|
Салаты рыбные
Список рецептов:
Салат острый с солеными огурцами и сельдью ( картофель , 6-7 шт. , сельдь соленая , 2 шт. , соленые огурцы , 2 шт. , масло растительное , 3...)
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать...
|
|
Салат из рыбы горячего копчения с сырой морковью ( копченая рыба (без костей) , 200г , картофель , 2 шт. , морковь , 1 шт. , сметана или майонез ,...)
Нарезать мелкими кубиками вареный картофель, натереть на крупной терке сырую морковь, мелко нарезать или порубить рыбу. Все продукты смешать со сметаной или майонезом, заправить солью и ...
|
|
Салат миланский с копченой рыбой ( макароны (спиральки) , 125г , копченая рыба (горячего копчения) , 200г , яблоки , 1-2 шт. , лук...)
Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Из рыбы удалить кости. Нарезать кубиками. Все компоненты...
|
|
|
|
Салат из рыбы горячего копчения с овощами ( копченая рыба , 400г , картофель , 3 шт. , цветная капуста , 1/2 шт. , зеленая фасоль , 100г ,...)
Отварить картофель, цветную капусту, зеленую фасоль, яйца вкрутую (каждый продукт отваривать по отдельности). Готовую цветную капусту разделить на кочешки. Фасоль, картофель, яйца, свежие огурцы...
|
|
Салат летний ( яйцо , 1 шт. , хлеб белый , 2 ломтика , молоко , 25-30мл , помидоры , 2 шт. большого размера ,...)
У помидоров срезают верхнюю часть ложкой вынимают сердцевину. Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток. Зелень петрушки и укропа мелко нарезают. Из желтков, вымоченного в...
|
|
Салат из печени трески (II) ( консервированная печень трески , 1 банка (около 200г) , яйцо , 5-6 шт. , лук репчатый , 2...)
Печень трески, сваренные вкрутую яйца порубить, лук мелко нарезать, все перемешать с консервным соком (можно добавить кусочки копченой рыбы). Украсить зеленью, ломтиками помидора или стручкового...
|
|
Салат из угря с яблоками и огурцом ( угорь , 300г , яблоки , 2 шт. , огурец , 1 шт. , майонез , 1/2 ...)
Нарезать небольшими ломтиками вареную и охлажденную рыбу, яблоки, огурцы. Перемешать с зеленью петрушки и укропа, посолить, заправить майонезом или растительным ...
|
|
Салат из печени трески (I) ( консервированная печень трески , 230г , яйцо , 4 шт. , зеленый лук , по ...)
Зеленый лук мелко нарезать, сваренные вкрутую яйца очистить, отделить белки от желтков. Измельчить печень трески и смешать ее с мелко порубленными белками. Желтки размять, растереть с луком и...
|
|
Салат из угря с овощами ( угорь , 300г , помидоры , 2 шт. , огурец , 2 шт. , зеленый салат , 50г , петрушка, укроп , по...)
Сваренную рыбу, свежие огурцы, помидоры, зеленый салат, чеснок, петрушку, укроп мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, сметаной, уксусом или растительным маслом. Посолить по ...
|
|
Салат из норвежской сельди с овощами ( слабосоленая норвежская сельдь (филе) , 250г , картофель , 300г , свежий огурец , 150г ,...)
Отварной картофель, свежий огурец, сельдерей, красный болгарский перец нарезать соломкой, заправить горчичной заправкой и выложить на тарелку горкой. Филе сельди нарезать широкими (приблизительно ...
|
|
Салат из угря и раков ( угорь , 300г , раки , 7-8 шт. , яйцо , 4 шт. , огурец , 2 шт. , майонез , 100г , сахар , 1 ...)
Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с ...
|
|
Салат из наваги со свежими огурцами ( навага свежая , 400г , огурцы свежие , 150г , огурцы соленые , 150г , майонез , 100г , зеленый...)
Очищенную и обжаренную навагу нарезать небольшими кусочками. Огурцы порезать кубиками, зеленый лук измельчить. Все продукты перемешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить ...
|
|
Салат из тунца с тренетте ( 200 г тренетте , 85 мл оливкового масла , 2 столовые ложки красного винного уксуса , 1/2...)
Тунец - незаменимый компонент этого слоеного салата с лапшой. Тренетте придает блюду великолепный вид. Но вы можете также использовать вместо нее любую плоскую лапшу. Сварить лапшу. Откинуть на...
|
|
Салат из морской капусты с перепелиными яйцами ( морская капуста , 250г , лук репчатый -1-2 шт. , яйца перепелиные , 10 шт. , сок лимона , 1/2...)
Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле. Яйца перепелиные отварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Морскую капусту промыть, варить 5 мин. Затем отвар...
|
|
Салат из тунца с помидорами и бананами ( рис , 200г , соль , консервированный тунец , 600г , помидоры , 2 шт. , банан , 2 шт. ,...)
Рис промыть, залить водой (примерно 1.5 стакана подсоленной воды), довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Готовый рассыпчатый рис охладить, переложив на блюдо. Слить сок с...
|
|
Салат из моркови и ледяной рыбы ( ледяная рыба (филе) , 300-400г , морковь (вареная) , 5-б шт. , уксус 3%-ный , 1-2 ст.л. , масло...)
Рыбу припустить, нарезать кусочками, смешать с кружочками отварной моркови, заправить уксусом, растительным маслом, посолить и посыпать ...
|
|
Салат из тунца с каперсами ( яйцо , 2 шт. , зеленый и желтый сладкий перец , по 1 стручку , помидоры (мясистые) , 4 шт. ,...)
Отварить яйца вкрутую, очистить и разрезать на 4 части. Сладкий перец нарезать полосками. Обдать кипятком помидоры, снять с них кожицу и нарезать полосками плодовую мякоть. Откинуть на дуршлаг...
|
|
Салат из маринованных грибов с рыбой ( маринованные грибы , 150г , рыба , 150г , картофель -150г , сладкий стручковый перец , 100г ,...)
К маринованным грибам и красному стручковому перцу нарезанным полосками добавить мелко нарезанный сваренный картофель, измельченный лук и сваренную рыбу, очищенную от костей и мелко нарезанную....
|
|
Салат из трески с хреном ( треска (филе) , 1 шт. , картофель , 5-6 шт. , огурцы свежие , 5 шт. , хрен (тертый) , 1 ст. л. ...)
Филе трески нарезать кусочками, картофель и огурцы ломтиками, добавить натертый хрен, приправить солью, уксусом, полить майонезом, переложить в салатник. Украсить кусочками огурца, мелко ...
|
|
Салат из копченой салаки с картофелем и яйцом ( копченая рыба (салака) , 300г , картофель (отварной) , 2 шт. , яйцо (вареное) , 2 шт. , сметана...)
Очищенную и нарезанную копченую салаку, картофель и нарубленные яйца смешать, залить сметаной, приправленной горчицей, солью и сахаром. По вкусу к сметане можно добавить уксус или лимонный ...
|
|
Салат из трески или морского окуня горячего копчения ( копченая рыба (треска или морской окунь) , 400г , яблоки , 2 шт. , салат (листья) , 3-4 шт. ,...)
Свежие огурцы, яблоки без кожицы нарезать мелкими кубиками. Очищенную от кожи и костей рыбу нарезать более крупными кубиками. Зеленый лук нашинковать. Сложить все продукты в посуду, посолить,...
|
|
Салат из копченой салаки с картофелем и яблоками ( копченая рыба (салака) , 500г , яблоки , 3 шт. , картофель (отварной) , 7-8 шт. , яйцо , 1 шт. ...)
Картофель, яблоки и очищенную копченую салаку нарезать и смешать. Смесь заправить сметаной. Украсить салат четвертинками яйца и ...
|
|
Салат из трески горячего копчения ( треска горячего копчения , 400г , картофель , 4-5 шт. , соленые огурцы , 3-4 шт. , зеленый...)
Сварить в «мундире» картофель, очистить от кожицы и порезать кубиками. Копченую рыбу, очищенную от кожицы и костей, соленые огурцы, вареную морковь мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать,...
|
|
Салат из копченой рыбы с маринованным луком и картофелем ( копченая рыба (филе) , 200г , маринованный лук , 1.5 стакана , картофель , 4 шт. , морковь , 1...)
Отваренные картофель и морковь нарезать ломтиками, смешать с луком и заправить маслом. На горку салата положить кусочки рыбы, кружки или дольки помидора, по краям - листья салата и посыпать...
|
|
Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком ( треска горячего копчения (или окунь морской) , 400г , огурцы свежие , 2 шт. , яблоко , 1 шт. ,...)
Огурцы, очищенные от кожица и семян яблоки нарезать мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать, рыбу нарезать мелкими кусочками. Все компоненты смешать, посолить, поперчить, приправить уксусом,...
|
|
Салат из копченой рыбы с картофелем и грибами ( копченая рыба , 200г , картофель , 3 шт. , маринованные грибы , 2-3 ст.л. , огурцы , 1-2 шт. ,...)
Отварной картофель, огурцы, рыбу и лук нарезать ломтиками, смешать с измельченными грибами, зеленым луком и ...
|
|
Салат из сырых овощей и рыбы ( камбала , 500г , сок , 4 сладких лимонов , помидоры , 2 шт. , оливковое масло , 4 ст.л. , ...)
Взять 500 г камбалы, снять кожу, выбрать кости, ополоснуть, обсушить, нарезать кубиками толщиной в палец и полить соком 4 сладких лимонов. Накрыть и поставить не менее чем на 4 часа в холодильник,...
|
|
Салат из копченой рыбы и картофеля ( копченая рыба (треска, мерлуза и др.) , 500-600г , картофель (отварной) , 6-8 шт. , укроп...)
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску...
|
|
Салат из скумбрии и картофеля ( скумбрия (консервированная в масле) , 80г , картофель , 40г , лук зеленый , 30г , ...)
Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ...
|
|
Салат из килек ( кильки (или анчоусы) , 8 шт. , ветчина, нарезанная кубиками , 4 ст. ложки , яйцо (отварное) , 2...)
Маринованные огурцы и отварной картофель, морковь и яйца (1.5 шт.) нарезать мелкими кубиками. Затем прибавить к ним зеленый горошек, майонез и хорошенько перемешать.Полученную массу выложить ...
|
|
Салат из сельди с яблоками (II) ( сельдь , 1 шт. (около 300г) , яблоки , 2 шт. , майонез , 150г , репчатый лук , 2 луковицы ,...)
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Репчатый лук нашинковать, посыпать сахаром, взбрызнуть уксусом. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке....
|
|
Салат из белуги, осетрины и севрюги ( рыба (вареная) , 75г , картофель , 40г , огурцы , 30г , помидоры , 40г , морковь , 30г ,...)
Вареную белугу, осетрину или севрюгу нарезать тонкими длинными ломтиками (7-9 см). Морковь, картофель нарезать кубиками, стручки фасоли - ромбиками и сварить отдельно; вареную цветную капусту...
|
|
Салат из сельди с яблоками (I) ( сельдь , 300г , яблоко , 2-3 шт. , соленые огурцы , 4-5 шт. , репчатый лук , 1-2 луковицы ,...)
Очищенную от кожицы, костей малосоленую сельдь, мелко порубить или пропустить через мясорубку. Огурцы и яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры, сердцевины, мелко нарезать, перемешать с...
|
|
Салат из авокадо и горбушей ( авокадо , 1 шт. , макароны , 200г , консервированная горбуша , 100г , помидоры свежие , 4-5 ...)
Сварите макароны, слейте воду, промойте и добавьте немного оливкового масла. Авокадо положите в холодильник на пару часов. После этого почистите авокадо, порежьте кусочками. Горбушу разделите на...
|
|
Салат из сельди с рисом ( сельдь (филе) , 1 шт. , рис , 2 ст. л. , лук репчатый , 2-3 луковицы , зеленый салат , 40-50г ...)
Нарежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, воду слейте и быстро охладите лук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг...
|
|
Салат "Мимоза" ( картофель , 4 шт. , морковь , 3 , яицо , 5 шт. , лук репчатый , 1 шт. , рыбные консервы (лучше...)
Этот салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом; 3...
|
|
Салат из сельди с красным перцем ( сельдь , 1 шт. (около 300г) , картофель , 4-5 шт. , сладкий красный перец (свежий) , 250г ,...)
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке. Картофель и корень сельдерея отварить, почистить, нарезать ...
|
|
Салат "Гранатовый браслет" с рыбой ( яйцо (отваренные) , 3 шт. , кислые яблоки , 2 шт. , лук репчатый , 1 шт. , тунец или сардины...)
Майонез перемешать со сметаной. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы вышла горечь, ополоснуть лук холодной водой и перемешать с 2 ложками смеси майонеза и сметаны, посолить, поперчить и...
|
|
Салат из сельди ( сельдь соленая , 320г , копченая сельдь , 80г , яйца , 8 шт. , соленые огурцы , 80г , яблоки ,...)
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом,...
|
|
Рыбный салат с картофелем и рисом ( картофель (вареный) , 400г , рис , 60г , помидоры , 4 шт. , перец , 3 шт. , лук репчатый , 1...)
Отварить катофель, порезать кубиками, смешать со сваренным рисом. Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками, смешать с изельченной мяготью рыбы. Лук порезать, потушить на растительном масле,...
|
|
Салат из сардины или ставриды горячего копчения ( копченая рыба (сардина) , 3-4 шт. или ставрида , 1-2 шт. , картофель , 1 шт. , морковь , 1 шт. ...)
Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить майонезом и перемешать. Осторожно...
|
|
Редька с кальмарами ( кальмары , 150-200г , редька , 1-2 шт. , масло растительное , 1-2 ст. л. , соль , уксус , 1-2...)
Варёные кальмары и свежую редьку (отдельно) нашинкуйте соломкой, заправьте постным маслом, солью и уксусом. Всё перемешать, посыпать ...
|
|
Салат из рыбы с хреном ( рыба , 250г , картофель , 4 шт. , огурцы (соленые) , 2 шт. , хрен , 100г , майонез , 1/2 ...)
Сваренную холодную рыбу нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками. В миску положить натертый хрен. Добавить майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой,...
|
| |
|
|
Салат из рыбы и фенхеля ( фенхель (черешок) , 3 шт. , консервированный тунец , 500г , лимон , 3 шт. , оливковое масло ,...)
Рыбу положить в дуршлаг, чтобы отцедить масло. Мелко нарезать фенхель, выжать сок 1 лимона, очистить остальные, нарезать тонкими дольками. Перемешать в салатнике нарезанные фенхель, рыбу и лимоны,...
|
|
Коктейль из морепродуктов ( креветки (очищенные) – 300г , мидии (подкопченные) , 300г , огурцы свежие , 4-5 шт. , манго – 4...)
Огурцы очищаются от кожуры и нарезаются тонкими ломтиками, яйца мелко шинкуются. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать ломтиками. В широкие бокалы разложить продукты следующим образом –...
|
|
Салат из рыбы и раков ( окунь (филе) , 500г , раки , 20 шт. , зеленый салат , 500г , яйцо (вкрутую) , 8 шт. , огурцы ,...)
Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца разделить на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней оставить целиком. Огурцы нарезать «лапшой», так же нарезать...
|
|
Грибной салат "Ренессанс" ( помидоры , 500г , шампиньоны , 60г , тушеные белые грибы , 250г , репчатый лук , 2 шт. , филе ...)
Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать ...
|
|
Салат из рыбы горячего копчения со шпиком ( копченая рыба , 700г , растительное масло , 50г , соленые огурцы , 100г , репчатый лук , 100г ...)
Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и ...
|
|
Cалат из лангустов ( мясо лангуста , 1 шт. , морковь , 3 шт. , капуста , 1 кочан , майонез , 2 ст. ...)
Лангуста отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Мясо порезать мелкими кубиками. На терке тонкой соломкой нашинковать половинку кочана белокочанной капусты. На крупной терке натереть 3...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 14 дней
| 23/02/2012 | |
День воинской славы России. День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) - День защитников Отечества (осталось 14 дней) |
| 08/03/2012 | |
Международный женский день (осталось 28 дней) |
| 17/03/2012 | |
День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства (осталось 37 дней) |
|