|
Фланы
Список рецептов:
Шоколадный флан с манго ( сахар , 3 стакана , вода , 1/2 стакана , молоко , 4 стакана , ваниль , 1/2 стручка , яйцо , 7...)
В кастрюле с толстым дном довести до кипения воду с сахаром (2 стакана). Уменьшить огонь и продолжать нагревание (не перемешивать!) до тех пор, пока смесь не приобретет золотистый оттенок...
|
|
Флан с амаретто ( сахар , 1.5 стакана , молоко сгущенное , 2 банки , молоко цельное , 2 стакана , яйцо , 8 шт. ,...)
Расплавить сахар и подержать его на медленном огне до тех пор, пока он не приобретет коричневый оттенок. Готовую карамель вылить в овальную форму и быстро распределить по поверхности. В отдельной...
|
|
Черничный флан ( масло сливочное , 1/2 стакана , сахар гранулированный , 1/2 стакана , яйцо , 1 шт. , миндальная...)
Тщательно перемешать масло с сахаром, потом добавить яйца и миндальный экстракт. В отдельной посуде смешать муку, пекарский порошок и соль. Объединить содержимое обеих мисок. Наполнить тестом ...
|
|
|
|
Флан из лука-порея с "сурими" ( лук-порей (белая часть) , 3 шт. , крабовые палочки " , сурими" , , 12 шт. , сметана , ...)
Этот флан готовится в пароварке. Нарезать лук кружочками, промыть, дать стечь воде и поместить в чашу для варки. Наполнить резервуар пароварки до максимальной отметки, установить на основании...
|
|
Фруктово-ягодный флан ( мука , 180г , сахар , 2 ст.л. , сливочное масло , 150г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для сливок:...)
Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и 150 г сливочного масла, чтобы получилось нечто похожее на хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час. Тем...
|
|
Флан из брокколи ( брокколи , 500г , соль , по вкусу , сливки , 100г , яйцо , 2 шт. , перец, мускат , по вкусу ,...)
Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать. Отложить пару веточек для украшения флана. Пюрировать бланшированные соцветия брокколи, добавить яйца и сливки, мускат и перец. Маленькие формочки...
|
|
Фланы с пармезаном и шпинатом ( яйцо , 6шт. + 2 желтка , сливки , 2 ст.л. , пармезан , 100г , молодой шпинат , 150г , кедровые...)
Смажьте сливочным маслом формочки для фланов.Прогрейте духовку до 170 градусов. Вылейте в миску яйца и 2 желтка, добавьте тертый пармезан, поперчите смесь и добавьте мускатный орех. Нагрейте ...
|
|
Флан ванильный с карамелью ( сахар гранулированный , 1.5 стакана , вода , 1 стакан для основы: , молоко , 2 стакана , смесь...)
Чтобы приготовить карамель, надо смешать воду с сахаром и нагревать на умеренном огне, вращая кастрюлю (не перемешивать) до тех пор, пока масса не приобретет золотистый оттенок. Затем уменьшить...
|
|
Флан-суфле с яблоками (Flan Souffle al Miel) ( яйцо (желток) , 4 шт. , сливки , 4 ст.л. , сливки взбитые , 0.6 стакана , мед , 1/2 стакана ,...)
В кастрюле с толстым дном смешать и разогреть сливки с желтками и медом. Перемешивать, пока масса не загустеет. Остудить массу в холодильнике. Поверх этого слоя положить взбитые белки и разложить...
|
|
Флан апельсиновый (Flan de Naranja) ( сахар , 2 стакана , вода , 1 стакан для основы: , молоко , 2 стакана , смесь молока и сливок в...)
В кастрюле с толстым дном довести до кипения воду с сахаром. Кипятить до тех пор, пока смесь не приобретет золотистый оттенок (ок.8 мин), потом разлить в формочки и дать остыть.В другой кастрюле...
|
|
Флан с сыром рокфор ( молоко , 500 мл , яйцо , 4 шт. , рокфор , 175г , мука , 1 ст.л. , сливочное масло , 1-2 ч.л. ...)
Этот флан готовится в пароварке. Вскипятить молоко, оставить остывать. С помощью миксера смешать рокфор с мукой, постепенно добавляя яйца и теплое молоко. Перемешивать до получения однородной...
|
|
Сырный флан ( сливочное масло (охлажденное) , 150г , мука , 175г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для наполнителя:...)
Приготовьте тесто. Натрите сливочное масло в муку, получив нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите тесто в холодильник приблизительно на 1 час. ...
|
|
Флан с кофейным ликером ( сахар , 3/4 стакана , яйцо , 4 шт. , молоко концентрированное сладкое , 1 банка , молоко...)
В небольшой кастрюле разогреть сахар до тех пор, пока он не начнет плавиться. Потом уменьшить огонь и дать сахару карамелизоваться. Не стоит мешать массу, достаточно вращать кастрюлю для того,...
|
|
Луковые фланы с грибами ( мука пшеничная , 180г , масло сливочное (для теста и наполнителя) , 75г и 25г , грибы свежие ,...)
Муку разотрите с маслом до образования однородной крошки. Влейте 2-3 столовые ложки воды и замесите густое тесто. Раскатайте и выложите в 4 круглые формы. Распределите равномерно по дну и бокам...
|
|
Флан с клубникой ( сливочное масло (размягченное) , 140г , сахар , 2 ст.л. , яйцо , 1 шт. , сливки , 1 ст.л. ,...)
Приготовьте тесто. Взбейте 125 г сливочного масла и сахар. Добавьте яйцо и сливки, взбейте. Добавьте муку, помешайте. Замесите тесто и охладите в холодильнике в течение 1 часа. Смажьте оставшимся...
|
|
Крабовый флан с белым соусом ( мука , 175г , сливочное масло (охлажденное) , 150г , ледяная вода , 2-3 ст.л. для наполнителя:...)
Приготовьте тесто. Натрите сливочное масло в муку, чтобы получилось нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите в холодильник приблизительно на 1...
|
|
Флан с киви ( мука , 240г , сахарная пудра , 90г , ванильная эссенция , 1/4 ч.л. , сливочное масло , 150г ,...)
Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и ванильную эссенцию. Покрошите сливочное масло в приготовленную смесь, чтобы получилось нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите...
|
|
Карамельный флан ( ваниль , 1 пакетик , лимон , 1 шт. , молоко , 75 мл , яйцо (желток) , 6 шт. , сахарный песок ,...)
Снимите с лимона кожуру, очистите ее от белого горького "подкожного слоя" и вместе с ванилью опустите в кастрюльку с молоком. Поставьте ее на медленный огонь минут на 15. Приготовьте 6 маленьких...
|
|
Флан с бататом ( готовая карамель , батат , 1 шт. (большой клубень) , сахар коричневый , 3/4 стакана , корица ,...)
Расплавить карамель и покрыть тонким слоем поверхность формы для выпечки. Немного карамели следует оставить для сервировки. Прогреть духовку до 200 оC. Измельчить батат и перемешать с растительным...
|
|
Ананасовый флан с кремом ( ананас , 1 шт. , вода , 300г , сахарный песок , 250г , кукурузный крахмал , 1 ст.л. , сок , ...)
Очищенный ананас очень мелко нарезать, прокипятить его в сиропе (на 300 г воды 250 г сахарного песка). Вынуть кусочки ананаса, в сироп добавить лимонный сок, ром и крахмал. Яйца хорошенько взбить ...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 2 дня
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 2 дня) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 4 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 5 дней) |
|
