель , 5-6 шт. , шпик , 70г , лук репчатый , 1 луковица , сметана , 1/2...)
Грибы очистить, промыть в прохладной воде и отварить в подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить со шпиком, смешать с вареными грибами, добавить грибной отвар и тушить около 30 минут. В...
|
|
Грибы в белом соусе ( свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) , 800г , лук ...)
Грибы очистить, промыть, мелко нарубить, прибавить нарезанный лук, присолить и тушить до мягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры и петрушку, посолить,...
|
|
Грибы, тушеные в сливках ( грибы , 500г , сливки , 1 стакан , масло растительное , 1 ст.л. , гвоздика, корица, перец ...)
Грибы очистить, промыть, ошпарить, нарезать дольками, посолить и слегка обжарить в масле. После этого грибы сложить в кастрюлю и залить кипячеными сливками.Зелень петрушки и укропа связать, в...
|
|
Вешенки и шампиньоны в сметане ( шампиньоны и вешенки , лук репчатый , масло подсолнечное , перец горошек , перец черный ...)
Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 минут до готовности в конце посыпать зеленью (укроп, петрушка). Кстати, можно все это проделать с...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества
(осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день
(осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства
(осталось 37 дней) |
|
