 |
|
|
|
Фаршированный мясной рулет
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — филе свинины 1кг
— бекон 200г — соль 2 ч.л. — белый перец 1 ч.л. — для начинки: грибы 100г — фарш 200г — лук репчатый 1 шт. — тимьян (измельченный) 3 ст.л. — петрушка (измельченная) 1/2 стакана — масло 2+2 ст.л. — соль 1 ч.л. — черный перец 1 ч.л.
Способ приготовления:
Кусок филе разрезать вдоль, но не до конца. Слегка отбить наиболее толстые части пласта мяса. Посолить, поперчить. На сковороде разогреть половину масла, поджарить измельченные лук и грибы. Когда выпарится жидкость, снять с огня и остудить. Смешать лук и грибы с фаршем (не жареным!). Добавить петрушку, тимьян, соль и черный перец. По куску филе равномерно разложить нарезанный тонкими ломтиками бекон. Сверху равномерно распределить начинку, туго скрутить рулет и крепко связать суровой ниткой. Разогреть на сковороде остатки масла, поджаривать рулет до образования золотистой корочки со всех сторон. Затем слегка остудить и завернуть в пищевую фольгу. Запекать в духовке 1 час (175°С).
Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 15 человек; средний бал 3.9
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 5 дней) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 7 дней) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 8 дней) |
