|
Рецепты теста
Список рецептов:
Тесто дрожжевое для пиццы ( дрожжи , 25г , сахар , 1 ч. л. , мука , 500г , соль , 1/2 ч. л. , сливочное масло , 30г ,...)
Развести в теплой воде (300 мл) дрожжи и сахарный песок. Муку смешать с солью, прибавить разведенные дрожжи и растопленный маргарин и вы вымесить гладкое тесто. Накрыть тесто чистой тканью и...
|
|
Тесто слоеное сдобное ( мука пшеничная , 1 кг , масло сливочное , 500г , соль , 1 ч. л. , вода холодная , 250 ...)
Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из них: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют...
|
|
Тесто для вареников яичное ( пшеничная (или смесь пшеничной и гречневой) мука , 3 стакана , вода , 1/2 или 3/4 стакана , яйцо...)
Муку просеять в миску, сделать в ней воронку. Яйца размешать с подсоленной водой и вылить в воронку. Осторожно подгребая муку со стенок воронки, замесить тесто средней густоты. Затем выложить его...
|
|
|
|
Тесто слоеное дрожжевое ( мука , 500г , вода , 150 мл , сахар , 80г , дрожжи , 20г , яйцо , 2 шт. , соль , 1 ч. л. ,...)
Готовят обычное дрожжевое тесто средней густоты. Готовое тесто охлаждают до 20-22 градусов и раскатывают в пласт толщиной 1-2 см.2/3 пласта масла покрывают размятом сливочным маслом. Поворачивают...
|
|
Тесто для вареников с фруктами ( пшеничная мука , 2 стакана , яйцо , 2 шт. , молоко или вода , 1/2стакана , сливочное масло , 1...)
Яйца растереть с размягченным маслом, сахаром и солью, добавить молоко или холодную воду. Влить всю смесь в подготовленную из просеянной муки воронку и замесить более крутое, чем для обычных...
|
|
Тесто слоеное для пиццы ( мука , 400г , маргарин , 40г , вода , 1 стакан , соль , 1 ч. ...)
Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. В середине сделайте углубление и влейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью ножа, соедините муку с водой. Руками замесите...
|
|
Тесто для вареников с творогом ( мука пшеничная , 2.5 стакана , яйцо , 2 шт. , вода , 1/2стакана , щепотка ...)
Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с...
|
|
Тесто постное дрожжевое с маслом ( мука , 600г , теплая вода , 1-1.4 стакана , растительное масло , 100г , сухие дрожжи , 1 ст. ...)
Для опары дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана теплой воды, оставить на 15 минут. Добавить в опару масло и смешать с мукой, заместить тесто и поставить для расстойки в тёплое...
|
|
Тесто для вареников простое ( пшеничная мука (лучше крупного помола) , 2 стакана , гречневая мука , 1/2стакана , вода , 1...)
Смешать вместе пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску...
|
|
Тесто постное дрожжевое без масла ( мука , 1кг , соль , 2 ч. л. , сухие дрожжи , 1 ст. л. , тёплая вода , 2 ...)
Растворить дрожжи в теплой солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для ...
|
|
Тесто для вареников заварное ( мука , 2.5 стакана , яйцо , 2 шт. , вода , 1.5 стакана , соль , 2/3 ...)
Половину нормы воды довести до кипения, дать слегка остыть и влить в просеянную муку, быстро перемешать и, не давая остыть, добавить яйца, размешанные с оставшейся (комнатной температуры) водой и...
|
|
Тесто немецкое пирожковое ( мука , 250г , светлое пиво , 250г , соль , 1 ч. л. , яйцо , 2 шт. , растительное масло , 2 ст....)
Смешать муку, соль и пиво, добавить масло и желтки, затем взбитые белки. Тесто должно быть достаточно крутым, чтобы в нем хорошо держалась ...
|
|
Бисквит из кукурузной муки ( яйцо , 3 шт. , сахар , 1/2 стакана , кукурузная мука , 1 стакан , растительное масло , 1 ...)
Взбить яйца и сахарный песок, всыпать в них кукурузную муку, влить ложку растительного масла. Залить смесь в заранее смазанную форму, сверху положить яблоки, ягоды. Запекать на среднем огне 10-15...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 2 дня
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 2 дня) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 4 дня) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 5 дней) |
|
